Vatnsmelóna - delicacy sem er elskaður af mörgum. En tímabilið þeirra er ekki of langur, svo vaknar spurningin, hvernig á að halda þeim fyrir veturinn. Salt vatnsmelóna í bankanum - er besta lausnin. Til að undirbúa þá undir gildi jafnvel nýliði húsmóður. Og niðurstaðan er frábær appetizer eða jafnvel borð skraut. Íhuga nokkra möguleika elda sem þú getur valið í samræmi við smekk þinn.
Auðveldasta uppskrift
Súrsuðum vatnsmelóna í bönkum er hægt að útbúa með minnst hráefni. Það er nauðsynlegt að taka vatn melónur, vatn og salt. Hentar sýruböðum neperezrevshie berjum (þú getur jafnvel örlítið brúnn). Betri ef það verður watermelons lítið þvermál. Þeir verða að skola með vatni (köldu) og skera hringi frá hala. Pre-undirbúa krukkur, dauðhreinsun þá yfir gufu. Watermelon skera í hringi um það bil 15 mm þykkt. Þá skera hvern hring í fjóra hluta, að hvert stykki passa inn í krukku. Eftir að við lá melónur í dósir og fylla þá með sjóðandi vatni. Þetta ætti að vera vandlega svo sem ekki að springa getu. Blanking krukkur með hettur og látið standa í 10 mínútur. Næst, vatn er tæmd aftur og fylla dósirnar sjóðandi vatn. Við láta þá aftur í 10 mínútur. Á meðan, undirbúa saltvatn. Sett á eldinn pottinn af vatni og setja á hvern lítra af 30 grömm af salti. Einn þriggja lítra krukku sem þú þarft 1 lítra af saltvatni. Við gefum pækillinn sjóða um 10 mínútur og síað í gegnum cheesecloth. Eftir að við að setja pönnu á eldinn og koma með það að sjóða aftur. Bæta við 15 ml á hvern lítra af ediki. Ef vatnsmelóna er ekki vyspeli, þá setja annan 20 grömm af sykri á hvern lítra af vatni. Fylltu krukkur unnin með sjóðandi saltvatn og þétt rúlla upp þá. Kælt og geymt á köldum stað. Vatnsmelóna salt (í banka) verður þegið með aðdáendur bragðgóður máltíð. Ef þú byrjar skyndilega að bólgnað hettu, það er nauðsynlegt að tæma saltvatn, sjóða það og hella aftur.
bæta kryddi
Ef þú bætir við sumir krydd efni, þá saltað vatnsmelóna eignast óvenjulegt bragð. Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft sellerí og fennel, hvítlauk og pipar salat. Saltvatn taka 30 grömm af salti og 50 g af sykri á hvern lítra af vatni. Taka a VATNSMELÓNU, hentugur fyrir súrsun (brúnt, þroskaðir, en ekki overripe). Rækilega þvo þá og skera í fjóra bita. Þá skera hvert stykki í sneiðar, sem kemst í háls krukku. Sellerí og dill saxað og pipar skera miðlungsstórt sneiðar. Hvítlaukur skipta í negul og skýr. Bankar eru vel þvegin og sótthreinsa. Til að fá dýrindis Watermelon salt í pottinn, það er nauðsynlegt að fylgjast öll skilyrði. Neðst á hverju íláti setja jurtum, hvítlauk og papriku. Þá breiða lag watermelons. Þannig, lag fyrir lag fylla dósir. Við fylla þá með saltvatni og við stofuhita. Síðan förum við kælir stað. Bankar loka plast lokinu. Vatnsmelóna saltur bankinn reynist mjög bragðgóður. En þú getur notað önnur ílát. The tækni breytist ekki. nota mjög oft stórar krukkur eða tunnur. Þeir geta verið lítill súrum gúrkum vatnsmelóna án þess að klippa í sundur.