Ljúffengur og heilbrigt rófa plokkfiskur

Rauðrófu er mikil tæknileg menning, sem gefur hráefninu í sykur iðnaður. The magn af sykri í þessum ávöxtum fer eftir því hversu mikið verður skýr sólríka daga í ágúst-október, sérstaklega góður þetta grænmeti vex í frjósömum svarta jarðvegi. Rófa ríkur í vítamín, bioflavonoids og steinefnum svo sem joð, kalsíum, járni, magnesíum og öðrum. Vegna áberandi verkun þeirra eiginleika, það er mikið notað í hefðbundnum læknisfræði, bætir meltingu og flýta efnaskipti í líkamanum og hefur tonic og endurnærandi áhrif. Til viðbótar, the rót hefur æðavíkkandi, andstæðingur-sclerotic og róandi áhrif.

En, þrátt fyrir notagildi hennar, þetta rót uppskera, sem hægt er að kaupa í verslunum og mörkuðum um allan almanaksári, sjaldan notað, aðallega í súpur, súpa og salat. Einn af the einfaldur, bragðgóður og heilbrigðum diskar af þessu grænmeti er Braised beets. valfrjáls þess getur verið breytilegt, er hægt að fá sterkan fat með hvítlauk, örlítið tart með tómötum, kryddað með jurtum, kryddaður með prunes.

Rauðrófur plokkfiskur Uppskriftir

Innihaldsefni: Mature sugarbeet - 3 fósturs, Allrahanda - 1-2 Peas,
edik - 1 msk. skeið.

Aukahlutir (eftir smekk):

fyrir bráða diskar þurfa höfuð af hvítlauk og einum miðli lauk;
fyrir súr-sætri - tómatmauk eða sósu 3/2 msk. skeiðar;
fyrir sterkan rófum - því tveir geislar af dilli, steinselju og kóriander;
Fyrir gómsætum réttum með prunes - handfylli af bleyti prunes smáupphæð.

Rófa plokkfiskur í öllum útfærslum fylgir sem heitt snarl, sem Skreytið fyrir rétti kjöt, sem helstu borðkrókur, og sem viðbót við soðnar kartöflur.

Root þvo, hreinsa og skera í sneiðar, bita eða teninga (klippa aðferð byggist á persónulegum fagurfræðilegu óskir). Deildu beets í djúpum pönnu eða skaftpotti við jurtaolíu blanda, salt, pipar. Steikja grænmeti ætti að vera á hæfilegum hita í fimm mínútur, hrærið stöðugt að koma í veg brennheitur. Bæta 50-90 g af vatni og rófa plokkfiskur (undir cover) yfir lágum hita í um það bil 40-45 mínútur. Ef vökvinn hefur gufað upp, og fat er ekki tilbúin enn, þú þarft að bæta við soðið vatn. Þá bæta við efni, allt eftir óskum (hvítlauk, tómötum, kryddjurtum, eða prunes) og sjóðið í nokkurn sterkan rauðrófur - 5-6 mínútur, sýra - a par af mínúta, kryddaður 5-7 mínútur, með prunes - 8-10 mínútur.

Rófa plokkfiskur borinn bæði í náttúrulegu formi eða með rjóma eða sýrðum rjóma. Kryddaður, lykt og súr afbrigði er hægt að nota sem undirlag fyrir steikt nautakjöt. A afbrigði rófa prunes er hægt að skreyta furu eða valhnetur. Þú getur verið þetta fat eftir smekk fjölskyldu þinni.

Rauðrófu plokkfiskur í sýrðum rjóma: uppskrift.

Innihaldsefni: rófa - 500 grömm, gulrót - 200 grömm, lauk - 1 einingar, rjóma - 200 grömm af matarolíu (Olive er hægt að skipta) og tómatsósu (tómatsósu) - 3 rúmmálshlutfall .. skeiðar, milled Black Pepper, steinselju, sykur og salt.

Laukur þvo, afhýða og skera í hálf hringi. Beets og gulrætur eru vandlega þvo, afhýða og flottur. Í djúpri pönnu eða pott, hita olíu, setja á beets og gulrætur, blanda vel og bæta smá heitu vatni. Halda áfram að krauma, falla í 25-30 mínútur með reglulegu æsingi. Bætið tómötum og hakkað laukur, blanda, salt, pipar og látið malla annar 12-15 mínútur. Ef nauðsyn krefur, bæta við vatn, helstu hlutur sem við lok undirbúning vökvans gufa alveg. Bæta sýrðum rjóma og kryddjurtum, hrærið, sjóða í nokkurn tíma fyrir aðra 5-7 mínútur.

Stewed beets með sýrðum rjóma hægt að bera fram sem sérstakt fat eða sem hlið fat af maukuðum kartöflum, og næsta dag og það er hægt að skrá í formi salati.