Safaríkur rúlla kjúklingur fyrir hátíðlega borð og ekki aðeins

Tender kjúklingur er oft notaður í matreiðslu, auk þess er það næstum affordable. Hins vegar eru oft diskar frá því fengið þurr, sem ekki er hægt að segja um kjúklingavals. Vegna þess að ein vara er pakkað í annan, eru þeir liggja í bleyti með safi hvers annars meðan á matreiðslu stendur og skapa einstaka eiginleika bragða fyrir allt fatið. Að auki er kjötið hér alveg safaríkur.

Með ýmsum kryddum er hægt að gera kjúklingavalur kryddað eða örlítið kryddað. Stórt úrval af fyllingum mun leyfa þér að auka fjölbreytni á hátíðlegu borðinu eða fjölskyldumatseðlinum. Hentar best fyrir steikja kjúklingakjöt.

Til að elda einn af valkostunum fyrir þetta fat, þarftu 4 kjúklingabringur, mulið brauðmola, 200 grömm af osti og skinku, majónesi, 2 eggum, hálft bolla af hveiti. Flökið er skorið í 2 hluta, það berst vel, stökklar með salti og pipar. Skinku og osti eru skorin í þunnt langar ræmur. Hrár egg eru blönduð í grunnum diskum. Í miðju hvert kjúklingur er sett á ræma af osti og skinku, eru brúnirnar snyrtilega vafnar til að fá smá rúlla. Sérstaklega blandað majónesi, smá sinnep og krydd. Blandan sem myndast er smurt með fylltu kjöti og sett í kæli í nokkrar klukkustundir. Marinaðar rúlla af kjúklingafyllingu verða miklu safaríkari. Þá er hvert þeirra dýft í hveiti, þá í egg og brauðmola, þá er það steikt í pönnu, sem er forhitað.

Sem fylling er hægt að nota rifinn ostur blandaður með hvítlauk og kryddað með lítið magn af majónesi; Sveppir með jurtum; Prunes, o.fl. Til að festa rót kjúklinga er hægt að tengja þau með þræði eða setja tannstönglar, sem áður en borða er fjarlægt. Þú getur þjónað hrísgrjónum, kartöflum og pasta með skreytingum. En þeir geta verið sjálfstæð snarl.

Upprunalega fatið er fæst ef þú notar eftirfarandi uppskrift að kjúklingi vafinn í deig. 2 bolla af mjólk er sameinað klípa af salti og hveiti. Það er nauðsynlegt að hnoða stífur deigið, um eins og á dumplings. Það er eftir í kuldanum í nokkrar klukkustundir. Á þessum tíma er lítið kjúklingur soðið. Kjöt er aðskilið frá beinum, ásamt skrældum peru, það er skrúfað í gegnum kjöt kvörn eða mulið í blender, salt, krydd er bætt við. Þurrkaðar apríkósur eða prunes eru skorin í þunnt ræmur. Valsdeigið þunnt lag af deigi í litla köku. Í miðju hverrar þeirra er sett kjúklingur fyrirfram og smá þurrkaðir ávextir, það er pakkað, rúllettuformið er gefið til vörunnar.

Í seyði, þar sem kjöt var soðið, er rúlla frá kjúklingi komið fyrir, diskurinn er látinn sjóða og látið liggja í eldi í 10 mínútur. Rifinn gulrætur eru steiktar með hakkað lauk og tómötum. Grænmetisblöndu er sett niður á rúlla, en eftir það eru þau fjarlægð úr eldinum, þó er lokað með loki og látið eftir í nokkrar mínútur. Allt vökvann, að lokum, verður að frásogast, þannig að fatið er einfaldlega flutt á tilbúna réttina, toppað með sneiðum grænum.

Auðvelt að undirbúa eftirfarandi uppskrift. Gulrætur nuddaðir á stórum grater, laukinn er skorinn, grænmetið er létt steikt í pönnu. Kjúklingur brjóst er skorið í lengd. Inni er yfirhúðað. Kjöt er vafið með rúlla, sem er fest með þræði og lagður út í undirbúnu hitaþolnu formi. Allt er hellt með sýrðum rjóma og majónesi, blandað í hlutföllum 1: 1, með því að bæta við salti og kryddi. Lítið magn af harða osti er nuddað ofan á. Skolan sem fæst er sett í ofninn í 40 mínútur við meðalhita. Í fyllingunni er einnig hægt að nota steiktu sveppum með lauki.