Plov með quince: uppskrift

Undirbúa óvenjulega fat - Plov með quince. The uppskrift er sérstaklega hönnuð fyrir grænmetisætur og fyrir þá sem fylgjast með föstu. Það eru til margar mismunandi valkosti elda boði hjá sumum þeirra.

Plov með quince. The uppskrift fyrir grænmetisætur

Pilaf, þú þarft:

• nokkur stykki af quince (3/2 allt eftir stærð);
• hvítlauk - höfuð miðlungs stærð;
• lítill gulrót;
• chickpeas (Rennblautur yfir nótt) - um 100 grömm;
• tvær litlar ljósaperur;
• klípa af sykri;
• jurtaolíu Rúmmál 80 ml;
• aðeins meira en 1 bolli af hrísgrjónum (þú getur tekið hrísgrjón "Basmati");
• nokkrar sneiðar af ferskum Chili Peppers;
• kasjúhnetum - um 50 grömm;
• Rúsínur (þvegið, ljós) - um 50 grömm;
• hreinsuðu grænu pistasíuhnetur - 2 msk. skeiðar;
• kúmen, þurrkaðir barberry, túrmerik, salt, nýmalað pipar.

Undirbúningur Tæknin

Plov með Quince undirbúa eins venjulegt kjöt, djúpt í nornakatli eða þykka pönnu. Hitið þarf magn af matarolíu. Bíða eftir því augnabliki þegar ljósið fer út pottinum bláleit reyk. Þú getur þá kasta laukur, sem er pre-skera í hringi eða hálf hringi. Eldið það í olíu í nokkrar mínútur. Gulrætur skera í þunnar wedges. Þetta er best gert með hníf, en mun passa og sérstakt tætari. Bætið gulrótum við lauk. Fry í 5-7 mínútur, og þá senda fyrirfram Liggja í bleyti í Kazanok kjúklingabaunum. Nú snúa sykur, chili pipar, rúsínur, pistasíu, cumin, túrmerik og barberry. Smá salt, setja pipar. Skerið kveður, fjarlægja kjarna. ávextir sneiðar, bæta inn í pottinum. Hrærið steikja. Þó ávextir og grænmeti eru languishing og mettuð með ilmur af kryddi, skola hrísgrjón. Eftir 15 mínútur, stökkva í það til the hvíla af the efni. Hellið seyði úr jurtaríkinu eða hreinu vatni. The fljótandi stigi verður að vera yfir því hversu hrísgrjónum fyrir tvo og hálfan þumalfingri. Leggja allt höfuð af hvítlauk. Bíða eftir því augnabliki þegar sýður Plov með quince. Uppskriftin felur setja lágmarksvernd eldi og elda með lokinu lokaðir. 40 mínútur virtist ekki snerta. Eftir varlega blandað allar vörur. Reynt að salt. Dreift á stóru fati mátt þola. Top afhjúpa höfuð af hvítlauk og stökkva jurtum. Allt er tilbúið.

Plov með quince. Uppskrift með kjöti

Ekki áfram á hliðarlínunni unnendur kjöt. Pilaf hægt að eldað með kjöti og grænmeti. Til að gera þetta, þú þarft að taka:

• kjöt (kjúklingur, lamb, kálfakjöt) 1 kg;
• jurtaolíu með 300 grömmum;
• gulrætur sem vega 800 grömm;
• lauk miðað við þyngd af 150 grömm;
• Quince þroskaðir þyngd 400 grömm;
• hvítlaukur, kúmen;
• Rice þvegin vega 500 grömm.

Undirbúningur Tæknin

Fyrir þessa uppskrift, taka kjöt kjúklingur. Hægt er að taka stykki með beinum. Veldu eins og þú vilt. Í stórum pottinum, hita olíuna. Saxið laukinn hálf hringi. Gulrætur eru hrein, skera í wedges með hníf. Í heitu olíu (hægt er að nota sneiðar af bræddu sauðfé fitu), leggja sneiðar af kjöti. Yfir háum hita, steikið þá þar til gullinn brúnn. Bætið lauk. Steikja efni fyrir aðra 5-7 mínútur, bæta gulrætur. Kveður skera í bita, setja í pottinum. Þvegið hrísgrjón, hella í 7-10 mínútur. Hellið risotto með quince og kjúkling með vatni, salti, bæta smá kúmen, klofnaði af hvítlauk. dreifa varlega hrísgrjón á pottinum. Stilla hámarks eldinn, bíddu þangað til vatn sýður. Sem hluti af vökvinn sjóði, snúa niður eldavél fyrst og elda þar til mjúkur hrísgrjónum pilaf. The lokið fat vandlega Flytja disk. Setja stykki af kjöti og kveðum ofan, stökkva með jurtum. Þjóna.