"Stump", a köku: uppskrift

"Stump" - kaka sem margir muna frá barnæsku. Það eru margir uppskriftir eins eftirrétt. Hins vegar eru ekki allir eru hentugur fyrir matreiðslu heima. The uppskrift sem lýst er hér að neðan er talin vera auðveldasta. Það getur húsbóndi jafnvel unga húsfreyja með enga reynslu í matreiðslu. The aðalæð hlutur til að fylgjast með röð af matreiðslu. "Stump" köku reynist ilmandi, mjúkur, blíður og frumlegt.

Það sem þarf til að elda

"Stump" - kaka, sem er úr tiltækum vörum. Til baka það, sem þú þarft:

1. Kjúklingur Egg - 3 stk.
2. Umferð hvítan sykur - 1 bolli.
3. Lyftiduft (hækka umboðsmaður) - 1,5 tsk ..
4. topp einkunn hveiti - ¾ bolli.
5. Potato sterkju - ¼ bolla.
6. Cream 30-35% - allt að 250 g
7. Mjólkursúkkulaði, að viðstöddum hnetum leyfð - 100 g
8. Kakó - 1 msk. skeið.
9. The olíu-undirstaða cream dýr - frá 200 til 250 g

Hvaða búnað þarf

Hvað mun það taka að elda eftirrétt "Stump"? Kakan er eldað mjög fljótt. Sérstaklega ef það er nauðsynlegt tæki fyrir hendi. Í þessu tilfelli, þú þarft:

• bursta, með sem Fluff er hægt að færa;
• kvörn;
• í íláti þar sem blöndunin á hluti mun eiga sér stað;
• pönnur;
• bakstur fat;
• hrærivél eða blender;
• bökunarpappír.

Ferlið hnoða

Svo, hvernig á að elda köku, "Stump"? Uppskrift af þessum eftirrétt er mjög einfalt. Til að byrja að hnoða deigið er rétt samkvæmni. Í djúpum getu sem þarf til að keyra egg, bæta sterkju, hveiti, lyftiduft og 2/3 bolla af venjulegur sykur.

Components mælt bursta með hrærivél eða hrærivél þannig af því að massinn var slétt og án moli.

elda kökur

Þegar deigið er tilbúið, getur þú byrjað að undirbúa köku. Til að gera þetta, því formi sem workpiece að baka, það er þess virði að leggja parchment pappír, og þá vandlega smyrja olíu. Hér verður vandlega hella deigið og slà að fá samræmda lagþykkt.

The mynd ætti að vera komið fyrir í ofiiinum. Í þessu tilviki það er mælt með því að hita upp í hitastig sem nemur 180 ° C til 200 ° C Baka köku í nauðsyn þess í 7-10 mínútur. Athugaðu reiðubúin Billet dós með tré leik eða tré stafur.

Þegar kaka er tilbúinn, er það fjarlægt úr mold ásamt pappírsrúllunnar og síðan hrynja. Eins og svo, preform verður áfram þar kaldur.

Undirbúningur af grundvellinum fyrir súkkulaði rjóma

"Stump" - kaka, sem er erfitt að ímynda sér án þess að ljúffengum og viðkvæma rjóma. Hvernig getur elda það? Þetta mun krefjast lítill stærð pott. Það er nauðsynlegt að hella rjóma, hita það, og þá bæta við mulið í stykki af súkkulaði, kakó og sykur leifar. Eftir það, pönnu ætti að vera komið í vatnsbaði eða á mjög litlum eldi. Vörurnar verður alveg uppleyst. Sú massa ætti að vera kaldur. Í þessu skyni, á pönnu með súkkulaði getur verið sett í ílát fyllt með köldu vatni.

Í lok grundvöll fyrir nauðsyn þess að svipa rjóma. Til að gera þetta, það er best að nota hrærivél eða blandara. Hvernig á að tengja við grunninn rjóma og smjör?

Kaka "Stump", mynd sem er sett fram hér að ofan, mjög blíður, ef rétt undirbúin rjóma. Súkkulaði massi er mælt með því að sameina með smjöri. Það er þess virði að íhuga nokkrar reglur. Smjör rjóma verður að hafa þá lægri hiti hafður umlykur. Það verður að vera sett í skál, þá whisk blender, smám saman bæta við súkkulaði stöð. The lokið Blandan er mælt með því að vera sett í kulda í um hálfa klukkustund.

Tillögur um matreiðslurjómi

Það er athyglisvert að fituinnihald rjóma áhrif á hraða matreiðslu rjóma. Því hærra gildi, því hraðar massa þykknar.

Eftir blöndun súkkulaði grunn og smjör, ætti að vera sett í kæli. Ef kremið er tilbúinn fyrir a langur tími ekki þykkna, þá þarftu að matarlím. Poka af þessum þætti að hella ¼ bolla af vatni. Vökvinn þarf því að vera kalt. Pan af gelatíni ætti að vera komið í ílát fyllt með sjóðandi vatni. Það ætti að blanda svo lengi sem það er alveg uppleyst. Tilbúinn matarlím þarf að hella í rjóma, þá blanda vel. Að lokum, það er mælt með því að setja mikið af kulda, svo hún þykknar. Kremið verður tilbúin þegar þegar breiða út mun ekki dreifa og er ekki enn að fullu harðna.

Kaka "Stump": skipstjóra bekknum

Þegar workpiece og rjóma verður tilbúin, getur þú haldið áfram að myndun köku. Til að byrja, við mælum með vandlega vinda ofan rúlla, brún ætti að skera burt, til að fá snyrtilegur rétthyrningur.

Kakan skal skipt í nokkra hluta. Þeir ættu að vera þau sömu breidd. Í slíkum eyðurnar verður kremið. Ef þess er óskað, er ræma er hægt að gegndreypt síróp. Afgreidd með rjóma workpiece ætti vandlega að rúlla rúlla. Til að gera þetta, einn brún ræma skal beitt á brún sekúndu. Mjög kreista workpiece er ekki nauðsynlegt. Annars allt rjóma hellt út. Í mynda stendur til að sjá til þess að súkkulaði massi hefur ekki spillt endir ræma ljós kökur.

Roll ætti að setja lóðrétt og vandlega ló rjóma. súkkulaði leifar hægt að blanda með grit og mynda rætur. Þú getur gert köku raunsærri, og undirbúa annað köku, mala það í mola. Sú massa er nauðsynlegt til að blanda með kreminu og kápu allar hliðar á köku. Út mun það líkjast gelta.

Kaka mælt fyrir 6 klukkustundir í köldum stað, eru lögin vel bleyti. Ef þess er óskað, eftirrétt er hægt að skreyta með súkkulaði eða kókos flögur, litað Mastic, rjóma og hnetum.

Tillögur um framleiðslu á köku

Verk sem eru eftir eftir köku klippa brúnir, það er ekki nauðsynlegt að kasta. Þeir geta vera notaður til að skreyta kökur. Það er nóg að setja þær í ofninum að þorna, þá mala með kvörn.

Mögulega, bæta smjör rjóma. Það er hægt að bæta við fleiri rjóma, sykur og súkkulaði.

er hægt að gera kökur með dökk, hvítt og rjóma, ef þess er óskað. Í þessu tilviki, kakó verður bætt við deigið. Kremið er úr rjóma eða kotasælu.