Rjóma rúlla Kex: bestu uppskriftir, tegundir, sérstaklega matreiðslu. Uppskrift kex rúlla

Fyrir margt fólk sætasta bernskuminningar er krem kex rúlla og, í raun, svampur rúlla. eins og allt hennar: börn, fullorðnir, sælkerar og þeir sem borða allt án þess að fara í gegnum mat. There ert a einhver fjöldi af mismunandi kexi: þurr, með alls konar fyllingu, einfalt síróp bleyti, kaup, heim. A krem dágóður - það er allt ógleymanleg upplifun. Varant hans miklu mæli líka. En mest ljúffengur telst heimili rúlla með persónulega eldað rjóma. En fyrsta sem fyrst.

kex sögu

Biscuit eru á jörðinni í fimm aldir. Það er útbreidd trú að þessi sætleiki fæddist í Englandi, en í raun var það heim til Frakklands. Með gamla franska orðinu "kex" er þýtt sem "tvisvar bakaðar". Í upphafi tilveru þess, þetta máltíð var svokölluð "sjó kex". Varan er ætluð fyrir langa siglingum, eins og það var góðar og hægt að geyma í langan tíma. Kakan var bakað án olíu, var fullkomlega-þurrkaðir, og því ekki undir mold fyrir í langan tíma. Að sjálfsögðu, þá rúlla Kex krem og það var ævintýri sem aldrei dreymt neinn.

En mjög fljótlega kex mola varð vinsæll og á landi, sem þeir eru að búa í veraldlega lögð te og fótspor. Sérstaklega Ég elskaði eftirrétt Breta, og í Victorian sinnum án sætleik ekki gera allir Tea Party. Aðeins nú var það nýbakað svampbotnstertu með mismunandi lög, fyllingu og krem. Hann var ekki ætlað fyrir langa sbereganiya og ætti að neyta strax.

Í XVII öld kex sigri aftur til Frakklands tveimur öldum síðar, vann hann Ástralíu. Í dag eru margar mismunandi afbrigði af sætum kex. Cream rúlla kex er einnig í boði í stórum tilbrigðum. Cook delicacy er erfitt nóg, en margir húsmæður hafa lært að takast á við þetta verkefni og ótrúlega ljúffengur bakaðar kökur og rúlla.

Helstu krem rúlla

Modern matreiðslumenn elda mikið af mismunandi rúllum krem kex. En meðal þeirra vinsælustu valkostur. Svo, fyrir þessa tegund tilheyrir Oil rjóma kex rúlla. Hann er ekki aðeins ótrúlega ljúffengur, en einnig mjög þægilegt fyrir hönnun bakstur, eins og það sparar og tekur á ýmsum formum án vandræða. Einn af afbrigði þess er úr smjöri, flórsykur og eggjarauðu. Einnig getur það að bæta við smá koníak eða romm.

Ótrúlega bragðgóður og prótein rjóma, sem er unnin á grundvelli þeyttum egg hvítu. Prótín nauðsynlega whipping blandara þar til Rjómalöguð froðu. Þess vegna - svipað krem er ekki hentugur fyrir lag kökur, þeir geta aðeins skreyta yfirborð rúllum.

The lágmark-kaloría og auðveldast að undirbúa talin ystingur rjómi. Til að búa til það þarf kotasæla, rjómi, sykur og vanillu.

Delicious krem svampbotnstertu Roll - sýrðum rjóma, sem eru úr við sýrðum rjóma 15% af fitu, sykur, vanillu, og þykkingarefni. Byggt rjóma þeyttum rjóma tilheyrir einnig mest appetizing valkosti. Eini galli hennar er að þú þarft að geyma það í kæli í nokkrar klukkustundir. Því að taka þátt í undirbúningi rjóma þeyttum rjóma , þú verður að gera áður en svampur rúlla.

Vinsælt er súkkulaði rjóma rúlla svamp, sem einnig hefur óhagræði - það vysokokalorien. En himnesk bragð hans réttlætir neikvæð. Einhverjum af ofangreindum tegundum er talið viðkvæmar vara, en vegna þess rúlla hans eða við það ber að geyma í kæli aðeins. Geymslutími af þremur til 40 klst.

Innihaldsefni fyrir kex

Til baka sætur Kex rúlla, eftirfarandi efni sem þú þarft til að undirbúa:

• 10 egg.
• Einn pakki af vanillu sykri.
• Einn bolli af venjulegur sykur.
• Hálfan bolla af hveiti.
• Polstakana kartöflusterkja.

Preparation Roll

Fyrst er það skipt hvítu og eggjarauðu. Prótínin eru þá á einhverjum tíma í kæli skipinu, og eggjarauðu ásamt hefðbundnum sykri og vanillu, slá á hvítum lit. Smám saman koma inn í blöndu af mjöli og sterkju hnoða.

Nú, í aðskildum gáma í samsetningu á föstu próteinum froðu ætti að slá, þá varlega setja þá varlega út í blðndu af eggjarauðu egg og hrærið þar til einsleitri deigið. Hitið ofninn í 180 gráður, smyr olíu pönnu, stökkva hveiti, hella deigið og setja það í ofninum í 25-35 mínútur.

Þegar kaka er tilbúinn, það ætti að vera sett á hreint handklæði og rúlla rúlla. Þegar það kólnar, þú þarft að vandlega dreifa rúlla, fjarlægja handklæði, dreifa deigið með rjóma og brjóta aftur.

A ljúffengur og heilbrigðum ystingur rjómi

Rúlla kex með ystingur rjóma elda er ekki erfitt. Sam rúlla baka í samræmi við ofangreind uppskrift. En kremið unnin á eftirfarandi hátt. Tveir matskeiðar af sjóðandi vatni liggja í bleyti 10 grömm af gelatíni. Sigti leggja út 250 grömm af osti og Rustic mala það þar til það hvarf allt kornmeti. Nú erum við að skipta ost í pott og bæta við 75 grömm af sykri. Hnoðið öllu saman. Gelatín leyst upp í vatnsbaði, síðan 200 millilítrar whisk kremið með 33% af fitu 75 grömm af sykri. Það ætti að fá loft massa. The ystingur blöndu hella gelatín og whisk samsetningu. Þá vandlega, í litlum skömmtum bæta þeyttum rjóma inn f blönduna af ystingur og whisk allt aftur. krem okkar er tilbúinn til að rúlla.

custard rjóma

Til baka svampur rúlla með custard, þú þarft að undirbúa deigið á áðurnefndu grein lyfseðils. Þá undirbúa þig krem sem vilja glas af mjólk, 0,5 bolli sykur, tveir eggjarauðum, matskeið af hveiti, klípa af vanillu.

Nudda eggjarauðu með hveiti, vanillu og sykri. Nú sjóða mjólk, smá kaldur fyrir hann og hella í eggjarauðu, hrærið stöðugt massa. Þetta krem er sett á eldavélinni og elda þar til þykkt, hrærið allan tímann.

Matarolía rjóma

Rúlla kex með rjóma smjör er gert úr einum pakka af smjöri, fjögur egg, einn bolla af sykri og eitt hundrað grömm af duftformi sykur. Meat Loaf er bökuð i samræmi við hefðbundna uppskrift. Þá fara að sköpun rjóma: knýja fram á pönnu eggjum, hnoða þá með sykri og setja ílátið á eldinn. Áframhaldandi að hræra í samsetningu þar til þykkt massa. Látið kólna og síðan pönnu innihald. Á sama tíma, slá smjör með duftformi sykur og hella í eggjablönduna baka. Valfrjáls, þú geta bæta við smá vanillu. Cold lokið rjóma dreift á kex köku og snúa það rúlla.

kex leyndarmál

Þessi grein er uppskrift að kex rúlla með custard, kotasæla og smjör. Enn þarf að kynna þér með sumir af the leyndarmál af matreiðslu kex til að rúlla var jafnvel tastier. Svona, í áhöldum þar sem að undirbúa deigið, ætti ekki að vera rökum, olíukenndum eða öðrum ummerki. Aðeins á þennan hátt verður hægt að fá stórkostlegt eftirrétt.

Bursta eggin í ráðlögðum hámarksafl hrærivél. Sú teygjanlegt froðan er nauðsynlegt til að auka rúmmál hans í fjórum eða fimm sinnum. Ef þú ert að keyra hönd whisk, whisk besta hráefni í eina átt, þá sest batter. Lit og samkvæmni egg fjöldans ætti að vera eins þeyttum rjóma.