Hvernig á að ná frí borð?

Þegar komið veislu, þá ungur hostess geta komið upp margar spurningar. Hvernig á að búa til matseðil fyrir frí borð? Mun ég vera fær um að þjóna hátíðlegur borð þannig að það var í samræmi við reglur? Þetta eru spurningar sem við munum reyna að gefa einföld svör við frí árangri.

Hvar á að byrja?

Sem reglu, allir mikilvægt að vinna ætti að byrja með áætlanagerð. Engin undantekning og skipulag veislunnar. Það er nauðsynlegt að hugsa fyrirfram margir af aðstæðum, að taka tillit til þeirra við undirbúning. Atriði sem þarf að íhuga:

• Hversu margir vilja vera í veislu? Það er mikilvægt að nákvæmlega reikna fjölda skammta af mat.
• Hverjir eru gestir mínir? Ef til staðar verða fólk með sérþarfir (grænmetisæta, sykursjúka og börn), það er nauðsynlegt að huga að viðeigandi valmynd. Til að allir voru vel á borðið, ættir þú að minnsta kosti íhuga sumir lögun af þjóðmenningu gestum og óskir þeirra.
• Hvað á að fela í valmyndinni fyrir the frídagur borð? Nema löngun til að vera viss um að vega valkostur þinn og. Vinsamlegast íhuga vandlega hvort það eru allar nauðsynlegar vörur og innihaldsefni fyrir þetta fat, ef þú getur fengið þá og vita hvernig ef þú eða aðstoðarmenn til að undirbúa þá? Þetta lýtur fyrst og fremst að framandi matargerð.
• Hvort sem það eru öll nauðsynleg fyrir máltíð sem þú hefur innifalinn í valmyndinni frí borð, eldhúsáhöld? Þetta er mikilvæg spurning sem kemur til að þjóna. Þegar óheppileg val á réttum kunna að engu alla áhrif hugsi valmyndinni. Að auki, meta elda möguleika þína, hvort sem þú hefur öll nauðsynleg eldhúsáhöld, þar sem þú verður að vera fær um að undirbúa máltíðir fyrir fjölda fólks?
• Mun samsetning af réttum á borðinu jafnvægi?
• Hvað eru áfengir og óáfengir drykkir skal skilað til réttina sem þú hefur valið að njóta aðila?

Hvernig á að velja matseðill fyrir frí borðið?

Meginreglan - the matseðill ætti að vera fjölbreytt. Ef þú fylgir þessum ráðum, þú getur ekki farið úrskeiðis.

Skipuleggjendur veislur og brúðkaup hafa smá leyndarmál. Það liggur í þeirri staðreynd að með því að draga hluta stærðum, það er hægt að auka fjölda rétti. Í þessu fríi fjárhagsáætlun ekki þjást, og gestir munu vera mjög ánægð, sem voru fær um að reyna a einhver fjöldi af mismunandi góðgæti.

Hvernig virkar það líta í reynd? Það ætti að vera gerður í samræmi við skömmtum frá 0,5 á gest. Stundum minnka hluti stærð 0,25 hluti, getum við að tryggja að borðið er fullt "gnægð" diskar.

Skipuleggja máltíðir fyrir hátíðlegur borð í hlutfallinu:

• Cold Forréttir - frá 4 til 6 tegundir (þ.mt kjöt).
• Salöt - 2-3 tegundir.
• Hot æði - 1-2 diskar.
• Annað heitt fat - frá 1 til 3 tegundir.
• Eftirréttur - nokkrar tegundir.
• Fruits hlutfall af 250 g á gest.
• Vatn og gosdrykki - 500 ml á mann.
• Juice - 200 ml fyrir hverja Boðni.

Allir ættu að falla um 800 fyrir gesti - 1000 g af mat. Ef þú heldur fyrirfram þessa hlið af the veislu, verður þú ekki lenda sóun á auðlindum, og vandamálið er enn á frí vörum.

Grundvallarreglur um að þjóna hátíðlegur borð

The aðalæð hlutur - að fegurð og þægindi!

• Með hlaðborði endilega falla með Dúkur.
• Í miðju borðinu, eða jafnt yfir alla lengd condiment.
• Andar og vín uncork áður. Champagne er opnuð rétt fyrir notkun.
• Allar máltíðir eru í boði, og tóm plötur fjarri, nálgast gesti aðeins á hægri hlið.
• Snakk og máltíðir eru dreift jafnt á nokkrum stöðum, ef til staðar á borðið mikið, að allt það var þægilegt að taka þau.
• Hnífar eru sett til hægri plötum, gafflar vinstri.
• Vín glös og vín glös hafa sett á disk.
• Til vinstri á helstu réttum er æskilegt að setja litla Plöturnar brauði og kökum.
• Tafla skreytt með blómum.
• Servíettur eru brotin og óeiginlegri merkingu setja á hvern disk. Það er einnig kort með nafni gestsins.

þjóna list er enn a einhver fjöldi af blæbrigði og næmi. En þessar grundvallarreglur.

Ef þú fylgir öllum tillögur okkar, verður þú að vera fær um að finna alvöru ánægju af skipulagi hátíðlegur borð.