Þekki Oyster sveppir, hvernig á að elda þá almennilega?

Íbúar borgarinnar eru ekki fær um að safna sveppum í skóginum einn, og skilur ekki þá. Í því tilviki, þegar þeir vilja til að borða sveppir, þeir kaupa þá í matvöruverslunum, til dæmis, Oyster sveppir. Ef hostess elda villisveppum, þýðir það ekki að þýða að hún og þessir gera bragðgóður fat. Hér komum við til þess að flestir kaupa ostru hvernig á að elda þær, veit ekki. Sú staðreynd að þessi konar sveppir er ekki nauðsynlegt að hreinsa þá þarftu bara að þvo. Þeir hafa einnig frábrugðin öðrum hitameðhöndlun. Því áður en að kaupa ostru hvernig á að elda þær, finna út fyrirfram.

Það eru til nokkrar leiðir til að undirbúa og nýtingu þessarar tegundar sveppa:

• pickling;
• varðveislu;
• steiktu;
• súpur;
• Bakstur í ofninum;
• Steiktu á opnum eldi;
• söltun;
• Quenching.

Í viðbót við undirbúning fyrir hitameðhöndlun, there ert a tala af mismunandi undirbúningi hendi og hefðbundnum sveppum:

• Skurður - hún flutt fyrir matreiðslu, ekki eftir það.
• Hendi, auk sveppir, þarf ekki fyrirfram sjóða áður gera út eða bakstur.
• Það er þvegið með vatni, en aldrei bleyti í það áður en matreiðslu.
• Það er ekki hægt eitur, jafnvel ef fat er örlítið rökum.
• Það hefur engin áberandi sveppir lykt og bragð.

Svo þú keyptir ostru. Hvernig á að elda sveppina til að halda verðmæta eiginleika þeirra og fá bragðgóður máltíð? Það eru helstu aðferðir elda, sem þú getur síðan verið mismunandi eftir smekk þínum. Athugaðu að ef þú vilt að elda Oyster sveppir sem helstu borðkrókur, þá að auka verðmæti bragð þeirra stendur í lok stökkva með klípa af dufti úr þurru hvítur sveppur.

Marinerað Oyster sveppir - hvernig á að elda þetta dýrindis fat?

Tækni er sem hér segir:

• Sveppir þvo og setja á handklæði til að tæma vatn.
• Trim neðst á fæti með neti (sveppir sig fætur sem henta fyrir matvöru auk efri hluta viftunnar-laga).
• Skera ef þörf krefur. Ef þú vilt gera sýruböðum heilu Oyster sveppir ætti að vera aðskilin hvert frá öðru.
• Á pönnu sem þú fyllir með vatni og setja á eldinn. Eftir suðu, bætti salt, sykur, krydd, krydd, sýru, eða edik. Það var aðeins eftir að sending 3-5 mínútur til að kasta sveppum. Til að undirbúa nóg fyrir 10-20 mínútur. Tíminn sem fer eftir stærð af the stykki. Slökkva á hita og hella marinade með sveppum á bönkunum, loka lokinu. Eftir kælingu í kæli Clean.

Stöðluð hendi

Endurtaka öll sömu skrefum og til marinering, bara í lok hellir sjóðandi marinade með sveppum á krukkur og hettur eru ekki innsigluð, og rúlla upp. Í því tilfelli, ef þú þarft oyster salat, þá er hægt að gera án þess að edik eða sýru í geymslu. Til að fjarlægja þá úr marinade, og auka magn af salt bætt. Til að undirbúa ósaltað útgáfur að gera ófrjósemisaðgerð áður seaming.

steikja upp

Undirbúa oyster sama hætti og lýst er að ofan. Þessi sveppur er einn eiginleiki: eftir að þú verður að kasta því á heitum pönnu, velja mjög mikið magn af vatni. Þess vegna, það er nauðsynlegt að steikja litlum skömmtum.

quenching

Öll þau sömu, eins og þegar gera út, bara henda fjölda sveppum einu sinni og látið malla út vökvann yfir miðlungs hita. 5 mínútur þar til eldaður bæta hakkað laukur og sýrður rjómi. Stökkva með fínt hakkað jurtir til að smakka.

Bakstur í ofninum

Oyster þvo og pakka í colander til gler vökva. Skera í stór klumpur eða vinstri lappanna. Salt og pipar og blandað vel. Hellið í skál og hellið ofan á matarolíu og blanda. Setja á smurða bakstur lak og sett í preheated ofni í 15-20 mínútur.

Steiktu á opnum eldi

Allt er gert á sama hátt og í fyrri uppskrift, nema fyrir síðustu færslu. Tilbúnir hendi leggja út á grillið og setja það á grillið. Hver hlið er bökuð í 5 mínútur, svo sem ekki til kostnaður. Heildar elda tími af um 20 mínútur, allt eftir hita.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda hendi, og þú getur þóknast fjölskyldu þína með bragðgóður diskar frá þessum sveppi.