Niðursoðinn tómatur með basil í vetur

Margar húsmæður stunda sem eru ræktuð í vetur, ýmsar Pickles - eggaldin, gúrkur og meðal annars tómötum. Hér fyrir neðan, við deilum bara hvernig á að undirbúa niðursoðinn tómatur með basil í vetur.

Val á basilíku

The gæði af þessari uppskrift - það er notað í það basil. Þessi frábæra jurt getur verið annaðhvort ferskt eða þurrkað - stór munur er hver einn að velja fyrir varðveislu, nr. Í öllum tilvikum, tómatar, niðursoðinn með basil, mun snúa ilmandi og kryddaður bragð.

innihaldsefni

Sem magn innihaldsefna sem er gefinn hér samsvarar því að um 4,5-5 lítra af lokið vöru. Svo, í því skyni að elda tómatana, niðursoðinn með basil, mun það taka um fimm lítra af tómötum og um 3 teskeiðar af basil (ef það er þurrkað, annars - nokkrar sprigs). Að auki, er góð hugmynd að hafa:

• lárviðarlaufinu (8-10 lauf),
• svartur pipar (pipar ætti ekki að vera jörð, og baunir, 15 efni væri nóg)
• Allrahanda (baunir, of, og í sama magn)
• hvítlaukur (10-12 tennur mun nægja)
• dill (ef þú ert að nota ferskt, það myndi taka um 6 regnhlífar, en ef þú vilt þurrkuð fræ, þá er lyfseðils nóg hálfa teskeið)
• Edik (rúmmál reiknaður út frá hlutfallinu: 1 teskeið af edik 1,5 lítra vöru).

Innihaldsefni fyrir súrum gúrkum

Til að undirbúa saltvatn (þar sem það mun þurfa um 600 ml á hvert fyrir 1,5 lítra vara), þú þarf að hafa nokkrar lítra af vatni, 6 matskeiðar af salti og 17-19 matskeiðar kurlaður sykur.

aðferð við myndun

Fyrst af öllu sem þú þarft til að undirbúa ílát þar sem að geyma tómötum, þ.e. glerkrukkur. Þeir ættu að vera þvegin vandlega og sótthreinsuð í sjóðandi vatni og gufu. Sömuleiðis, að halda áfram með hettur, sem þú verður að rúlla upp tómötum. Nú þú þarft að undirbúa tómötum. Til að undirbúa framúrskarandi tómatana með basil, niðursoðinn, eða eitthvað annað, þeir þurfa alltaf að pre-þvo, eftir sem þeir þurfa til að gefa tíma til að þorna. Ef sumir þeirra eru haltur, spilla, Rotten grænmeti, ættu þeir að fjarlægja - þeir eru ekki hentugur fyrir zakatok.

Þegar bankarnir verða tilbúin neðst hver þeirra í jöfnum hlutum sem þú þarft að setja öll krydd þínar safnað, það er, paprika, dill, hvítlaukur, lárviðarlauf og, að sjálfsögðu, basil, þar sem við elda tómatana, niðursoðinn með basil. Þegar allir krydd eru staflað, það er hægt að leggja á þegar þornað upp með tímanum tómatana.

Við skulum nú á að undirbúningi saltvatni. Þarf bara að segja að gera tómatar, niðursoðnir með basil, mjög bragðgóður, munum við hella saltvatn í bönkunum í tveimur áföngum.

Svo, í venjulegum hætti, sem er á eldavélinni undirbúa marinade frá öllu sem hefur verið hér að ofan (nema ediki). Þegar saltvatn þinn sýður, það verður að hella inn í banka með tómötum og í þessu ástandi, eftir korter eða lítið meira. En ekki standast ekki meira en tuttugu mínútur. Þegar þetta tímabil rennur út, sem krafist er saltvatn tæma úr dósir aftur inn á pönnu aftur og sjóða það. Þar til marinade er soðið aftur, ætti að hella jöfnum hlutum af ediki banka. Og eftir að þú þarft að koma aftur soðið saltvatn til að hella á banka og strax rúlla þeim. Lokið bankar þurfa að kólna að stofuhita. Til að gera þetta almennilega, þeir þurfa að setja á heitum klút, snúa á hvolf. Bankar líka betra að vefja upp efst í hvaða ull teppi. Eins og svo, þeir hafa til að standa þar kaldur, þá má fjarlægja til geymslu. Geymdar tómatar með basil, niðursoðinn eða súrsuðum, ættu ekki gegndræpt gagnvart ljósi, við stofuhita eða rétt undir. Ekki slæmt passar í borg íbúð skáp og sér heimili er tilvalið kjallari.