Sterkan mat: hrenoder tómatar "Ogonyok", kryddaður eggaldin

Ferskur matur fyrir flest fólk mun gleði færir. Lífið og svo ekki of undan okkur með björtum atburðum, þannig að maturinn langar stundum til að bæta papriku í mjög raunverulegum skilningi, jafnvel varkár fólk. Samkvæmt því, sterkan mat mun aldrei missa gildi. Medical takmarkanir stundum hunsuð og alveg löghlýðnir menn. Og ef þú fylgir vandlega mataræði, þú vernda magann og pamper sjálfur skarpur Little sjaldan, nota einn af uppskriftir okkar: þeir gefa þér sannarlega Gourmet gleði.

Subtly sterkan fugl

Í okkar mataræði kjöt hluti það er oft kjúklingur. Þrátt fyrir þá staðreynd að margir telja það bragðlaust, elda kjöt safaríkur nógu einfalt. Þú þarft bara að marinerast það í sérstakri sósu sem samanstendur af fimm mulið negulnaglar af hvítlauk, fimm matskeiðar af bráðri tómatsósu, sumir finna, salt, pipar, kóríander duft, hops-suneli og fjórum dropum af Tabasco sósu. Bird (eða hluta hennar) eru vel smurður með marineringu og fjörutíu mínútur er sett undir fjölmiðla. Verið bakað það í hálftíma í Aerogrill (eða aðeins lengur í ofninum) og bráð kjúklingur er tilbúinn til að borða. Það er sérstaklega gott með jurtum, grænmeti og Pita brauð.

sprengiefni svínakjöt

Sérstaklega ljúffengur kryddaður diskar eru unnin af Mexican uppskriftir. Auðvitað, þeir þurfa framandi efni, en ef það er löngun til að fá þá er ekki svo erfitt. En undirbúningur sterkan leirtau mexíkósk einfaldlega tæknilega. Getur ráðið og nýliði elda.

Hálf kíló af bursti Physalis fimm mínútur eldað þar til alveg mildað. Hann er lagður í blandara með öllum kryddum, þar á meðal:

1. Poblano pipar, tveir belg.
2. Serrano papriku, eins og heilbrigður.
3. Súrsuðum jalapenos.
4. Lítill laukur.
5. Þrjú hvítlauksrif.
6. 0,5 bolla af ferskum kóriander.
7. Kryddi jörð: Spoonful af oregano og kúmen, chili og helmingi kóríander, Allrahanda quartered.

Bæta við fjórðungur bolla af vatni og blandað þar samræmdu.

700 grömm af beinlaus svínakjöt sneiðar skera blað, og nuddað með salti eru steikt í skörpum. Safa úr kjöt sósu pripuskayut, skilar það svínakjöt og hálfa kreisti lime. Klukkustund að slökkva fjórða - og þú getur notið.

Texas Chili + Mexico =

Bragðmiklar kryddaður diskar hægt að byggja og pylsur með nautakjöt. The frægur Mexican chili-retouched Texan ranchers, snýr brennandi, ilmandi og ljúffengur.

Fat er ætlað að setja chorizo pylsu, en passa og önnur af þeim sem eru seldar í verslunum semis. Það verður steikja þar til ljósbrúnt og skipta í skál og pannan sett litla bita af flaki nautakjöt (rúmlega pund). Þegar þeir eru gullinbrúnar og kjötið er fjarlægt við pylsur. The safi er úr þremur mulið steikt chesnochin og stórum hluta af miðju perunni. Þegar síðasta mildað, bæta við tveimur spoonfuls af oregano og fjórðungur bolla af Ancho papriku í neðri formi. Mínútu síðar var geðhræringin kynnt 0.25 bikar tómatmauk og matskeið af edik (rautt). Þegar sósa er slétt, leggur það kjöt hráefni og plokkfiskur allt um klukkustund. Að fenginni úr nautakjöti útboðs, bæta þér nokkra tsk af hveiti korn, drekka pottinn á eldavélinni til fimm mínútur og kallar borða unaður.

bæta pipar

Jafnvel þótt sterkan mat að hvetja varúð, frá Forréttir í stíl sem þú getur varla neitað. Einn af the áhugaverður og ljós - heitt papriku. Það tekur tvo tugi smærri belg sem eru þvegin, obsushivayut og missa hala. Þau eru sett fram í litlum krukkur og fyllt með hitaðri olíu, sesam eða ólífuolía betri. Eftir viku er hægt að hafa snakk vodka. Og ef þú vilt nota í staðinn adzhika, rétt áður en hella papriku skera í hringi eða litla bita.

Snarl: eggaldin

Sérstaklega fjölbreytt sterkan mat eggaldin. Kannski þeir eru í eldhúsinu hvaða landi sem þessir grænmeti eru í bekknum. Eina ókostur "blár" - Þörfin til framleiðslu þeirra. En þegar það hefur hætt þessum matreiðslumenn?

A pund af grænmeti sem þú vilt að skera í þunnar sneiðar og elda fljótt í smá söltu vatni (nokkrar mínútur, ekki lengur). Plötumar voru síðan verður ekki aðeins að holræsi gegnum colander, heldur líka litla kreista, og þá steikja í blöndu af ólífuolíu og sósu Soy, sem tekin eru á tveimur skeiðar.

Nú gera sósu: fimm stór hvítlauksrif eru keyrðar í gegnum fjölmiðla, hálf heitt pipar hakkað eins fínt og hægt er, allt fyllt með tvær matskeiðar af ediki og einn - olíu, ólífuolía. Krydd tekin jörð pipar eftir smekk og matskeið af salti. The auður er fyllt með hálfa bolla af sjóðandi vatni; sem marinade til að kæla niður hluti, vökvaði þeir eggaldin sneiðar. Tveimur tímum síðar snakk verður tilbúin. Ef þú vilt mjög sterkan leirtau, setja fræbelgur af pipar. En fræ af því er betra að hreinsa upp, annars skerpu getur reynst misjafn.

Fyllt "lítill blár"

Eftirfarandi uppskrift mun veita þér mjög mikil eggaldin, sem mun vera í samræmi við næstum öllum helstu rétti. Og svo á hátíðlegur borð fyrir snarl undir anda þessara "blár" eru í mikilli eftirspurn.

Two meðalstór grænmeti sviptir stöng, fyllt með köldu vatni og elda átta mínútum eftir suðu. Síðan sem þú þarft klukkutíma eggaldin í fjögur sett undir álagi, til að kreista út umfram vökva úr þeim. Fyrir "troða" mjög fínt hakkað (ekki gagging) stór skrældar höfuð af hvítlauk. Það verður að blanda með hakkað eins fínt bitur pipar. Það fer eftir stærð eggbú og samstarf þitt við brýnni þörf frá 1 til 3 Perchina.

Kælt og þrýsta eggaldin skera endilöngu, en að annars vegar húðina enn ósnortinn. "Book" er sett, insides prisalivaem, lagt góðan hluta af fyllingu. Eggplants eru bætt í a setja af hjólum og henni hellt edik þynnt með vatni helming. Eftir nokkra daga, er hægt að smakka.

Hrenoder: uppskrift

Þegar ekki kalla það eftir autt: fjandinn hlutur, og hrenoder og gorloder, piparrót og ljós! Í öllum tilvikum, birgðir í hennar fyrir veturinn allir húsmæður þátt í varðveislu. Undirbúningur það er einfalt, en mjög kalt sparar frá beriberi og bragð Einhæfni.

Til þess að fá úr brennslu, en ætur hrenoder uppskrift instructs að taka á einn af 9 hlutum piparrót tómötum. Annars nota hrenovinu hafa að rækta. Tómatar koma frá stórum (að minnsta kosti þessi skipting og að hámarki kvoða) og örlítið overripe. Rót piparrót Hreinn er ekki nauðsynlegt, getur þú einfaldlega að nudda miskunnarlaust efri hluta stálull. Þriðja innihaldsefnið - hvítlaukur. Semingi - höfuð til tvö kíló af tómötum. Fjórða þátturinn er bætt þegar að vild - heitt papriku gera hrenoder kröftugur meira.

Öll grænmeti eru jörð kjöt kvörn eða sameina, þykkur saltaður, niðurbrot bankanna og eru yfirleitt lokað með plasti húfur. Halda workpiece er betri í kæli. Pungency hún missir 3-4 mánuði.

Tomato "Spark"

Uppskrift að eitthvað svipað fjandinn, en fleiri hentugur fyrir þá sem eru ekki sérlega aðdáandi af piparrót í bragð og lykt. Eða fyrir þá sem hafa hvergi að fara ágirnast rót. Til að undirbúa tómata "Spark", það tekur fimm kíló af þroskaðir, en samt Firm tómatar, nokkur belg af heitu pipar heildarþyngd allt að eitt hundrað grömm og fimm stórum höfuð af hvítlauk. Auðvitað, fjöldi af síðustu tveimur þáttum er leiðrétt í samræmi við fjölskyldu smekk. Öll grænmeti eru í gegnum örgjörva eða kjöt kvörn, hella í sósu og blanda glas af sykri og um hálfa bolla af grófu salti. Nýjast hellt edik, frá fimmta til fjórðungur af bolla. Þegar massi er vel hnoðað, það er pakkað á krukkur og falinn í kæli.

The uppskrift er hægt að bæta. Einhver setur meira og pipar, sumir bragðbætt með "Spark" með fersku dilli, steinselju grænu, sumir piparrót og bætir bara minna magn en er í hrenoder. Mjög áhugavert og það kemur með valhnetum. Í stuttu máli, tilraun til efni hjarta þíns!