Sumar valmynd: braised hvítkál með kjöti

Komandi heitum árstíð þóknast ekki aðeins tækifæri til að losna við þunga fötum og njóta sólbaði og synda í ánni. Fyrir marga fólk það er líka frábær leið til að spara. Sú staðreynd að nánast allir hafa land hús eða hús með öldruðum ættingja í þorpinu. Og mjög oft húsmæður byrja að undirbúa mat frá því sem er fyrir hendi. Eða öllu heldur eykst, cackles og ofan í garðinum, í kjúklingur Coop eða hlöðu. Þetta er mjög vitur ákvörðun: diskar úr fersku grænmeti og heimabakað kjöt er tilvalið til notkunar þess og nánast einskis virði.

Einn af þessum réttum er hvítkál með hakkað kjöt. Þessi góðar og einfaldur matur er tilbúinn er auðvelt, og getur þjónað sem aðalrétt í hádeginu eða kvöldmat eftir vinnu allan daginn.

Kannski einhver húsmóðir veit hvernig á að braise hvítkál með hakkað kjöt.

Fyrir grunnskólabörn undirbúning þarf bara tvær vörur: höfuð af káli og hakkað kjöt. Mál af höfði og fjárhæð troða má alveg handahófskennt, vegna þess að það veltur allt á getu og smekk. Ef þú vilt fat minnir jurtafæði og eina bragðið fannst nærveru kjöti, þá mörkin að handfylli af hakkað kjöt. Ef heimili þitt er nóg af mönnum sem telja að máltíð án kjöti - ekki borða, þá setja fylling eins mikið og mögulegt er. Þú ættir einnig að koma með útsýni yfir fylling: sumir vilja svínakjöt, aðrir - nautakjöt, kjúklingur fyrir þriðja - fullkomið kjöt í öllum sínum myndum. Svo velja það sem þeir elska heimilinu - og þú getur ekki farið úrskeiðis.

Smekk fjölskyldu þinni og frjáls tími ætti að aðlaga og uppskrift hvítkál með hakkað kjöt.

Sú staðreynd að hakkað hvítkál og hakkað kjöt má bara setja í djúpri pönnu, hella vatni og elda (næstum sjóða), og að lokum, bæta kryddi.

Ef þú hafa a einhver fjöldi af frjáls tími og löngun til að elda, þá ættir þú að velja klassískt uppskrift.

Til hvítkál með hakkað kjöt var sannarlega einstakt, auk helstu þætti, nota lauk, gulrætur, tómatar og grænmeti. Það er einnig mögulegt áður en þvi að stöðva það steikja hráefni (stundum - ásamt með kjötinu sjálfu) í sólblómaolíu.

Þannig, eftir hvítkál er að skera og byrjaði að vera slökktur (í vatni eða í vatni með því að bæta við jurtaolíu) ætti að rífa og gulrót hakkað laukur. Sem þannig er blönduð steikt vörurnar á lágum hita þar til gullið brúnt. Þá, f þessa blöndu var bætt við forcemeat. Allt þetta er steikt fimm til tíu mínútur (aftur valfrjálst).

Á hvaða stigi, getur þú bæta tómötum.

Við the vegur, til að gera sauerkraut með kjöti reyndist fullkomin, hreinsa húðina frá tómötum. Í þessu tómatar forpantaðir hellt (scald) í sjóðandi vatni. Peel í þessu tilfelli að fjarlægja miklu betur.

Þegar tómötum hreinsuð úr húðinni, ættu þeir að skera og bæta við pönnu með steiktum lauk, kjöt og gulrætur. Þá zazharku allt þetta breyting til pönnu með hvítkál og plokkfiskur í nokkurn tíma - þar til gert.

Spurningin um þegar það er nauðsynlegt til að bæta við salti og kryddi, geta einnig talist máli, þótt margir húsmæður kjósa að salt í nokkrum áföngum. Í þessu tilviki er mjög hvítkál saltað að smakka í miðri matreiðslu ferli. Nautakjöt, gulrætur og laukur - í lokastigi steiktu. Og svo, þegar hvítkál með hakkað kjöt - einn, og ferlið er nærri lokið, salt aftur. Kannski er það - besti kosturinn, vegna þess að heildar bragðið er keypt eins matreiðslu. Og stjórna það er miklu auðveldara og áreiðanlegri, ef við kynna salt smám saman.

Við the vegur, til viðbótar við má í salti við pipar og öðrum kryddum. Það eina sem ætti að vera bætt aðeins í lok matreiðslu - það er hakkað ferskum kryddjurtum.