Örlæti vínviði, eða Rifsber - hvað er það?

Í fornöld vínviður skammtað auð garðyrkjumenn þeirra sem ræktaðar hana með ást og lotningu. Vínber - planta sem er næm fyrir umönnun og athygli manns. Með tímanum, þökk sé viðleitni winegrowers, þetta hita-elskandi menning hefur breiðst út um allan heim. En þrátt fyrir vinsældir þess, vínber er enn dýr vara, er ekki í boði í viðkomandi magni flestir íbúanna.

Vaxa vínber - það er ekki auðvelt, en fjárfest vinnuafl er niðurstaðan. Slík útbreidd notkun er ekki lengur einn ávöxtur tré. Vínber eru notuð í fersku formi, það niðursoðinn, súrsuðum, eldað út af því safa og vín, gera rúsínum.

Currant - hvað er það?

Margir mæta í nafni bakstur uppskriftir, en veit ekki hvað þetta "dýrið". Rifsber eru kallaðir svart seedless rúsínur. Megintilgangur þess - condiment eða efni í bakstur. Rifsber, eins og allt þurrkað, hefur ýmsa gagnlega eiginleika, og kaloríu innihald hennar er 224 kkal í 100 g.

Það er oft ruglað saman við irgu Rifsber, þótt þeir hafa ekkert sameiginlegt. Rúsínur currant fengin frá sérstökum seedless vínber. Þótt fræjum það er enn þar, en þeir eru mjög mjúk og nánast ekki fannst, og það er þekkt fyrir currant. Hvað er það, sem við höfum fundið, og nú vita hvernig á að fá rúsínur.

Hvernig á að gera vínber rúsínur?

Til framleiðslu á steinlausum rúsínum notaðar og mjög sætur vínber. Magn sykurinnihald í það eykur leigjendur sjálfir. 20 dögum áður en uppskeran vökva plöntur hætt. Á sama tíma, hluti af blöðum er fjarlægt og framkvæmt sláttu af stilkur. Í lok 20 daga, að því tilskildu að veður er þurrt, og morgun dögg hefur þornað, byrja uppskeru. Þá hékk þyrping og þurrkað til að gefa rúsínur.

Við skulum tala um vínberjum rifsber Russian

Við höfum orðið "currant" heitir svart rúsínur og vínber Rifsber rússnesku, auk svartur Rifsber. Að auki, eins og fram kemur hér að framan, og það er oft kallað irgoy, þessi misskilningur breiðst út meðal þriðjungur íbúa fyrrum Sovétríkjanna.

Vínber Rifsber Rússneska var hleypt af stokkunum með hjálp il afbrigðum Dawn Black og Sultana. Niðurstaðan var fengin með því að öflugum planta sem framleiðir góða nýtni. Variety er átt við snemma, sem fyrsta uppskera safnað í lok júlí. Græðlingar af vínber rót vel.

Features afbrigði af rifsber rússnesku

Það er vetur-Hardy afbrigði. Russian currant hefur ávöxtum buds sem ekki frjósa jafnvel á -28 ° C Á sumum svæðum, eru vínber eftir til að eyða í vetur undir snjó.

Laufi vínber eru stór, skipt niður, ásamt æðar eru aðgerðaleysi. Bunches vaxa lítill stærð, sem vega ekki meira en 200 grömm og hafa keilulaga. The berjum eru lítil - vega 1-2 grömm, gullna lit.. Börn eru mjög hrifinn af þessari vínber fjölbreytni fyrir skort á fræjum og mjög sætu bragði. Til að auka the stærð af berjum og vínber, notað gibberelin.

Í því skyni að vernda uppskeru af skaðvalda, Bush þakið fínu neti fyrir upphaf uppskeru. Þegar ripened bunches eru hengdur fyrir Bush fram á haustið, á sama tíma án þess að missa smekk eiginleika.

Hvernig get ég notað þetta vínber?

Það er misskilningur varðandi bekk Russian Rifsber - það er berjum sem eru aðeins að gera rúsínum. Hins vegar mikið fleiri valkosti. Það er oft notað í fersku formi, sem það inniheldur margar gagnlegar efni úr þessu vínberi oft eldað dýrindis compotes og gera vín, þótt drykkur gefur mjög sætur. Að auki eru af því leiða rúsínur virkir notaðar í bakstur og bætt við korn.

Eins þurrkuðum þrúgum?

Það eru margar leiðir til að þurrka vínber, en ekki alla þá er hægt að nota heima. Til að kveikja á safaríkur berjum í rúsínur, það er best að nota sól-loft þurrkun. Vínber eru flokkuð og dreift á tré eða plast bakka, þakið pappír, og láta í loftræstum stað í sólinni. Aðallega notað í þessum tilgangi verönd eða svölum. Á þurrkun skal reglulega snúið þyrping fyrir betri þurrkun. Svo þú ekki láta gerjun og rotnun. Blettir þarf að snúa að minnsta kosti einu sinni í þrjá daga. Þegar veðrið er gott og rétt tækni á mánuði færðu tilbúinn til að borða rúsínur. Hafðu það ætti að vera á köldum dimmum stað, vafinn í pappír.

Önnur aðferð felur í sér notkun þurrkun. Það er hægt að nota til að verulega flýta ferlinu. Þetta er mikilvægt ef þú ákveður að undirbúa fullt af rúsínum og veðrið leyfir það ekki. Þessi aðferð gerir ráð samræmda flæði og dreifingu á heitu lofti fyrir þurrkun. verklagsreglur hraði fer eftir getu búnaðar og upplýsingar þess. Að meðaltali, á fyrsta stigi þurrkun hitastig 60-70 gráður er nóg, og síðast - 40-50 gráður. Svona, einn hópur af rúsínum verður tilbúin í 1-2 daga.

Það er villandi misskilningur um vínber Russian currant - plöntu sem það er capricious, erfitt að vaxa. Beita þessari þekkingu í starfi, munt þú sjá fáránleika þessa yfirlýsingu.