Biscuit loft: uppskrift, sérstaklega undirbúning, samsetningu og hefur

Hvernig á að fljótt og auðveldlega bakað kex lofti? Uppskrift fyrir slíka vöru verður kynnt í þessari grein.

grunnupplýsingar

Skref fyrir skref uppskrift Air svampur köku sem vitað er að nánast allir elda. Eftir allt saman, þetta kaka er mjög oft notuð sem grunn fyrir heimabakað eftirrétti.

Það skal tekið fram að það eru fullt af valkostur til framleiðslunnar á slíkum vörum. Við höfum ákveðið að kynna þér aðeins vinsæll og einfaldur.

Air súkkulaðikaka: uppskrift

Vissulega ekki svo fólk sem myndi ekki elska súkkulaði köku heimabakað. Að skapa slíka eftirrétt, það er ekkert erfitt. En til þess að hámarka það priluchilsya lush, blíður og góður, það er nauðsynlegt að vinna hörðum höndum.

Síðan heim að elda loft kex? Súkkulaðikaka uppskrift krefst notkunar á eftirfarandi þætti:

• a meðalstór sykur rófa - 255 g;
• ferskt kjúklingur egg - 4 stk;.
• Matsalurinn gos - ½ lítilli skeið;
• sýrðum rjóma - 5 g (slökkt með gos);
• jurtaolíu - um það bil 7 ml (til greasing formið);
• kakó duft - 3 stórar skeiðar;
• létt máltíð á hveiti - 255 g

Elda súkkulaði kex deigið

Hvernig get ég gert ljós Airy svampur köku? Uppskrift af þessari vöru krefst sérstakrar nálgun. Til að byrja með kældu eggjum skipt I hvítu og eggjarauðu. Eftir það, fyrsta og önnur einingin er bætt jafn mikið af hvítum sykri. Eggjarauða hnoðuð með því að skeið og prótínum í þeyttum stöðugum froða með því að nota hrærara eða hrærivél.

Þegar báðum hlutum undirstöður eru tilbúin, þeir eru tengdir. Eftir að hafa fengið loftið og lush massa til þess skiptis bætt Fyrsta vatnað msk sýrður rjómi gos, og þá smá kakóduft.

Hrærið innihaldsefni þar til slétt, smám saman hella í þá létt máltíð. Sem afleiðing lofti, sem fæst, mjög blíður deigið, sem síðan er látið gangast undir hitameðferð.

Hvernig á að baka almennilega?

Kex loft (einföld uppskrift fjallað í þessari grein) þarf að baka í hitaþolnum ílát. Her hituð varlega í ofninum, og þá vandlega smurt með matarolíu.

Þegar ílátið er framleitt, breiða það allt pre-hnoðað deigið.

Súkkulaði svampbotnstertu er bakað í preheated 200 gráðu ofn í 55 mínútur. Á þessum tíma hefur hann orðið browned og mjög lush.

Hvernig ætti ég að nota?

Nú þú vita hvernig loftið er bökuð kex. The Uppskrift að köku súkkulaði var lýst í smáatriðum hér að framan.

Þegar varan er tilbúin, hann fjarlægt vandlega úr rétti og sett á stórum og sléttu fat. Í slíkum svampur er leyft að kólna niður um 65 mínútur (í ró lofti). Þá er skorið í tvo eða þrjá kökur og smyrja allar krem líkaði.

Mynda fallega og lush súkkulaði köku, er það sent í kæli (helst yfir nótt). Á morgun, vel í bleyti eftirrétt, verður mest blíður og ljúffengur.

Air mjúkur kaka: uppskrift með kefir

Eins og getið er hér að framan, aðferðir til að undirbúa bakstur athugunar er mikil fjölbreytni. Klassískt uppskrift af the vara sem lýst er hér að ofan. Ef þú vilt fleiri viðkvæma og óvenjulega köku, þá mælum við með því að nota eftirfarandi núverandi útfærslu.

Svo, fyrir hnoða kex deigið á kefir, við þurfum eftirfarandi þætti:

• meðalstórum sykur rófa - 280 g;
• kjúklingur egg miðlungs - 4 stk;.
• borðstofu gos - ½ lítilli skeið;
• kefir 3% af fitu - 200 ml;
• jurtaolíu - um það bil 6 ml (fyrir Smurning form);
• Létt máltíð - um 275 g

Process deigið

Hnoða kex bækistöðvar, nota aðeins 3% ferskt jógúrt. Hann örlítið hlýja í enamel ílát og síðan blandað kröftuglega með borðstofu gos. Við hliðina á hráefni bætt við eggjarauðu og öllu rófusykri. Einnig sér þeyttum prótein. Sú froða er dreift í sama fat, sem þá hella hveiti.

Sem afleiðing af þessari aðferð, fá við af en homogen deig, sem sett er bakað beint upp í ofni.

Við hitameðhöndlun á mjólk köku

Hvernig á að baka kex loft? Uppskrift sem felur í sér notkun á jógúrt, í þessu sambandi er ekkert frábrugðið fyrri einn.

Fyrir myndun köku sem þú þarft að taka viðeigandi eldföstum fat, sem ætti að vera smá heitt upp og smyrja olíu (sólblómaolía). Eftir að ílátið þarf að setja alla deigið mjólk, og þá strax senda hana í ofni.

The bestur hitastig fyrir bakstur kex kefir - 200 gráður. Í 50-60 mínútur, kakan á að vera vel upp og verða örlítið bjartur. Við the vegur, athuga reiðubúinn þú getur í gegnum tré tannstöngli, sem ætti að vera lagði í hringiðunni vörunnar. Ef deigið er ekki fastur við það, kakan má auðveldlega fjarlægja úr ofninum.

Gera köku

Heimabökuðu köku úr svampur köku á grundvelli kefir, er afar blíður og góður. Þegar mjólk köku er alveg bakaðar, er það fjarlægt úr bakeware og hún kæld niður á flatt borð. Í kjölfarið, kex skera og nota fyrir myndun heimabakað eftirrétti.

Leyndarmál elda loft köku, sem komið

Fyrir flest lush og viðkvæmt kex reynslu matreiðslumenn mælum að fylgja eftirfarandi reglum:

• Öll innihaldsefni fyrir deigið ætti að vera örlítið kælt.
• fyrir stöð vörur ætti að vera ákafur whipping gegnum Corolla, blandara eða hrærivél.
• Eftir hnoða kex deigið það getur ekki staðist annaðhvort heitt eða kalt. Grunnur að þurfa að strax bakað í ofni.
• Áður til að prófa með því að setja í ofninum ætti að vera viss til að hita upp í hitastig sem nemur 200 gráður.
• Til að gott eftir bakstur köku flutt í burtu frá ílátið áður reikningsgrundvöll deigi í íláti sem er og það er mælt með því að forhitun á og feiti (ákjósanlegt að það sé planta).
• Áður smyrja rjóma svampur kökur, ættu þeir að vera viss um að kæla.

Samkvæmt dóma kokkar, háð öllum þeim reglum sem kveðið er á að fá endilega lush, viðkvæma og loftgóður svampur köku fyrir köku.