Bygg Uppskrift fyrir hvert bragð

Mörgum öldum, fólk vissi mikið þegar elda bygg graut. Svo nú er nóg af mismunandi uppskriftir fyrir undirbúning þess, og fyrr hafði aðeins einn uppskrift byggi. En hafragrautur reyndist alltaf út framúrskarandi. Nokkrar kynslóðir rússneskra hetjur óx korn. Engin furða elskuðu hana og rússnesku Tsar Peter I. Í núverandi aðstæður, fáir vita hvernig á að elda bygg til það kom út ljúffengur.

Til að byrja rófuna skal vandlega að fara í gegnum, fjarlægja skemmd korn. Þá ætti að liggja í bleyti í vatni í tíu klukkustundir. Til að gera þetta, þú þarft að muna ákveðna hlutfall korni og vatni. Á einn gler perlu bygg taka lítra af köldu vatni.

Bygg graut í morgunmat er ekki við hæfi, þar sem nánast hálfan dag að undirbúa. Venjulega korn í bleyti í kvöld og á morgun vatn er tæmd. Fylla það með tveimur lítrum af heitu mjólk og setja á eldinn. Það er ekki nauðsynlegt að fylla inn í rump með heitu mjólk!

Þegar mjólkin kemur að sjóða, elda graut með loki opinn í fimm mínútur. Á þessum tíma, stöðugt eftirlit hana ekki til að brenna graut og mjólk ekki hlaupa í burtu. Því næst er grautar er fjarlægður úr hita og endurraðað inn í stór pottinn af vatni, svokallað vatn bað. Loka loki og elda fyrir sex klukkustundir á lágum hita þar til beige skugga. Uppskrift fyrir bygg leyfir þér allan þennan tíma, að gera eigin hlutur þeirra. Aðeins reglulega ábót sjóðandi vatni í vatnsbaði.

Í byggi graut tilbúinn bæta rjóma og smjör. Það er ekki nauðsynlegt að bæta við önnur olíu í skál. Ef þú elda hafragrautur er rétt, þá mun það bragð sætur, bráðnar það bara í munninum. Og það þarf ekki að tyggja það, eins og tíðkast.

Myndi ekki vilja vita hvernig á að elda bygg í vatni heima. Undirbúningur það er miklu hraðar en það kemur í ljós að svo bragðgóður. Því, til að bæta bragð eiginleika hennar og það bætti sveppum, grænmeti, jafnvel í matreiðslu ferli.

Ég mun reyna að segja þér hvernig á að elda bygg án mjólkur og varpa uppskriftir af undirbúningi hennar fyrir nútíma húsmóðir. Í öllum tilvikum, upphaf byggi þarf að vera vel skola og liggja í bleyti yfir nótt í köldu vatni í stórum umbúðum með vatni. Vatn ætti að taka fjögur til fimm sinnum meiri en korn. Í morgun vatn holræsi, fylla með köldu vatni og látið sjóða.

Ef þú vilt ekki að skipta henni keypti bláleit lit og fá dýrindis, holræsi vatn aftur. Fín hella sjóðandi vatni aftur, kápa með loki og mjög lágum hita elda þar til útboði. Á gler korni þarf að þrjú glös af vatni. Það tekur um klukkustund. Í öllum þessum tíma ekki til að lyfta lokinu og hrærið hafragrautur ekki. Bygg graut tilbúinn til að kasta burt á sigti til að tæma vatn, að skipta í disk og bæta smjör.

Hvort uppskrift bygg þú hefur tekið, það ætti alltaf að vera fyrirfram liggja í bleyti í vatni. Mjög bragðgóður fæst þegar elda graut með kjúklingi. Það fengið sem pilaf. Til að gera þetta, kjúklingur skera í litla bita, bæta fínt hakkað gulrætur og laukur og látið malla í fimmtán mínútur. Þá breyting til byggi kjúklingur, salt, krydd, hræra varlega, kápa með vatni og látið plokkfiskur undir loki þar til tilbúið. Hafragrautur mun gleypa safi af kjöti og grænmeti. Ef platan setja meiri smjör, þú færð mjög bragðgóður og uppfylla fat.

Ég skal segja þér annað uppskrift byggi, sem er notað í fjölskyldu okkar. Það er kallað klaustur graut og undirbúa það frá þeim fjórum korn: hrísgrjón, bókhveiti, hirsi og bygg. Þar sem þetta eru unnin korn á mismunandi vegu og þurfa mismunandi magn af tíma, það er nauðsynlegt að byrja á að sjóða þar til soðið bygg graut. Hirsi skola vel, bæta við vatn, koma til sjóða og tæmd aftur. Rice og bókhveiti þvo aðeins.

Í annarri pönnu steikið sveppina með gulrótum og lauk. Þá lögin eða setja í keramik pott pottinum hverri tegund af morgunkorni, efsta hvert mismunandi korni vakt sveppum og grænmeti. Þegar þetta salt og pipar hvert lag svarar til og bæta við vatni. Kazan setja á hægum eldi og látið malla þar til fullu eldað. Ég eins og að elda hafragrautur klaustur í keramik potta hluta niður í ofninum.

Það er hægt að lokið í bygg graut bæta stewed tómötum með myntu. Þetta mun gefa bragð og frumleika í einföldum réttum. Ef skapandi nálgun við undirbúningsferlinu, jafnvel svo virðist óaðlaðandi óreiðu, eins og byggi, getur verið gaman í því ferli að borða.