Uppskrift vodka úr hveiti

The tækni framleiðslu vodka hveiti er erfiðast í röð svipað og þannig framleiðsluferlið virðist leiðinlegur og langvarandi í tíma. Þess í stað er afurðin sem er æðri öllum öðrum drykkjarvörum verður til við eimingu heima í bragði, og innihald skaðlegra óhreininda í lágmarki. Uppskrift vodka úr hveiti krefst, umfram allt, þolinmæði, stranga leiðbeiningarnar og framúrskarandi gæðum hráefnis.

Framleiðsla malt - helstu hluti sem að lokum fer það eftir gæðum þáttur brugga. Grain malt verða að uppfylla ströngustu, að minnsta kosti tvo mánuði og ekki meira en einu ári eftir uppskeru. Ekki leyfa óhreinindi, fúna frost skemmdir, skemmdir skaðvalda.

Moonshine uppskrift felst liggja í bleyti hveiti korni á dag með þremur breytingum vatn. Blauta korn eru sett í kassa lag ekki meira en 10 cm og Ted fresti 8-10 klst til að fjarlægja umfram koldíoxíð. Ef kornið er of þurr, stökkva, en í öllum tilvikum, ekki blautur. Hveiti vex að meðaltali viku: rætur ná einn cm, spíra - 7 mm, bragðið af sykurmaís eru því tilbúnir malt. Þetta er kallað græna malt. Eins og mælt er með uppskrift af vodka frá hveiti, verður þú að nota það innan fárra daga, þá spillir það bara. Græna malt er þurrkaður við hitastig sem er 40 ° C svo lengi sem það hefur ekki eignast hvíta lit. White malt 20% minna grænn, en það er hægt að geyma í mörg ár, að vernda hana gegn raka.

The malt þjónar sem ensími af völdum efnahvarfs sterkju ummyndun I sykri. Það er bætt í virtina í formi Malted mjólk, t.d. blöndu af malt og vatn. Fyrir blöndun með vatni malt er malað í mjöl.

The virtin er unnin á eftirfarandi: hveiti hella heitu vatni í hlutfallinu 1: 4, og hitastiginu er leiddi til sjóða. Til hveiti ekki að brenna, að gufan notuð sem upphitun uppspretta. Elda korn tekur um tvær klukkustundir, lengd ferlisins fer eftir gæðum og mala hráefninu. Lokið virtarinnar er hafður valdi kæld og henni hellt Malted Milk þar sem að magni til 5: 1. Þegar blandan nær T = 30 ° C, ger er bætt við, þetta hitastig er haldið um gerjun tíma. Eftir fimm daga heima-heita bjór er tilbúin. Alkóhól í henni - 12/07%.

Brugga af sykri til að framleiða mun auðveldara og hraðar vegna skorts á sviðinu saccharification af sterkju. er krafist 4, fyrir hvert kíló af sykri 100g af þurru ger: 1 - Hlutfall af sykri / vatni. Braga tilbúin í um 7-10 daga.

Brugga sterkju er líka alveg einfalt: sterkja fyllt með vatni í hlutfallinu 1: 2 með soðið hlaup, helst án þess að moli. Pudding er fylltri sykru hlutfall af 1 kg af sterkju - 100 g sykur og þurr ger er bætt við - 50 g á 1 kg af sterkju. Braga tilbúinn til eimingar í 5 daga.

Aðeins uppskrift vodka úr hveiti krefst afdráttarlaust um notkun gufu þegar það er hitað blanda, fyrir aðrar tegundir ásættanlegt er einhver leið til að hita upp. Fyrir allar gerðir af því að eima samsuðuvídeó notað eðlilega-heita (eiming) Tæki. The bestur Hitastig T = + 98 C, það er ljóst að það haldist í gasinu sem er nánast ómögulegt, ástæðan brugga haft óþægilega bragð og lykt.

Það eru mismunandi leiðir til að hreinsa upp og draga úr moonshine. Í 1 lítra af eimuðu áfengi var bætt 10 g af natríumhýdroxíði, hrærð og leyft að setjast, þvi næst hellt mangan lausn af 2 g í hverjum lítra. Hvarfið heldur áfram í 30 mínútur, þá var meira hnoðað gos og vinstri til að brugga 12 klst. Á the botn af skipsins myndaðist botnfall. Með the hjálpa af a slanga brugga er hellt í hreint ílát. Þú getur þá verið með tilvísun til-eimingu. Mýkja bragðið af moonshine sykri, ýta henni á gras, eik gelta, þurrkaðir appelsína eða sítróna afhýða.