Við lokum compote epli og vínber fyrir veturinn. Besta uppskriftirnar!

Meðal heima varðveisla compotes hernema, kannski, fyrsta sæti í vinsældum. Þau eru ein helsta uppspretta vítamína, svo nauðsynlegt fyrir okkur í köldu og slæmu veðri. Slökktu þorsta þína fullkomlega, vinsamlegast með mikilli smekk og minna okkur á gylltu sumarhlaupinu. Sérstaklega elska alla samsæri-fjölbreytt. Þeir verða rætt enn frekar!

Epli og vínber

Apple compote og sig skemmtilega hressandi drykkur. Og ef þú bætir nokkrum bursti við vínberin, þá færðu alvöru nektar, óvenjulega ilmandi! Að auki, og liturinn á drykknum frá slíku aukefni verður aðeins gagn. Þess vegna eru samsæri epli og vínber með mikilli ánægju að undirbúa húsmóðurinn. Fyrir fyrstu uppskriftina sem þú ert í boði þarftu eftirfarandi hlutfall af helstu innihaldsefnum: þremur eplum og einum vínberjum. Hvers vegna svo? Staðreyndin er sú að ef þú setur fleiri berjum í samsæri af eplum og vínberjum, kann það að virðast einhvern sem erfið, of súr og krefst mikils sykurs. Og epli mun jafnvægi disharmony, sem afleiðing, það verður þessi frábæra drykkur sem þú elskar svo mikið. Venjulega fyrir varðveislu eru ávextirnir blanched. Samsetning epli og vínber krefst ekki slíkrar "aðgerðar". Vínber skola vandlega, klípa spilla berjum. Skerið epli í stórar sneiðar, fjarlægðu fræin. Dreifa þeim á þvo og skola bakstur gos, bæta við 2 miðlungs þrúgumustum. Tara ætti að vera hálft (eða aðeins meira). Nú í compote af eplum og vínber þurfa að hella í sírópi. Þú getur undirbúið það sérstaklega, á genginu 300 g af sykri á lítra af vatni. Sjóðið, kælt, hellið, og þá sótthreinsið efnið og rúlla. Og þú getur fyrst bætt vatni við áfylltu ílátinu, hellt í sykurinu og sjóðið síðan pottana til að snúast. Afkastageta 3 lítra er sæfð í 30 mínútur.

Paradís epli og "Moldavía"

Compote "epli-vínber" fyrir veturinn, unnin úr eplum paradís, mun meta allt. Þar að auki er matreiðsla þess mjög einfalt og öll innihaldsefnin, ekki bara fljótin, eru ætluð. Aðalatriðið er að ávextirnir eru jafnt sterkir litir, án skemmda, góð þroska, en ekki of þroskaðir. Og taka vínber "Moldovas". Það er sætur, með dökkbláum húð, svo meira en aðrar tegundir ásamt himneskum eplum. Undirbúa að varðveislu ávaxta. Þvoið eplurnar, hver nibble á nokkrum stöðum þannig að þeir springa ekki þegar þau eru sótthreinsuð. Skerið skurðinn þannig að skottin verði ekki lengur en 2 cm. Vínber með þrúgum með bursta berið varlega af, áður en þau eru þvegin vel. Í þvoðu krukkunum, látið epli, stökkva þeim með vínberjum. Bætið 2 bolla af sykri í 3 lítra krukku. Hellið í köldu vatni og setjið dósina á dauðhreinsun. Ferlið ætti að standa hálftíma. Þá, eins og venjulega, rúlla þeim upp með hettur, settu þau á hvolf, settu þau og láttu þau falla þar til þau kólna niður. Og þá senda til hillu og bíða eftir haust-vetrarskeiðið til að reyna yummy!

Drekka með vanillu ilm

Ef þú vilt elda eitthvað alveg upprunalega, gerðu samsetta epli-vínber, en ekki einfalt, heldur með kryddi. Ávextir af sumarafbrigðum og bleikum vínberjum af "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" osfrv. Eru hentugur fyrir hann. Hin frábæra hunangsgeyma af þeim sameinar fullkomlega með vanillu og negullandi ilm sem er innifalinn í niðursoðnu mataruppskriftinni. Skerið epli í helming, of stórt - í 4 hlutar. Pakkaðu þá til bankanna. Í hverju setja 1 bursta af vínberjum. Það er ekki lengur nauðsynlegt, vegna þess að þau eru mjög stór. Fry fylla. Fyrir það, fyrir hverja lítra af vatni taka 400 grömm af sykri, 0,5 töskur af vanillín, 4 buds af negull. Hellið heitt síróp yfir fylltu krukkur, sæfið og rúlla.

Varið hvíta áfyllingu

Mjög ágætur epli- vínberkomposía fyrir veturinn er fengin úr frægu fjölbreytni ásamt sömu bleikum vínberjum. Honey ilm af muscat, til dæmis, er svo í samræmi við heillandi lykt af hvítum hella, að þegar þeir sameina, göfugur vönd heill bókstaflega. Jafnvel jafnvægi er smekk beggja ávaxtanna. Þess vegna er samstæðan þannig að hún vill drekka og drekka. Til að gera það þarftu að auki ávexti: 200 g sykur fyrir hvern lítra af vatni eða 300 grömm af hunangi. Já, þetta compote má varðveita með hunangi. Svo skaltu þvo eplin vel, líka vínber. Æskilegt er að ávextirnir séu um það sama, ekki lítill, en ekki of stór. Þá geta þeir verið settir í krukkur allt. Hver 3 lítra krukkur eyðir um 5-7 eplum og 1-2 stórum vínberum bursta. Þegar ávöxturinn er útbreiddur skaltu elda sírópið. Ef þú gerir það á hunangi skaltu þynna vöruna í heitu vatni. Ef á sykri, þá þynntu í sjóðandi vatni, álag og kól. Hellið kalda síróp yfir krukkur, sæfið saman í 30 mínútur, lokaðu síðan.

Samþykkja rósablöðrur

Fyrri uppskrift er hægt að bæta ef þú hefur handfylli af öðrum petals af te hækkaði. Þau eru sett í samsæri til að útblása útliti drykkjarins og bæta lyktina af varðveislu. Ef vökvi í compote er ljós litur, þá gefur petals það mjúkt bleikan tón. Og varðveislunin með dökkum vínberjum mun hafa lítilsháttar rauðleiki. Þú getur undirbúið svona dýrð fyrir veturinn!