Hvernig á að elda kolkrabba?

kolkrabbakjöt er mjög gott og frumlegt bragð, en kannski ekki allir vita hvernig á að elda það. Það er þess vegna sem ég vildi eins og til að bjóða upp á nokkrar uppskriftir, sem geta hjálpað að gera kjötið mjúkt kolkrabba og ótrúlega bragðgóður.

Hvernig á að elda kolkrabba?

Þessi uppskrift mun hjálpa þér að sjóða kjöt af kolkrabba. vörur:

• laukur;
• gulrætur;
• salt, lárviðarlaufinu,
• Octopus - 1 Bird.

Til að byrja með skrokkinn skal skola með köldu vatni, þá setja í stóran pott af vatni og salti, lauk, gulrætur, og getur kastað lárviðarlaufinu. Þá sjóða og sjóðið í 8 mínútur. Að sjálfsögðu elda fer eftir hversu stór kolkrabbi þínar. Þegar það er tilbúið, þú ættir að fá hann út úr vatninu og látið kólna. Þá vandlega fjarlægja hýði. Næst unnin kjöt má nota til framleiðslu á ýmsum salöt og nota soðið.

Ef þú kemst að því að kjötið kolkrabbi er mjög erfitt - það þýðir að þú ert ekki sjóða hann. Í þessu tilfelli, ættir þú að senda hana í nokkurn tíma í sjóðandi vatn. Sumir reyndir matreiðslumenn áður matreiðslu ráðleggja lítið til að hrinda kolkrabba að kjötið örugglega fá mjúkt.

Ef þú enn veit ekki hvernig á að elda kolkrabba, þá eftirfarandi uppskrift fyrir þig. Þar að auki verður þú að taka aðeins 15 mínútur fyrir þessa fat.

Elda kolkrabba í korsíska

Fyrir þessa uppskrift, það er best að nota litla kolkrabbann hræjum. innihaldsefni:

• þurrt vín - 220 ml;
• Octopus - 460 g;
• tómatsósu eða tómatar;
• jurtaolíu;
• salt.

Upphaflega kolkrabba ættu að sjóða í söltu vatni í 4 mínútur, þá setja í heitum pönnu og steikt í matarolíu. Þá hella smá víni, salti, hakkað tómötum (eða tómatsósu), og síðan plokkfiskur 9-11 mínútur. Nú þú vita nákvæmlega hvernig á að elda kolkrabba ljúffengur og fljótur. Berið fram með kartöflum eða salati með fersku grænmeti.

Elda kolkrabba með grænmeti

vörur:

• hvítlaukur;
• skalottlaukur - 2-3 bita;
• Octopus - 2 Medium hræið;
• sellerí;
• blóðberg;
• salat;
• gulrætur;
• ólífuolía;
• rauðvín - 270 ml;
• pipar, salt.

In þarf að fjarlægja fyrsta skrefið frá skrokknum smokkfisk gogg og augu, síðan hreinsaðar með köldu vatni. Nú er hræ ætti að vera smá slá burt. Þá coarsely höggva gulrætur, sellerí, hvítlaukur, skalottlaukur og höggva blóðberg. Grænmeti ætti að vera blanda og steikt í ólífuolíu, þá bæta pipar, salt. Eftir að setja Kolkrabbi hræ við grænmeti og bæta við glas af víni. Nú, ná og plokkfiskur í 19 mínútur.

Þó stewed kolkrabba, verður þú að taka hlið fat. Til að gera þetta, varlega brjóta salat lauf og skera í tvennt snotur sendinn. Þá setja þær á heitri pönnu, bæta hvítlauk. Eftir að setja lokið kolkrabba á disk, og næsta steikt salat. Stökkva ofan með olíu og hvítlauk.

Hvernig á að elda kolkrabba með pasta

Í þessari uppskrift, the magn af vörum reiknuð fyrir fimm skömmtum. innihaldsefni:

• pasta - 0.6 kg;
• kolkrabba - um 1 kg;
• laukur;
• tómatar - 3-4 bita;
• Wine - 160 g;
• jurtaolíu - 1 bolli;
• pipar, salt.

Fyrst verður þú að skola vel með kolkrabba, þá skera það í sundur smæðar. Nú hella í pönnu hátt jurtaolíu og setja það til the kolkrabba. Að setja allt í ofni í 14 mínútur, þá bæta fínt hakkað laukur. Eftir 12 mínútur, hella í vín. Þegar vökvinn gufar, bæta fjóra bolla af vatni. Þegar vatn sýður, þú þarft að bæta pasta, pipar, salt og elda fat í 14 mínútur, hrærið stöðugt. Þá bæta fínt hakkað tómötum og elda aðeins lengur þar til útboði. Heildar elda ferli sem tekur minna en eina klukkustund. Nú þegar þú veist hvernig á að elda dýrindis kolkrabba með pasta. Það þjónar heitt. Bon appetit!