Amazing silungur, bakað í ofni í álpappír

Trout - fulltrúi lax fjölskyldunni, hefur a gríðarstór tala af tegundum. Oft í útliti og það er ekki auðvelt að ákveða, sem er undirtegund eru fiskur í framan þig á borðið. Þar að auki, á undanförnum áratugum, a gríðarstór tala af fiskeldisstöðvum rækta þessa fiska tilbúnar.

Frá náungi sjó sínum silungur alin í vörslu manna er mismunandi áberandi lykt af ánni sem oft er fest við lokið fiskinn óæskilega bragð. A mjög sameiginlegur fat er silungur, bakað í ofni í álpappír. Undirbúningur Aðferð í samræmi við hlutleysa óæskilega lykt, ooze í gegnum dobavlenieya mismunandi krydd, svo sem krydd fyrir fisk, timjan og, að sjálfsögðu, vín, sem eru notaðar fylla eða marinade.

Silungur bakað í ofni í álpappír, þétt entrenched í valmyndunum í mörgum veitingastöðum. En engu að síður, það ætti ekki að teljast eign ríkur Gourmet fat. Þökk sé iðnaðarframleiðslu og tilgerðarleysi á fiski í skilmálar af efni, það hefur nokkuð lágt verð, sem gerir það affordable fyrir meðaltal kaupanda. Reyna að reikna út hvernig á að undirbúa silung í ofni.

Til að undirbúa fat þú þarft:

• silungur - eitt stykki vega 200-400 grömm;
• inflorescence af blómkáli - 50 grömm;
• Spergilkál - 50 grömm;
• gulrætur - 50 g;
• græna baunir - 50 grömmum;
• jurtir tímían - 20 grömm;
• hvítvín - 30 grömm;
• krydd (salt, jörð svartur pipar, fiskur krydd) - klípa;
• Ólífuolía - 25 grömm;
• smjör - 20 g;
• hálf sítróna.

Silungur bakað í ofni í álpappír, er í raun eldað mjög einfaldlega. Það skal tekið fram að grænmeti sem talin eru upp í uppskrift er hægt að kaupa nú þegar soðið, fryst, ýmist ein sér eða í formi grænmeti blöndu.

Við skulum byrja elda. Allt grænmeti ættu að steikja á pönnu með því að bæta við smjöri, krydda þá með salti og pipar. Þetta er fylgt eftir hrun matvæla filmu umslag-bát sem samsvarar stærð fisksins keypt, smyrja inni í umslagi með ólífuolíu og setja hana jafnt steikja grænmeti.

Sem reglu, silungur selt þegar slægður, en ekki skrældar frá vog og tálknin með endurheimtar. Vog og tálknin til að fjarlægja, og síðan vandlega hreinsa fiskinn, að undirbúa vöruna til frekari vinnslu.

Hreinsað silungur er nauðsynlegt að smyrja allar hliðar með ólífuolíu, salti og pipar, stökkva með sítrónusafa og blóðberg, setja inni í fiskinum. Síðan silungur ætti að setja í umslag yfir grænmeti þannig að fiskurinn er í lóðréttu plani uggi upp, og kvið birtar - fyrir grænmeti. Þá þarftu að hella öllum þessum "hönnunar" hvítvín og innsigla umslag. Það skal tekið fram að það er ekki nauðsynlegt að ýta á filmu vandlega innihald umslagi, eins og inni og það verður að vera lítið pláss til að koma í veg fyrir stafur til filmu fisk.

Trout bakaðar í álpappír í ofni - mjög bragðgóður fat. Halda áfram beint að baka. Reyndar er eina að gera - það er bara nauðsynlegt að setja umslag á bakstur lak og sett í preheated ofn í 180-190 gráður í um 18 mínútur. Þá verður þú að setja fiskinn í álpappír beint á disk, til að opna filmu og þjóna. Í því skyni að tryggja algjöra framboð af fiski getur verið varlega aðskilja kjötið af viðkomandi bakuggann. Það ætti að vera auðveldlega aðskilin frá beini og hafa einkennandi áferð hvítum lit.. Í viðurvist rafræna hitamæli er hægt að mæla hitastigið á beininu. Ef það verður að vera meira en 61 gráður á Celsíus, fiskurinn er tilbúinn. Annars verður þú að loka umslaginu og dopech fisk í nokkrar mínútur til viðbótar.

Hafa á hendi uppskrift sem lýsir því hvernig á að undirbúa silung í álpappír í ofni, þú getur örugglega farið til kaupa á fiski. Eldavél máltíðir út af því mun vera alveg einfalt. Bragðgóður fat mun örugglega taka mikla ánægju á heimili og gestir.