Buckwheat með kjöti - uppskrift

Bókhveiti í matreiðslu ferli eykst á a hlutfall af 4-5 sinnum, fá bragðið af vökva, sem er eldað. Vanur smjör eða mjólk, það er alveg bragðgóður, en kjötið soðið , það er miklu meira áhugavert. Þar að auki er það korn, sem "elskar" fitu, þannig að það er meira ljúffengur þegar mettuð fitu kjöt.

Hvernig á að elda bókhveiti með kjöti er ekki erfitt að muna. Íhuga nokkra möguleika matreiðslu.

Fyrsti valkostur

Buckwheat með kjöti, á matseðli sem birtist fyrir neðan, er eldað seyði. Fyrir fjölskyldu 3-5 manns verður 250 grömm. bókhveiti, 300-350 gr. kjöt.

Kjöt getur tekið hvaða flök, loin, rif, með eða án lag af fitu. Þetta getur verið svínakjöt, nautakjöt, lambakjöt, gæs, önd, kjúklingur eða öðrum. The feitari það er, er tastier Fá bókhveiti.

Meat þvo, skera í stykki af meðalstærð og setja að sjóða í 1 lítra af vatni, vandlega salt. Á matreiðslu, froða þarf að fjarlægja reglulega, annars súpa mun snúa skýjað með seti. Þú getur bætt allt laukur, 2-3 negulnaglar af hvítlauk og lárviðarlaufinu að gefa auka bragð.

Þar til kjötið er soðið, getur þú byrjað að undirbúa bókhveiti. Það ætti að fara í gegnum frá goti og ómeðhöndluðum eða slæmt baunum. Weed frjókorn frá litlum fórnað fræjum. Buckwheat verið skolað með rennandi kalt vatn. Eftir það ætti að vera sett á pönnu og kveikti svo lengi sem þörf krefur til að korn keypti dökkum lit, svipað kaffibaunum. Brennt bókhveiti er ekki falla í sundur, heldur lögun sinni, jafnvel undir hræringu, snýr það crumbly óreiðu. CALCINING getur ekki gert ef þú vilt eldaði graut.

Eftir að kjötið er að fullu tilbúinn, stofn seyði í gegnum sigti járn pre fjarlægja úr henni stykki af kjöti. Bæta við þvingaður seyði bókhveiti, stykki af kjöti og setja að sjóða, þakinn með loki, á hægum eldi. Eftir 20-25 mínútur, getur þú slökkt eldinn og láta það brugga hálftíma graut, síðan þjóna.

valkostur tvö

Nú seinni útfærslan, sem segir hvernig kjötið er eldað bókhveiti. Uppskrift með að versla stewed kjöt. Oftast er hægt að finna plokkfiskur nautakjöt, svínakjöt eða hrossakjöt. Eitthvað af þeim mun koma upp. Veldu niðursoðinn kjöt í krukkur gler til að sjá innihald. Góð plokkfiskur er sá sem sýnileg stykki af kjöti í hlaupi Bouillon með lágmarks magn af fitu. Fitu, hituð með á matreiðslu ferli, á yfirborðinu, allt sem er í miðju bankanna - þetta er stykki af beikoni og æðar, tala um lélegar fyrirhugaðrar vöru.

Aftur til hvernig bókhveiti er eldað með kjöti, uppskrift sem felur plokkfiskur. Buckwheat Lausnin er tilreidd með aðferðinni sem lýst er í útfærslunni hér. Plokkfiskur úr getur fært í matreiðslu ílát, smá hita upp og fjarlægja helstu krydd. Þetta lárviðarlaufinu, piparkorn, negull. Þynnt er með vatni þar til rúmmálið er, þar sem hlutfallið af bókhveiti vökva gæti 1: 3. Kryddið með salti og setja að sjóða. Eftir 25 mínútur, fjarlægja úr hita og látið standa áður en þjóna.

Þriðji kosturinn

Þetta er sérstakt bókhveiti með kjöti. The uppskrift er varla flóknara en hafragrautur tastier beygju. Við þurfum allar vörur sem þarf í fyrstu útfærslunni, en það er nauðsynlegt til að undirbúa hafragrautur í pottinum.

Undirbúa potta fyrir bakstur. Undirbúa kjötið og steikja það með smá olíu þar til gullinn brúnn. Setjið kjötið á botni kersins þannig að það tók 1/3 af heildarmagni. Hellið flutti og kalkbrennt bókhveiti, með um 50-70 grömm.

Taktu lauk og sveppum, fínt crumble og elda fyrir sig, þá Nestlé þá innihald pottinum. Top með vatni upp að ofan og kápa. Þess í stað, kápa geta vera notaður köku deigið. Setja í ofn í 1 klukkustund við meðallagi hitastig.

Soðin bókhveiti með kjöti í ofni reynist sérstaklega bragðgóður. Ástæðan er sú að það er languishing hægt og náði reiðubúin.