Roasted lúða: fiskur uppskrift

Lúða - ljúffengur og heilbrigðum fiski. Elda það á ýmsan hátt. Hér eru nokkrar einfaldar uppskriftir.

Lúða (í multivarka) með grænmeti

Einföld og hagkvæm uppskrift inniheldur eftirfarandi vörur:

• lúða þyngd 500 grömm;
• nokkrir örvar grænn laukur;
• 3-4 meðalstór kartöflur;
• Gulrætur - eitt meðalstórum eintaki;
• krem 150 ml;
• stykki (100 grömm) af hörðum osti;
• þurr fennel, salt, pipar.

Undirbúningur Tæknin

Skerið fiskflökin í sundur. Kryddið með salti, stökkva með sítrónusafa, stökkva með pipar. Leyfi til að marinerast í hálftíma. Kartöflur skera í hringi. Botn skálarinnar bursta með smjöri, setja kartöflur. Næsta lag Lay fiskur. Flottur gulrætur og setja ofan á. Örvar laukur höggva og blanda með sýrðum rjóma. Bæta við þurr dill. Hrærið. Pour blöndu af fiski. Stökkva yfirborð the fat með rifnum osti og slétt. Loka lokinu tækisins, setja á "Muffinsmót" tíma - 40 mínútur. Að loknu, fjarlægja skál, setja lúðu á disk og þjóna.

Steikt lúða. uppskriftir

Einfaldlega og fljótt kemur í ljós lúðu, steikt á pönnu. Efni fyrir 4 skammta:

• lúðuafurða steikur (4 stykki af 150 grömm hvor);
• sveppir - 250 grömm;
• ferskt dill, salt og pipar;
• Vegetable olía til steikingar;
• tvær skeiðar (matskeiðar) hveiti.

tækni

Hvernig á að undirbúa steikt lúða? Uppskrift þjónar einfalt. Byrjaðu með undirbúning fiski. Stykki með salti og pipar og rúlla í hveiti. Hitið olíuna, setja fiskinn í það. Sveppir skera í sneiðar. Hella í pönnu milli stykki af fiski (ef ekki nógu stór, það er hægt að aðgreina Fry Pan). Steikja steikur fyrst á annarri hliðinni (u.þ.b. 3 mínútur), þá snúa til annars. Sveppir Hrærið, árstíð með salti. Bæta hakkað hvítlauk. Fry 3 mínútur til viðbótar án loki. Í lok stökkva fat með dilli. Niðurstaðan var ljúffengur og arómatísk brenndar lúða.

Uppskrift steikt lúða í batter

Efni fyrir 4 skammta:

• lúða þyngd 600 grömm;
• salt, pipar;
• gler (um 200 grömm) af hveiti;
• flaska (500 ml) bjór;
• ferskur kjúklingur egg.

Undirbúningur Tæknin

Fish, skola, klappa þurr. Skera í bita. Kryddið með salti. Blandið hveiti, egg. Hella bjór, hrært er stöðugt. Bæta við salt og pipar. Liquid deigið (batter) ætti að virka. Deep pönnu Hitið, hella olíu og dýfði í batter bita, steikja þá á hvorri hlið þar til gullinn brúnn. Þú hefur nú brennt lúðu. The uppskrift er einföld og fljótleg að undirbúa. Berið fram með sósu og skreytið með fersku grænmeti.

Roasted lúða: uppskrift með breadcrumbs

Þessi aðferð við undirbúning mun þurfa eftirfarandi vörur:

• lúða ferskt þyngd 600 grömm;
• egg - 1 stk;
• 50 ml mjólk;
• hveiti - 3-4 msk (matskeiðar);
• brauð- (mola) - 1 bolli (200 grömm);
• steinselju, salt, jurtaolíu að steikja.

Undirbúningur Tæknin

Greens þvo, þurr. Brjóta egg í skál, hella mjólk, whisk. Flök skera í bita. Roll í hveiti, blandað með salti og pipar. Þá dýfa í egg-mjólk blöndu og rúlla í ræktun. Hitið olíuna og setja stykki af fiski. Fry á báðum hliðum þar til gullið á litinn. Raða á fati, skreytið með grænu. Berið fram með sósu og skreytið. Bon appetit!