Odzhahuri - Georgian uppskrift. Uppskrift odzhahuri á pönnu

Ef þú ert a aðdáandi af Georgian matargerð, vera viss um að lesa þessa grein. Í það sem við munum segja þér hvernig á að elda odzhahuri. The uppskrift er ekki of erfitt að takast á við það og allir geta.

Odzhahuri Georgian

Undirbúa þennan ljúffenga og góðrar máltíðar fyrir matinn fyrir alla fjölskylduna. Hvernig á að undirbúa odzhahuri? Uppskrift - Georgia - er sem hér segir:

• 300 grömm af kartöflum, og a par af negulnaglar af hvítlauk afhýða, þá höggva geðþótta.
• 250 grömm af svínakjöti (betra að taka háls þátt) skorið í litla bita.
• Greens fínt höggva.
• Taktu skál með þykkum botni, setja það á eldinn og hita jurtaolíu í það.
• Svínakjöt steikja þar til gullinn brúnn, bæta við það hakkað laukur hálf hringa og djúpsteikt kartöflur.
• Blanda vörur, bæta hvítlauk og krydd.
• Í lok sett á pönnu sneið tómötum og hakkað steinselju.

Odzhahuri þú getur sótt í bestu hefðir af Georgíu matargerð - rétt í fat þar sem það var búið.

Uppskrift odzhahuri á pönnu

Ketsi - Georgian pönnu úr rauðum leir eða svartan stein. Með hjálp hennar er hægt að undirbúa dýrindis kvöldmat á glóðum eða gas eldavél fyrir stóra fjölskyldu. Ef þú ert heppin að verða eigandi diskar, muna að það þarf sérstakrar varúðar. Til dæmis er ekki hægt að hreinsa með nútíma hreinsiefni, eða til skiptis undirbúa kjöt og fisk í það. Svo ef þú ert vopnaður með svona pönnu, lesa dýrindis georgíska odzhahuri uppskrift og undirbúa fat með okkur:

• Hálf kíló af svínakjöti skera í litla bita og stökkva þeim með kryddi eftir smekk (þú getur tekið græna adjika, rauður og svartur pipar). Ef þú vilt, þú bætt líka hakkað laukur og 100 ml þurrt rauðvín. Marinerast kjöt í kæli í að minnsta kosti 12 klst.
• 600 grömm af kartöflum (þú getur tekið og fleiri) afhýða og skera í sneiðar af sömu stærð. Steikja þær í djúpum fitu þar til gullinn brúnn.
• Hiti ketsi og steikt kjöt þurrt þar til stökkt.
• Bætið kartöflum á pönnu og elda það með kjöt fyrir um það bil 10 mínútur.

Þegar fat er tilbúinn að leggja það á borðið í sama pottinum, stökkva laukur, hakkað grænmeti og skreytið með sýrðum gúrkum.

Þetta Georgian uppskrift odzhahuri

Hefðbundin Georgian matargerð er frægur fyrir fjölbreytni þess kjötréttum. Hins vegar mörg hefðbundin uppskriftir, kenna okkur hvernig á að elda dýrindis fugl með kartöflum og grænmeti. Þannig að við viljum gefa dæmi um kjúklingur odzhahuri. Uppskrift af undirbúningi hennar er mjög einfalt:

• Taktu þrjú eða fjögur á kældum kjúklingur fætur, aðskilja kjötið og skera það í sneiðar. Eftir að steikja kjötið á pönnu, ekki gleyma salti hans og pipar.
• Kíló af kartöflum afhýða og skera í teninga. Raða sneiðar á grilluðu kjöti.
• Tveir tómatar skorið í sneiðar og lauk hálf hringi þrjú. Geðþótta höggva tvö hvítlauksrif og jurtir. Setja mat á pönnu, árstíð þá með salti og pipar.
• Þegar odzhahuri er næstum tilbúin, setja það í preheated ofn í 20 eða 30 mínútur.

Berið fram heitt að borðinu með brauði og uppáhalds sósu þinn.

Odzhahuri nautakjöt

Eins og við umtal, þessi frábæra Georgian fat er hægt að framleiða úr mismunandi tegundir af kjöti. Ekki gleyma að setja það í fersku grænmeti og sterkan kryddi. Hvernig á að gera góðar odzhahuri (uppskrift):

• 300 grömm af kjöti skera í litla bita og steikja þær í jurtaolíu þar til gullið brúnt. Kryddið það með salti og pipar.
• Einn laukur ljóst af afhýða, skera í hringi og marinate það í blöndu af edik, jurtaolíu, salt og sykur.
• 300 grömm af skrældar kartöflur skornar í þykkar umferð sneiðar, setja þær á pönnu og steikið við kjötið um stund.
• Bæta við pönnu hakkað hvítlauk, fínt hakkað tómötum án húðar og hálm sætur pipar. Krauma allt saman undir lokinu, þar til kartöflurnar eru aum.

Stökkva matvæli með hakkað jurtum og hrærið. Þjóna fat að borðinu, eftir að skreyta það með súrsuðum lauk.

Odzhahuri í multivarka

Ef eldhúsið er óbætanlegur aðstoðarmaður-multivarka, getur þú elda með hjálp af alvöru Georgian odzhahuri. Lesa uppskrift hér að neðan og þá örugglega halda áfram að undirbúningi hennar.

• 700 grömm af deigi á svínakjöti skera í teninga.
• Peel tveir laukur, skera í hálf hringi, og setja þá til kjöt. Marinerið efnanna í blöndunni af sýrðum rjóma, tómatsósu, víni, og sölt þeirra. Bættu við þá lárviðarlaufinu og krydd fyrir pilaf. Eftir 8-9 klukkustundir að þú getur byrjað að elda.
• Þrjár stórar kartöflur Peel og skera í bita. Í Multivarki skál, hella smá jurtaolíu, steikja kartöflur á það og þá setja það á fat.
• Þá setja kjötið í skál og elda það í "Bakstur" ham fyrir um 40 mínútur.
• Tengja vörur og elda þær í sama ham í nokkrar mínútur.

Skera ferskt grænmeti, höggva allir grænu og þjóna þeim að borðinu með odzhahuri. Uppskrift af þessum diski, er hægt að bæta eigin spýtur með því að bæta við nein innihaldsefni í það. Til dæmis, fyrir bragðið er hægt polzhit hakkað hvítlauk, tómat sósu og kryddi fyrir shish kebab.

Odzhahuri í ofninum

Ef þú ákveður að elda hefðbundinn Georgian fat með eldavél gas, þá skaltu lesa tillögur okkar og lyfseðil odzhahuri svínakjöti:

• 500 grömm af kjöti sneið í tveimur sentímetra þykkir og hrinda hvert hamar. Spice kóríander jörð kjöt, salt, pipar og edik. Wrap í plast stykki hula og setja þær í kæli í eina klukkustund.
• Laukur skorinn í hringi, tómötum sneiðar og ræmur pipar.
• Kjöt steikja í pönnu, þá bæta við lauk, og eftir honum restin af grænmeti. Þegar fat er tilbúinn um helming, að skipta því í eldtraustum fat og sett í preheated ofn. Ekki gleyma að skipti matvæli með mulið hvítlauk og tómatmauk.

Eldfast mót kápa með loki eða þynnu, sem verður að fjarlægja á tíu mínútum þar til eldað. Þá stökkva fat með hakkað jurtum. Áður en þjóna að borðinu, láta það brugga í ofninum. Tíu mínútum eftir að slökkva á hita, odzhahuri hægt að fá og raða á plötum.

niðurstaða

Við vonum að þú komst að smekk Georgian matargerð. Odzhahuri sem uppskriftir sem við höfum safnað í þessari grein, getur undirbúa alla, óháð fjölda færni eða persónulegri reynslu. Því reyna mismunandi leiðir matreiðslu, tilraun með hráefni og raduyte innfæddur ljúffengur þeirra.