Uppskrift af hvirfli í batter og ekki bara

Sole - a fisk úr detachment flatfisktegundir. Það býr í heitt vatn. Lífstíll kyrrsetu, það er að vera stöðugt býr neðst, borðar lirfur, samloka, lítil lífverur. Mjög vinsælt meðal sælkera veiða sjávar tungumál. Uppskriftir af matreiðslu gerir þjóna upp stórkostlega og ljúffenga rétti. Líkaminn stærð fiska eru lítil, það er fletja á hliðum, efst mælikvarða hefur dökkum lit. Vegna þessa líffærafræði af fiski er þægilegt að fela neðst.

Hvers vegna er tungumálið á sjó er alvarlegt áhugi á að matreiðslumanna og sælkera? Í fyrsta lagi vegna þess einstakt bragð þess. Í öðru lagi, vegna þess að hátt innihald næringarefna í líkamanum fisksins. Kjötið skósóla hefur mikið af kalíum, fosfór og flúor úr vítamín - C og PP. Þetta lágmark-kaloría vara með viðkvæma bragð. A einhver fjöldi af hlutur er hægt að gera úr flak af sóla. Uppskriftir eru mjög fjölbreytt - frá steikja til marinerast. Hér að neðan er að líta á sumir af þeim.

Uppskrift af koli í batter

Þú þarft vörum: 800 g fiskflök, egg bolli vatn, hálfa sítrónu, 50 g af vodka, 2/3 teskeið af bakstur gos, hveiti, krydd og jurtaolíu. Sole skera í jafna bita. Hver af þeim þarf að stökkva krydd og hella kreisti sítrónusafa, og þá fara í hálftíma, þannig að fiskurinn marineraður. Og á þessum tíma er hægt að elda deigið. Egg whisk, bæta vatn, pipar, vodka, gos. Í þessu tilviki, smám saman bæta hveiti. Batter á styrk þess ætti að líkjast þykkur rjómi. Sú massa Dip kryddleginn fisk stykki og á báðum hliðum steikja í pönnu þar til þú sérð gullna brúnt.

Uppskrift skósóla, bakað í ofni

Til að undirbúa efni sem þú þarft: a kíló af fiskflökum, átta kartöflur, gulrætur, tvær lauk, 50 g af majónes, krydd, hakkað grænu, mjöl eða brauðmylsnu. Svo, með allt sem er nauðsynlegt til að fá niður til að vinna. Fyrst þú þarft að skera fiskinn þinn. Hvert stykki af rúlla í hveiti eða brauðmylsnu. Þá steikja þá í heitum pönnu. Nú þú þarft keramik eða leirvörur potta. Þeir setja stykki af steiktum fiski. Laukur og gulrætur hreinsað, skorið í ræmur. Létt steikja, hella yfir hafið á sama tungumáli. Skerið kartöflurnar í teninga og setja í pottinn. Nú er kominn tími til að hella í ílátið kryddi, hakkað jurtum, smá majónesi. Allt þetta hella fiskur seyði og bæta rifnum osti. Loka lokinu og setja pottinn í ofninum í þrjátíu mínútur. Þegar þú sérð gullna skorpu, getur þú þjóna borðkrókur að borðinu.

Uppskrift skósóla, steikt á pönnu

A kíló af fiskflökum þíða og sneið í sundur. Hver af þeim þarf að rúlla í hveiti, væta í olíu (ólífu eða bræddu smjöri), breaded með breadcrumbs. Það er nú að steikja fiskinn á pönnu. Að það eru fullkomin kartöflu diskar.

Uppskrift af eina marineruð í granatepli safa

A kíló af skera fiski. Pre-þarf að selja upp á krydd - basil, salti, svörtum og rauðum pipar. Marinerast fisk í tvo bolla af kjarneplalög í þrjátíu mínútur. Bæta við krydd og þá fylla með sýrðum rjóma. Í hálfa klukkustund, senda það í ofni. Ekki gleyma að tíu mínútur þar til eldaður stökkva með rifnum osti.