Nám vín uppskrift frá Isabella

Uppskrift fyrir heimabakað vín frá Isabella hafa nánast allir áhugasamir winemaker. Þetta er ekki á óvart, vegna þess að fjölbreytni var ræktað sérstaklega til að gera vín. Vaxa það einfaldlega, svo þola vínber vínviður sem þolir jafnvel lágt hitastig. Í hreinu formi berjum þess geta ekki þóknast öllum, vegna þess að þeir hafa nóg af harðri hýði, en vín frá Isabella kemur hið sanna auð þessarar ýmsum smekk. Hvernig á að gera það á eigin spýtur heima?

Hvernig á að undirbúa vín frá Isabella: undirbúningur

Fyrst af öllu, þú þarft að hafa getu til að gerjast, rör með innsigli vatni og flöskur fyrir átöppun lokið vín. Og, auðvitað, beint vínber og sykur. Í því skyni að undirbúa vín, passa hvaða stærð berjum. Fara í gegnum þá til að fjarlægja Rotten eða óþroskaður. Ófrávíkjanleg krafa - vínber er ekki hægt að þvo. Ef þú finnur það nauðsynlegt, einfaldlega þurrka berjum með þurrum klút. Þegar þú þvo, fjarlægja skinn af þrúgum örvera sem í gerjun mun þjóna eins og náttúruleg ger.

Annað stig af víni matreiðslu úr Isabella: byrja að gerjast

Fyrst af öllu sem þú þarft að gera safa. Mylja Vínber tré Stauturinn, sem gerir það mest náið. Aðeins ef hver Berry er mulið, fá rétt magn af safa. Gera það er ekki of erfitt, vegna þess að vínberjasafa gefur auðvelt. Blandan sem, sem kallast blanda sérfræðingar ættu að vera protsezhena og blóðgjöf inn í a glerflösku. Tankurinn skal dauðhreinsa, fylla það ætti ekki að vera meira en tveir þriðju af því magni af vökva nóg pláss fyrir gerjun. Lokið flöskunni tappinn með vatni hliðið og fara að gerjast í nokkrar vikur.

Þriðja stig matreiðslu víni frá Isabella: endanleg

Vínið er nauðsynlegt að bæta við sykri. Áður en þetta, varlega hella vökva án hrista safnast í því ferli að gerjun í botnseti. Á hvern lítra Wine vsypte 100-150 grömm af sykri og blanda varlega þar til uppleyst. Hella víni og sykur á þurrum dauðhreinsað ílát og stinga tryggilega lokuð og þétt loki. Taktu fjórar vikur. Eftir þennan tíma er vín hægt að hella í litla glösum, korki og geyma það í kæli. Á þessum tímapunkti, drekka verður sterkari og sætari en vínið strax eftir gerjun.

vín uppskrift frá Isabella og hvítum vínber

Halda áfram kunningja með drykk úr þessu vínber fjölbreytni er þess virði svo frumleg uppskrift. Isabella bragð er notað með vísbendingar um aðrar tegundir. Blanda óþvegnum vínber og hita blanda í 75 gráður. Cool og fara í þrjá daga. Eftir ákveðinn tímabil af tími hella glas af vatni með þynntum í henni þurru ger, ættu þeir að taka 25 grömm. Bæta við nokkrum dropum af ammóníaki, 100 grömm af sykri á hvern lítra, og láta í tankinn með vatni innsigli fyrir nokkra mánuði. Að loknu gerjun getur bæta víni sætleik, bæta 150 grömm af sykri á lítra. Hellið The lokið drykkur er á flöskum og zakuporte. Verslun, lagði lárétt á dimmum og köldum stað.