Creme 'brûlée "uppskrift

Stundum væri æskilegt að brjálæði sætur og það virðist sem allir eftirrétt væri pottur brotinn. Auðveldasta leiðin til að elda eftirrétt sjálft, þú færð tastier og án efnafræði. Flest allt sem ég líkaði að elda krem "Brule". The uppskrift er vissulega ekki auðveldasta, en þú getur samt reyna. Hér eru nokkrar valkosti til matreiðslu, eins og frægur ís, rjóma og hlaup eftirrétt.

Uppskrift 1. Cream Ice Cream "Brule" með kotasælu. Þessi uppskrift er mjög einföld, þarft ekki að gera neitt til að hita upp og til að tryggja það er ekki brenndur. Til að undirbúa nauðsyn þess að undirbúa 200 grömm af fitu kotasæla (fitu kotasæla mýkri bragð, þannig að við að taka), ½ dósir condensed soðið mjólk og 50 ml af mjólk.

Undirbúningur.

1) The soðið niðurseydd mjólk ystingur og umbreyta til einsleitu massa með því að nota blender, og þá hella mjólk og whisk á.

Ef sumarbústaður krupnokomkovy þitt - betra að gefa það í gegnum sigti, þá ís var ekki ostur moli.

2) að undirbúa massamir hellt í mót fyrir ís (ef þú ert ekki mót hentugar tegundir af kökur eða hefðbundnum plötum í neyðartilvikum). Uppskera í frysti áður fast. Að meðaltali ís frýs nokkuð fljótt - innan 2 klst, en ef þú halda það lengur, það bráðnar hægt, en bragðið er sú sama. Jæja, það er tilbúið frosið eftirréttur ís "Brule". Uppskrift af undirbúningi hennar er einfalt, ferlið tekur ekki mikinn tíma, og gleði af dágóður býsn. Sérstaklega hægt að þóknast krökkunum sem alltaf spyrja út í búð að kaupa ís, heimili verður mun meira gagni.

2. Cream Uppskrift "Brule" - eftirrétt með vanillu. Þarfnast eftirfarandi vörur: ¾ bolla af mjólk, a par af vanillu belg, 4 eggjarauðu, 250 ml of ferskum rjóma (fitu, sem fengin eru úr vel 35% misfit) og 60 grömm af sykri.

Aöferð til framleiðslu.

1) Mjólk sett á eldinn, vanillu belg eru undanþegnir fræjum, breiða í mjólk og látið sjóða. Þá gefa blöndunni að standa í 15-20 mínútur.

2) aðskilja prótein úr eggjarauðu, þá whisk eggjarauðu með sykri, en berja hella rjóma og whisk aðeins meira.

3) Vanilla mjólk er í gegnum sigti, bæta egg massa og blanda öllu vel. Mjólk þegar það ætti ekki að vera heitt, annars eggjarauðu eldað.

4) The Blandan sem myndaðist var hellt í glas eða hitaþolnum formochkam (ekki veruleg). Þá hita upp ofninn í 100 ° C og breiðst út mót í 30-40 mínútur.

Tilbúinn eftirrétt fékk, gefa það til að kæla. Stökkva með duftformi sykur eða sykur og karamelizuem. Hægt er að nota kyndill eða auðveldara að nota grillið. Það ætti að snúa út skörpum ofan á eftirrétt rjóma "Brule". Uppskrift að sjálfsögðu, erfitt, en á endanum þú munt fá mikla delicacy, er hann ekki skammast sín fyrir að sækja um hátíðlegur borð í eftirrétt. Efsta er hægt að skreyta með berjum, myntu lauf eða ávöxtum. Massi valkostur, það er lítið draumur.

Uppskrift 3. Gourmet eftirréttur ís "Brule". Þessi uppskrift er svolítið eins og fyrri einn.

innihaldsefni:

- 35% fitusýru krem -Wide - 500 ml;

- 4 eggjarauðu;

- Sugar - 160 grömm;

- 1 vanillu pod;

- að skreyta hindberjum, bláberjum og súkkulaði.

Aöferð til framleiðslu.

1) Cream hellt í pönnu, bæta vanillu fræbelgur án fræ og koma að sjóða, en í engu tilviki ekki sjóða. Dye blanda að kólna.

2) Taka 100 grömm af sykri og hún var hrærð upp með eggjarauðu.

3) hindber og brómber þvegin og lagði á formochkam.

4) Krem og egg ganga, allt var hrærð og hellt í formochkam yfir berjum.

5) Taktu djúpt bakstur fat, fylla hálf fullt með vatni, setja það í formi og senda það í ofni við 100 ° C, í um hálfa klukkustund.

Þá taka út eftirrétt, við gefum henni smá kaldur. Stökkva með rifnum súkkulaði eða mola og þjóna. Hér er yndislegt Berry súkkulaði eftirrétt er hægt að útbúa.

Bon appetit!