Ljúffengur og safaríkur pönnukökur með kjöti

Pönnukökur - þetta er einn af fáum réttum sem elska bæði fullorðna og börn. Sigra svo a breiður áhorfendur vegna þess pönnukökur gæti fyllingar fjölbreytni sem hægt er að framleiða. Berið þetta fat sem eftirrétt er hægt að pakka í sætum pönnukaka osti, sultu, sultu, ýmsum ávöxtum og berjum, Poppy, ís. Það er einnig mögulegt sem appetizer eða aðalrétt - DIY pönnukaka smá salt og setja í það fyllingu af kjöti, grænmeti, fisk, lifur, innmat, osti, fisk.

Í þessari grein vil ég bjóða að elda bragðmiklar pönnukökur fyllt með hakkað kjöt. Uppskriftir sem lýst er hér að neðan mun hjálpa til við að auka fjölbreytni í venjulegu valmyndina.

Pönnukökur með hökkuðu kjöti

Nauðsynlegar innihaldsefni. Fyrir pönnukaka hveiti (250 g), mjólk (3 bolla), hálf matskeið sykur, egg, olíu (3 stykki), salt, smjör. Fyrir fyllingu: svínakjöti eða nautakjöti (400-500 grömm), nokkrar perur, smá smjör.

Undirbúningur. Að elda nautakjöt, svínakjöt eða nautakjöt þarf að þvo og elda þar til útboði í söltu vatni.

Hnoðið deigið fucking pönnukökur. Til að gera þetta, taka egg, whisk þá með sykri og salti. Bæta við mjólk og hveiti, halda áfram að hræra, hella eftirstandandi hveiti og hella eins mikið mjólk til að fá sjaldgæft líkist samkvæmni sýrðum deigið, einsleitt uppbyggingu án moli. Ef þú vilt ekki í hvert skipti til að smyrja á pönnu, getur þú bætt þeim við deigið jurtaolíu. Til fljótt Hnoðið deigið og til að fá einsleita massa, það er betra að nota hrærivél.

Þegar deigið er tilbúið, fita heitum pönnu með olíu (ef þú did ekki bæta því við deigið). Hellið batter á það og snýst pönnu, til að fylgjast með massa dreift jafnt yfir yfirborð. Brown á báðum hliðum og fjarlægja. Slík misnotkun framkvæma með eftir batter.

Til að undirbúa hakkað taka soðið kjöt, mala það til kvörn og bæta pre-brennt hakkað laukur. Salt, pipar, ef þess er óskað, bæta við öðrum krydd og blandað vel saman. Ef fylling hefur snúið þurr, bæta smá seyði eða olíu.

Þú getur líka elda fylling svolítið öðruvísi. Meat áður ekki sjóða, og að mala hrátt kjöt kvörn og gera út á pönnu með olíu grænmeti, bæta fínt hægelduðum lauk og ostur gulrætur.

Dreifa pönnuköku í miðjunni, setja fylling og vefja það umslag. Lokið pönnukökur geta strax steikja í smjöri, en þú getur gert það rétt áður en þjóna.

Dill pönnukökur með kjöti

Innihaldsefni. Fyrir pönnukökur: hálfan lítra af mjólk, hveiti (3 matskeiðar), a matskeið af sykri, eggja, (2 stk), lyftidufti, fullt af dilli, salt. Fyrir fyllingu: svínakjöti (500-600 g) fékkst stór gulrót, laukur (3 stk), glas af mjólk, nokkur spoonfuls af hveiti.

Undirbúningur. Kjötið í kjöt kvörn til að mala. Hægelduðum laukur, flottur gulrætur. Létt brúnt lauk og gulrætur, bæta hakkað kjöt, salt og pipar, bæta við öðrum krydd ef þess er óskað. Látið malla þar til eldað kjöt massa.

Þó stewed hakkað, skulum undirbúa deigið. Til að gera þetta, aðskilja við eggjarauðu, nudda þá með salti og sykri, smám saman að bæta litla skammta af mjólk og hveiti sem áður sigtuð með lyftiduft og hræra. Í annarri skál, berja til the ástand af solid próteina froðu varlega bætt þeim við helstu próf. Hrærið. Melenko höggva helling af dilli, bæta því við deigið og blandið vel. Deigið á dill pönnukökur með fylling er tilbúin. Á miðlungs hita, steikið pönnukökur.

Steikið hveiti á pönnu, þegar það kaupir gullna lit, hella í mjólk, hrært er rækilega til að fá einsleita, moli-frjáls massa. Það mínútu að panta hita og hella sósu með protushenny hakkað laukur og gulrót. Fylling er tilbúin.

Setja fyllingu á pönnukaka og vefja rúlla, beygja brúnir inn, þannig að það er ekki að leka. Setur lokið er við að pönnukökur með fylling á bakstur blaði, smurða með smjöri og jurtaolíu. Stökkva með osti og senda það í Forhita ofni. Þegar ostur Browns er hægt að fá.

Pönnukökur með hakkað kjöt eldað í þessari uppskrift, mjög safaríkur og blíður.