Uppskrift steinbít. Hvernig á að elda dýrindis fisk

Uppskrift steinbítur ættu að íhuga aðgerðir við undirbúning þessarar fiski. Stór eintök eru mjög sterkur, vegna þess að kjöt þeirra er erfitt að æta mýri lykt. Hins vegar, ef þú færð það, þá munu þeir vera gagnlegt að undirbúa fat steinbít. Myndir (uppskriftir sýnd) sýna hversu ljúffengur fyrirtækið hold er þessa fiska. Steinbítur er talin mest ljúffengur, ef það er alveg lítil og ekki yfir hálfan metra á lengd.

Advance undirbúningur

Steinbítur (uppskriftir með myndum sýna að stykki af þessum fiski er alltaf þjónað án húð) hefur ekki vog. En yfirborð hans er þakið óþægilegar slím. Ef það er ekki fjarri, a fat sem mun hjálpa okkur að undirbúa þessa uppskrift (steinbít samkvæmt ætti að vera háð nokkrar tegundir af varma meðferð), mun gefa drulla og sef. Það er betra að þrífa fiskinn strax og úr húðinni. Eða fjarlægja það á aðal hitameðferð. Nudda þrífa skrokknum stærsta rokk salt (þú getur sjór). Rífa úr kvið til að fjarlægja insides. Skera tálknin, fins, höfuð og hala. Rub innan á sama salti. Nokkrum mínútum síðar skola. Skera í hluta sundur og stökkva með lime safa eða sítrónu.

auðveld uppskrift

Soma er betra að elda án þess að bæta mikið magn af olíu, vegna þess að það er feita fiska. En krydd þurfa ekki að vera hryggur - jurtum mun vera mjög hjálpsamur. Fyrsta kynnum einföldustu uppskrift. Soma, auðvitað er hægt að reykja, efni, baka og gera hann Kjötbollur. En allt ofangreint þegar þarf smá meiri hæfileika. Á pönnu sem þú getur elda fisk , breaded, ekki hafa nánast engin kunnátta. Flottur sneiðar salt (ekki fyrir borð í því tilfelli að hafi verið söltu steinbít viö hreinsun), stökkva krydd. Dýfa eitt af öðru í hveiti batter og síðan í sjóðandi olíu (muna að það ætti að vera svolítið). Á borðinu er borið fram með sítrónu. Dual batter er ekki flóknara, en mun gera steinbít (sérstaklega ef það er stórt og erfitt) er safaríkur og blíður. Taka tvær plötur og fyrsta rúlla í hveiti með kryddi, annað - svokölluðum lezone (barinn með salti og egg falla af mjólk). Dýfa hluta af steinbít fyrstu þurrblanda, og síðan í egg, og svo aftur í þurru. Fry í olíu grænmeti á sama hátt og í fyrri uppskrift.

Delicacy, bakað í sýrðum rjóma

Ofninn steinbít er mest þægilegt að elda vafinn í álpappír. Lítil hræ getur efni með jurtum, sneiðar af sítrónu. Large - frá soðnum bókhveiti með steiktum gulrótum. Að skrokknum heldur ekki eftir raka, það er nauðsynlegt að baka 35 til 50 mínútur. Þú getur einnig bakað steinbít í sýrðum rjóma til að halda henni safaríkur. Til að gera þetta, skera það í hluta, rúlla í hveiti og steikja. Þá setja í eldfast mót, hella rjóma og látið í ofn í hálftíma. Vökvinn látinn gufa upp og steinbít er húðað mjúkur skorpu. Til að gera fat auðæfi bragðefni, það er hægt að bakaðar með grænmeti. Til dæmis, passerovannym lauk sneiðar eða eldað sellerí.