Berry, almennt kallað einfaldlega svartfaktur, er ekkert annað en chokeberry eða chokeberry. Þessi algengur íbúi garða, skóga og copses eða lítillega éta nálægt þorpinu girðing, var einu sinni fært til Evrópu frá Norður-Ameríku. Einnig hefur verið vanur í gamla heiminum svo, eins og það var alltaf innfæddur land hennar hér. Hins vegar passaði aronían einnig lífrænt inn í rússneska landslagið ásamt rauða systrum hennar, rauða rómanska.
Heimaþynnur
Reyndir húsmæður vita að næstum öll ávextir og berar sem Móðir náttúrunnar skapar eru ekki aðeins hentugur fyrir okkur, heldur eru þær einnig mjög gagnlegar. Arony í þessu sambandi stendur ekki einn. Í fersku formi er auðvitað ekki mjög bragðgóður: bitur, of tartur, sterkur. En sem helsta innihaldsefni fyrir varðveislu heimilanna fyrir veturinn er þetta Rauði bara fullkomið. Ótrúlega ljúffengur, til dæmis, compote af eplum og svörtum kirsuberjum eða með því og plómur. Og hvað sultu, sultu, marmelaði er fengin - ljúffengur! Og síðast en ekki síst, með hitameðferð missir berin ekki gagnlegar eiginleika þess. Frá greininni verður þú að læra hvernig á að undirbúa og varðveita compote epli og chernoplodki, aðeins samdráttar úr chokeberry og mörgum öðrum gagnlegum uppskriftum.
Rowan með eplum
Þessi drykkur er dásamlegt á margan hátt. Göfugt dökk litur hans líkist gömlum vinsælum vín ára öldrun. Viðkvæma eplabragð með viðkvæma vönd af skógargærjum sem eru bókstaflega eitrað. Og bragðið er svo skemmtilegt að samsetta epli og chard er uppáhalds frá fyrstu sips! Neysla vara fyrir 1 sending er sem hér segir: berjum án bursta þarf 400-450 gr., Eplar 1 kg eða 1,2 kg, sykur á lítra af hella frá 650 til 750 gr. (Það fer eftir tegund af ávöxtum). Brewed compote af eplum og chernoplodki sem hér segir: skera epli í helminga eða fjórðu partí (ef lítil, sáð sumarafbrigði). Þú getur ekki skrælið húðina, en ekki skerið skítin (þó að billetinn sé gerður úr haust-vetraregundum, þá er betra að sleppa ávöxtum í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni og síðan kólna niður). Berjum af chokeberry, sem þú setur í compote "Apples with chokeberry," vandlega flokka, skola. Vzmeshku fylla þá í 3 lítra dósum, fylla um helming. Undirbúa fyllinguna: Í heitu vatni, leystu upp sykurinn, sjóða, fjarlægðu óskum. Með heitum sírópi fylla krukkur, þekja þau, sæfðu í 45 mínútur og rúlla þeim upp.
Samþykkt af chokeberry
Canned og í sjálfu sér chokeberry. Compote fyrir veturinn frá því verður góð hjálp til að viðhalda heilbrigði, auka blóðrauða, styrkja ónæmi. True, aronia bragðast of tart og bitur. Því áður en þú getur niðursoðið skaltu drekka þegar þú hefur valið ber í köldu vatni í 2 daga. Vatn nokkrum sinnum á dag breytast. Ræddu þá við að gera glervatnina, dreifa við krukkur og fylltu með heitum sírópi. Fyllingin er eftirfarandi: fyrir hver lítra af vatni þarf 400 gr. Sykur Hreinsaðu 40-45 mínútur. Og loka. Hversu einfalt er allt, er það ekki? Og hvernig ljúffengur!
Assorted Assorted
Lovers of delicacies geta verið dekur með öðrum frábæru drykk - Compote úr svartri kirsuber og plóma. Þú þarft: fyrir hvert kíló af ávöxtum fyrir 200 grömm. Berir. Aronia mun drekka í vatni eins og lýst er í fyrri uppskrift. Þvoðu plómurnar. Blandið það með dósum og settu þær í dósir, fyrir 3/4 eða hálfan að fylla ílátin. Fylltu eftir plássið með heitu áfyllingu (300 grömm af sykri er krafist á lítra af vatni). Hreinsaðu compote í 35 mínútur og lokaðu.
Compote upprunalega
Og þú vilt prófa alveg ótrúlega drykk - samsetta af chokeberry byggt á eplasafa? Í fyrsta lagi að sjálfsögðu ætti að vera birgðir með mestum hella. Safa ætti að vera ferskt. Hita það, hella sykri (fyrir hvert lítra af vökvanum fer 500-600 grömm af sykri), sjóða, fjarlægðu froðu. Dreifðu berjum á dósum, hellið safa, 3 lítra dósir sótthreinsa 45 mínútur. Og drekkið guðanna til heilsu!