Prófa og hefðbundin uppskriftir. Chakhokhbili á borðið okkar

Þegar þetta fat var talið innfæddur Georgian. Það er jafnan gerður í Georgíu fjölskyldum. En nú uppskrift er orðið áhugavert fyrir marga húsmóðir, vegna þess að svo vil koma á óvart ástvinum óvenjulega og dýrindis fat. Uppskrift chakhokhbili boðið í nokkur afbrigði. Það fer eftir hráefni sem notuð eru. En helstu þættir þessa fat er alltaf kjúklingur.

Undirbúningur chakhokhbili Kjúklingur hefst alltaf með klippa hennar. Þú þarft að fá a la carte stykki. Þá steikja þær á pönnu í um 20 mínútur. Vertu viss um að bæta smá jurtaolíu. Í millitíðinni, taka þrjú miðlungs laukur, og þeirra pre-hreinsa, skera í hálf hringi. Steikið lauk sig úr kjúklingi og þá bæta við það. Pönnu notuð til steikingar lauk, bæta við tveimur matskeiðar af líma tómatar og fjórir tómatar, quartered. Bæta við þessa blöndu til kjúklingur vel. Skerið skrældar sætur papriku (2 stykki) og einnig breiða það til máltíð okkar. Nú verðum við að taka matskeið og bæta adzhika chakhokhbili. Það mun gefa fat ákveðna bragð og skerpu. Toppað upp með smá vatni (fer eftir magni af kjöti) og setja pottinn á eldinn. Uppskrift chakhokhbili er gert ráð fyrir að lengd (á 40 mínútum) quenching hennar.

Á þessum tíma er hægt að undirbúa eftir efni. Fínt skera lítið búnt af cilantro og steinselju. Tæta 3-4 negulnaglar af hvítlauk. Þegar chakhokhbili er tilbúin, bæta jurtum og hvítlauk. Við hella krydd sem óskað og setja lárviðarlaufinu. Slökkva á hita og gefa fat fylla.

Chakhokhbili uppskrift er hægt að breyta lítillega. Taktu kíló af fótum kjúklingur og sauté þá í pönnu. Þú ættir að sjá fallega gullinn brúnn. Þrjár meðalstór laukur skera í hálf hringi og hreinn eða örlítið minni. Við breiða það út á pönnuna til kjúkling (betra í upphafi að taka djúpt getu til matreiðslu). Einnig, bæta við 400 grömm af tómötum mauki og 100 ml af rauðvíni. Kryddið með salti eftir smekk fat.

Nú þú þarft að borga eftirtekt til the þéttleika sósu. Það ætti ekki að vera of þykk. Ef eitthvað er hægt að bæta við smá seyði. Loka kápa pönnu og látið malla í eina klukkustund. Síðan sem þú þarft að bæta við krydd og kryddi. Ekki gleyma að chakhokhbili Kjúklingur - Georgian eldhús. Því helstu meðal krydd og bragðefnaframleiðsla er kóríander. Bæta við það í fersku eða þurrkuðu (teskeið). Þú getur líka sett smá hvítlauk, sem gefa fat sterkan ilm og bragð.

Það er annar upprunalegu uppskrift chakhokhbili. Chicken (500 g) f blöndu af pre súrum gúrkum sítrónusafa og ólífuolíu. Þá steikja það í Aerogrill og dreifa á pönnu. Að bæta við greinina tómatar, skrældar og hakkað. Þá hella 100 ml af hvítvíni (þurr). Kjúklingur plokkfiskur um 20 mínútur. Að minnsta kosti bæta hakkað cilantro og hvítlauk. Pan kápa með loki og kveljast í 10 mínútur. Þá slökkva á hita og gefa í 1 klukkustund.

Chakhokhbili Kjúklingur er hægt að nota í kuldanum. Það verður mjög bragðgóður þegar mettuð með ilm af hvítlauk og kryddi.