Uppskrift: Pönnukökur með súrmjólk

Bakstur pönnukökur í fyrsta skipti getur verið martröð ef þú áður enginn útskýrt hvernig á að gera það rétt. Og þegar ferlið er útskýrt og skilið, virðist það að þeir eru mjög auðvelt að undirbúa. Hvað er ætlast til að vera fullkominn pönnukaka? A þunnur, nánast gagnsæ, með blúndu brúnir, og mjög auðvelt.

Það gerist oft að mjólk snýr súr, og hella það er samúð. Ef við láta það snúa súr fyrir lok, getur þú undirbúa frábæra pönnukökur sem mun gleði heimilinu. Deigið á súrmjólk er hægt að geyma í kæli í allt að þrjá daga, þannig að þú getur elda pönnukökur í morgunmat á fjölskyldu hans. Áður elda það þarf að standa um stund við stofuhita.

Uppskrift: Pönnukökur með súrmjólk - fyrsti valkostur

Til að byrja, verður að nota mæliílát sem á að mæla 75 ml af vatni og sýrðum mjólk - 200 ml. Sigtið í skál af um eitt hundrað grömm af hveiti og smá salt. Eftir að gera vel í miðju þar sem að keyra tvö egg. Með the hjálpa af the Corolla slá egg, safna á veggjum skálina allt hveiti. Smám getur þú bætt vökvann, hrærið og fá losa af the moli og smám saman munu þeir ekki. Þegar allt vökvinn er bætt við, með blað þarf að safna öllum moli í miðjunni og slá þar einsleit. Elda pönnukökur virði í smjöri, þá munu þeir fá mjög bragðgóður. Bræðið smjörið á pönnu, um fjórðungur af the pakki, sem að hluta til að bæta við deigið og blandið öllu aftur.

Í því ferli að elda, getur þú bætt smá olíu á pönnu var ekki alveg þurr og pönnukökur ekki standa við það. Áður en þú byrjar a fullur-mælikvarði gera út virði að reyna að gera prufu pönnukaka, sem mun sýna hvort rétta magn af olíu sem þú hella í pönnu. Að hella batter, nota ausa stendur. Deigið er nú þegar í pönnu? Nú er að halla í mismunandi áttir, sem mun dreifa því jafnt yfir allt yfirborð. Til að koma pönnukaka þar til eldað þarf minna en mínútu. Eftir það er hægt að hreifi þunnt blað eða hníf, hinum megin vantar nokkrar sekúndur til að vilja. Tilbúinn pönnukaka ætti að fá Lacy, næstum gagnsæ og stökku.

Uppskrift: Pönnukökur með súrmjólk - seinni valkostur

Ef þú hefur ákveðið að þóknast fjölskyldu sinni og vinum, er uppskrift sýrðum pönnukökur fullkomlega til þess fallin fyrir þessu. Fyrir þetta þarftu: fjögur hundruð grömm af hveiti, fjögur egg, fjórar matskeiðar af sykri, nokkrar matskeiðar af bræddu smjöri, hálfan lítra af súrmjólk, og salti. Í fyrsta lagi það er nauðsynlegt til að bræða olíuna, síðan skildir prótín úr eggjarauðu, eggjarauðunnar mala með sykri bætt við olíuna, og blöndur þar af súrmjólk, en ekki allir. Bæta hveiti, allt vandlega Hrærið, bæta restina af mjólk. Ef þú ert virkilega áhuga á þessari uppskrift, pönnukökur með súrmjólk ætti að snúa út deigið, eins og dreifður rjóma samkvæmni. Eftir það prótein til að svipa með salti, hella blöndunni í deigið. Pan þú þarft gott að hita upp, bursta það með olíu. Pönnukökur þarf að steikja þar til gert og setja þau promazyvat smjör.

Uppskrift: Pönnukökur með súrmjólk - þriðji valkostur

Í þessu tilviki getur þú tekið: lítra af súrmjólk, kíló af hveiti, fjórum matskeiðar jurtaolíu, salt, hálfan lítra af sjóðandi vatni, fjögur egg.

Létt berja egg með salti og sykri, bæta hveiti, inn í súrmjólk. Hnoðið þar til slétt. Setja í pott gos, fylla það með sjóðandi vatni. Whipping deigið án vandræða, hella sjóðandi vatni í það með gos. Bæta jurtaolíu, hrærið einu sinni enn. Láttu deigið standa upp í 10-15 mínútur. Pönnukökur þarf að baka á báðum hliðum þar til gullið brúnt. Grease á pönnu stendur einn í fyrsta skipti.

Bon appetit!