Ljúffengur rúgbrauð heima í ofninum

Reyndir hostess haldið fram að undirbúa rúg heimabakað brauð í ofni er ekkert erfiðara en venjulega að baka köku. En bragðið af brauði verður sérstakt, alveg ólíkt í búð hliðstæðu. Í þessari grein sem þú munt læra hvernig á að gera rúg brauð heima í ofninum, og læra lítið bragðarefur sem gerir ferlið auðvelt og skemmtilegt.

Custard brauð í ofni

Næringarfræðingar segja að þessi tegund af brauði er miklu meira gagni en ger. Þessi einfalda uppskrift mun hjálpa þér að gera eigin te lauf, og þá baka dýrindis brauð. Lesa hvernig á að baka rúgbrauð heima í ofninum:

• Infuser blanda tvær matskeiðar af rúgbrauði malt, 30 grömmum rúgur, 130 ml af sjóðandi vatni. Blandið öllum hráefni, vefja þá í skál með handklæði og látið kólna.
• Til að undirbúa deigið, þú þarft að sigta í gegnum 200 grömm af hveiti rúg og 150 grömm af hveiti. Þá bæta við teskeið af salti, 30 grömmum af léttri síróp og 170 ml af vatni. Hér er nauðsynlegt að setja virka laufum te og hnoða deigið.
• Skildu grundvöll fyrir framtíð brauð að ferðast á heitum stað í um fjórar klukkustundir.
• Móta brauð deig og setja hana í eldfast mót, áður buttered. Skildu eftir autt fyrir eina klukkustund.
• Hitið ofninn og senda það í deigið í eina klukkustund.

Þegar brauð er tilbúið, slökkva á ofninum og leyfa því að liggja niður inni. Eftir það er hægt að skera brauð og þjóna.

Hveiti og rúgbrauð í ofninum

Til heimabakað brauð reyndist ilmandi, elda meðal í samsetningu hennar, ýmsum aukefnum. Á þessum tíma, mælum við með að þú bæta hör fræ deigið. Hvernig á að baka rúgbrauð í ofninum? Lesa vandlega leiðbeiningar og starfa með okkur:

• Í hentugu íláti, blanda 250 grömm af hveiti og 600 grömm af hveiti rúg, og bæta þeim í hörfræ (150 grömm).
• 40 grömm af ger, blanda með vatni (nógu mörg átta matskeiðar) og sykur (ein teskeið). Loka svampur klút og setja í heitum stað. Þegar það byrjar að kúla, bæta salt skeið.
• Sameina hveiti, 500 ml af vatni og brugga hnoða deigið. Skildu vöruna hækki um 40 mínútur í hitanum.
• Setja workpiece í eldfast mót, gera skurð í miðju með beittum hníf, stökkva með vatni og stökkva með hveiti. Elda brauðið í preheated ofni í um klukkustund.

Ef þú vilt brauð reyndist stórglæsilega, legg ekki í ofninum fyrstu 40 mínútur, svo sem ekki að losa hita. Til að gera brauð meira aðlaðandi að horfa á, er hægt að stökkva með hör fræ, kúmeni eða sesamfræjum.

Rúgbrauð heima í ofninum

Ef þú kýst að borða lífræn matvæli, þá borga eftirtekt til þessa uppskrift. Við munum segja þér hvernig á að elda einfalda brauð án bragðefna aukefni og fylliefni. Fullunnin vara er mjúkur, ilmandi og skarpar. Bakið rúgbrauð í ofninum er mjög einfalt:

• Í skálinni, tengja eitt og hálft matskeiðar af sykri, einn teskeið þurr ger og einn og hálfan bolla af heitu vatni. Blandið hráefni og láta brugga að gerjast í 20 eða 30 mínútur í heitum stað.
• Í annarri skál, sigta í gegnum sigti og hálfan bolla af rúg og hálfan bolla af hveiti. Bætið þurri blöndu af teskeið af salti og hræra.
• Þegar deigið froth, hella því í hveiti, bæta við tveimur matskeiðar af matarolíu og hnoða deigið. Senda auður í heitum stað í um þrjár klukkustundir, þannig að það hefur aukist nóg í magni.
• Þegar nægilegur tími, deigið ætti að vera obmyat og sett í eldfast mót, Smurà með matarolíu.
• Hylja framtíð hlebushek handklæði og láta það standa í aðrar 20 mínútur. Eftir það, setja það í preheated ofn og bakað þar til gert.

Eftir að slökkt er á ofninum, brauðið skal standa í henni fyrir aðra 15 mínútur.

Rúgbrauð á kvass virtar

Þessi einfalda uppskrift mun hjálpa þér að undirbúa flavorful rúgbrauð heima í ofninum:

• Í hentugum skál, sigtið 300 grömm og 200 grömm af hveiti rúg. Bæta þeim tvá spoonfuls af þurru ger, eina og hálfa teskeiðar af salti, 300 grömm af vatni, eina matskeið af hunangi, kvass virtarinnar og jurtaolíu.
• Hnoðið deigið samræmdu mun hjálpa þér matvinnsluvél eða blandara með viðhengjum fyrir próf. Hrærið innihaldsefni hafa í langan tíma - ekki minna en tíu mínútur.
• Þess vegna fá þér nóg Sticky deigið, sem ætti að vera skipt í tvo hluta, og mótað þá tvo brauð. Setja brauðið á framtíð pönnu, stökkva með hveiti og fara að hækka.
• Þegar deigið mun aukast í bindi, snúa ofninum og bakið brauðið í hálftíma.

Það er ekki nauðsynlegt að skera brauð heitt, eins og þeir vilja vera alveg klístrað. Gefa þeim tíma til að kæla á vír rekki, síðan þjóna.

rúgbrauð

Heimalagaða brauð verður frábær viðbót við hádegismat eða kvöldmat. Hvernig á að elda heima rúgbrauð í ofninum:

• Matskeið af Kvass virtar blanda með glasi af vatni.
• The Harvester setti 250 grömm af hveiti og rúg hveiti og salti, sykri og ger - með hálfa teskeið. Bæta við tveimur matskeiðar af jörð rúgklíði, a skeið af matarolíu og þynnt virtarinnar. Ef nauðsyn krefur, bæta smá vatni.
• Hnoðið deigið í að minnsta kosti 10 mínútur, og síðan skipta því í átta jafna hluta.
• Form preforms ferhyrninga einn sentímetra þykkt, setja á pönnu, stökkva bran og fara í köldu ofni í hálftíma.
• Þegar deigið rís, bakað það í 25 mínútur.

multigrain brauð

Bakið rúgbrauð heima í ofninum er a smella. Lesa uppskrift af undirbúningi hennar og starfa saman með okkur:

• Hnoðið deigið úr hveiti 200 grömm, 80 grömm og 120 grömm af gróft hveiti rúg. Bæta vlð blöndu af rúgklíði (10 g), haframjöl (30 grömm), skrældar fræ (30 g), tvær matskeiðar af sírópi rúgi (getur komið í stað virtarinnar sem eða malt), tveimur teskeiðar af ger, a matskeið af smjöri, og teskeið af hunangi. Ekki gleyma að setja tvær matskeiðar af salti og 300 ml af vatni.
• Fullunnin vara er skipt í sex hluta, sem hver um sig ætti að rúlla út í rétthyrnd köku, og þá rúlla að rúlla.
• Lauk brauð stað á bakstur lak í ofni og láta sitja í klukkutíma án þess að hita. Eftir að baka brauð í 30 mínútur.

ósýrt brauð

Lesa uppskrift af annar gagnlegur brauði, unnin heima:

• Blandið í skál 400 grömm af hveiti og hveiti rúg, milled bran 70 grömm, 100 grömm þurr mjólk, tvær teskeiðar salt tsk matarsódi, sjö teskeiðar af sykri, smá sítrónusýru. Fyrir bragðið, bæta kóríander, stjörnuanís og kanill eftir smekk. Hellið blöndunni yfir í þurrt 600 ml af jógúrt og hnoða deigið.
• The preform er sett í smurða formi og setja í heitum stað fyrir nokkrum klukkustundum eða yfir nótt.
• Baka brauðið þar til eldað í preheated ofni.

Áður en sótt brauð að borðinu, láta það kólna á vír rekki ofni. Eftir að brauðið sneið og setja á fat.

niðurstaða

Bakstur rúgbrauð í ofninum getur orðið uppáhalds pastime þína. Svo lesa tillögur okkar og gera tilraunir með uppskriftir. Við erum viss um að ástvinir þínir verða að smakka kökur, eldað heima, og þeir munu ekki lengur muna brauðið keypti úti í búð.