Khachapuri með osti: hvernig á að gera heima?

Með osti khachapuri fæst mest örlátur og bragðgóður. Til að gera slíka Georgian fat á eigin spýtur, aðeins fáir vita klassískt uppskriftir sínar. Eftir dýrindis khachapuri fást aðeins í tilfelli ef þeir eru að gera með sál, hægt.

Skref fyrir skref uppskrift khachapuri með osti

Aðferðir við að undirbúa slíkar vörur, það eru margir. Hins vegar ákváðum við að kynna þér aðeins mest affordable og þægilegur valkostur. Frekari upplýsingar uppskriftir khachapuri með osti (eða osti), er hægt að gleði ástvini sína að minnsta kosti á hverjum degi. Eftir allt saman, eru þau gerð nokkuð fljótt og auðveldlega.

Þannig, innihaldsefni:

• fínn ystingur - um 1 kg;
• sifted hveiti - 900 g (bætt við eftir geðþótta);
• ferskt egg stór - 2 stk;.
• sandur-sykur - heill stór skeið;
• heitt drekka vatn - 500 ml;
• kornað ger - lítið skeið;
• olíu, sólblómaolía - um það bil 100 ml;
• smjörlíki af góðum gæðum - um 50 g;
• Salt fínn - lítið skeið.

mesim deigið

Með osti khachapuri unnin mjög auðveldlega. Til að byrja að hnoða oparnuyu grunni. Til að gera þetta, blanda komuð ger með sykri, þá hella þeim hita neysluvatn. Hrærið Þættimir þurfa bíða heildargreiningar upplausn þeirra. Eftir það, the þyngd þarf að bæta fínu salti og brætt smjörlíki með sólblómaolíu. Í lok sömu diskar sem þú vilt birta hvítt sifted hveiti. The lokið deigið er mælt með því að taka með handklæði og látið standa í heitum stað til 75-85 mínútur. Á þessum tíma sem það hefur til að auka í stærð.

elda fylling

Í okkar landi, khachapuri með osti eru mjög vinsæl. Vegna þess að slíkar vörur eru fengnar ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegt.

Eftir að deigið er sett í heitum stað, ætti það að undirbúa þig kotasæla fyllingu. Til að gera þetta, taka fína vöru, og þá bæta við þeyttum egg hvítu og blandað vel með skeið. Eins og fyrir the eggjarauðu, þá þurfa þeir bara að blanda með nokkrum matskeiðar af vatni og olíu.

myndun af vörum

Með osti khachapuri myndast frekar hratt. Fyrir þetta hækkað deigið að vera skipt í nokkra bita og þá rúlla þeim þunnt kökur þvermál allt að 13 sm. Við hliðina á vörunni sem þú vilt setja ystingur að upphæð tveimur stórum skeiðar. Eftir það ætti að vera lokað og annað lón varlega breiða höndum inni í tortillur.

Ferlið bakstur í ofninum

Eftir að viðkomandi afurðir eru mynduð, þeir verða að vera áður útbúinni smyrjið þyngd af eggjarauðu, olíu og vatni, og þá setja á pönnu. Í þessari mynd, með að lyfið sé komið fyrir í ofiiinum og bakið í hálfa klukkustund við 250 gráður.

Elda ostur khachapuri á pönnu

Hvernig annars er hægt að gera khachapuri? Deigið er úr kotasælu með kefir er einnig notað til framleiðslu á nefnd vörum. En í þessu tilfelli sem fylla auki mælt með að nota harða ost.

innihaldsefni:

• hvítt hveiti sigtað - um 3-4 gleraugu;
• kefir meðaltali fituinnihald - um 3 bolla;
• jurtaolíu - það bil 2-stór spoonfuls af deiginu, og smá að elda;
• Gos borðstofu - ófullnægjandi lítil skeið;
• Salt - bæta smekk;
• fínn ystingur - 2 stór skeiðar á deigið og um 100 g af a fylling;
• ostur solid - 250 g;
• matarolía - 50 g;
• ferskt egg - 2 stykki.

Matreiðsla deigið

Khachapuri með osti og osti unnin er bara eins auðvelt og einfalt og vyshepredstavlennye vörum. Hins vegar eru þeir gert á grundvelli kotasælu og kefir próf. Fyrir undirbúning þess að vera örlítið hlýtt áfengan drykk, og þá endurgreiða það gos. Ennfremur, er það sem þarf að bæta við ost, jurtaolía, hvítt hveiti og salt. Eftir blöndun, ættir þú að fá þykka en mjúkan deigið.

Gerðu fylling

Að hliðra til að elda khachapuri með osti og osti, ætti að vera ekki aðeins að deigið, en einnig fylla. Því er nauðsynlegt að rífa ost á grater, þá blanda það með fínkorna mjólkurvörum, eggjum og matarolíu. Á að hætta þú verður að fá þykka ostur og kotasæla.

Lepim hálfunnar vörur

Khachapuri á grundvelli kefir unnin mun hraðar en í ger. Þetta er vegna þess að fyrir þá það er engin þörf fyrir a langur tími til að halda deigið í heitum, og síðan bakað í ofni.

Svo, eftir undirbúning fyllingu ætti að byrja að sitja vörum. Þetta krefst að taka stykki af deigi og rúlla því í stórum köku. Í miðju þess ætti að vera komið nokkrum stórum spoonfuls af osti og ystingur þyngd, og þá klípa brúnir efst á vörunni og dreifa því jafnt á köku. Á hliðstæðan hátt skal og allir aðrir hálfunnar vörur.

Ferlið steikingar

Khachapuri með osti á pönnu steikt í stutta stund. Til að gera þetta, þú þarft kastað-járn fat hella jurtaolíu, og þá eindregið hitað. Næst pönnu ætti að setja eina köku blanda og steikja það á báðum hliðum þar til ljós roði. Eftir að þú viljir taka út khachapuri og heita rétti til að setja nýja vöru.

Hvernig til almennilega beita Georgian fat borðinu?

Nú þú vita hvernig á að fljótt og auðveldlega gert khachapuri með osti og kotasæla. Þjóna þeim til matarborðið er mælt sem sérstakt fat með sætum og sterk te.

Það ætti einnig að geta að sumir húsmæður kjósa að undirbúa slíka hluti ekki aðeins með osti eða osti, en einnig hluti eins og hakkað jurtum eða rifinn hvítlauk. Njóttu máltíð!