Fáir af okkur hafa séð quince tré. Þessar aldintré vaxa aðallega í austurhluta Rússlands og í Kákasus, það er jafnvel útgáfa af finna það sögulega heimalandinu. Þessi verðmætari tegunda tré hlaut vinsældir, ekki aðeins í matreiðslu en einnig í klínískum næringu. Þannig, compote Quince afar gagnleg við að ýmsum sjúkdómum í þörmum, öndunarvegi, asma og blóðleysi. Ástæðan fyrir þessu er að margir gagnlegar eiginleika deigi hennar. Quince mettuð með vítamínum A, E, PP og C, kalíum sítrati og malic sýrur og pektínum. Ef þú notar reglulega Quince compote eða önnur fat af henni, þú vilja taka eftir því hvernig skapi er batnað, sem og ónæmiskerfið styrkist. Notkun í snyrtivörum og fann fræ hennar, sem secrete slím og vatnslausnir þeirra í formi húðkrem fyrir augun gegn þreytu og til að styrkja hárið.
Undirbúa ávöxtum
quince ávextir líkjast perur, þeir hafa þykka samkvæmni og erfitt gult Börkur. Því Quince compote, þá er ávöxturinn er ekki fyrirfram þrifin, verður eldað aðeins lengri tíma, en það mun vera miklu ríkari, bæði í bragði og notagildi endanlegri vöru. Til að gera það, þurfum við um 1 kg af ávöxtum, 3 lítra af hreinu vatni og 1 bolli af sykri með rennibraut. Í raun, Quince annað Extreme capriciousness um umönnun hennar og veðurfars. Því það verður miklu betra ef þú falla í gegnum ávexti rétt áður en matreiðslu compote. Auk þess að þá er fannst veggskjöldur, svo það verður að ekki bara að hreinsa upp quince undir rennandi vatni, en einnig til að nudda stífa bursta. Svo, til að undirbúa compote af quince, án þess að tapa öllum gagnsemi þess, skera hvert ávextir í 4 bita og taka út fræ kassi. Minnum á að afhýða ætti ekki að skera burt, það er. Til. Er helsta uppspretta af vítamínum í vörunni. Nú zagotovte bankanna: þeir verða að hreinsa og sótthreinsuð í venjulegum hætti fyrir þeim og staður fyrir þurrkun. Þá undirbúa síróp: Leysið sykur upp í vatni og setja að sjóða. Þú getur elda Quince compote án ófrjósemisaðgerð, en þá er geymsluþol lækkar verulega, og þarf að hafa það í ísskáp, sem er mjög óþægilegur.
endanlegar afurðir
Þannig að við erum næstum búin að elda compote af quince. Uppskrift honum er þó einfalt, en það þarf töluvert tíma fyrir framkvæmd. Og nú verður aðeins að dreifa í hreinar krukkur Quince ávöxtum sneiðar um 1/5 af dýpt þess og hella alla heitu síróp. Roll þeir þurfa strax, og þá, eins og venjulega, hvolft botni og hylja með eitthvað heitt til að kæla niður alveg. Niðurstaðan verður enn meiri árangri ef ásamt öðrum ávöxtum quince. Þar muni hostess ímynda. En mest bragðgóður samsetning með eplum eða vínber, þar sem þeir hafa svipuð Quince súr-sætur bragð. Það er líka hægt og samsetningu þess með peru, melónu, appelsínu, sítrónu eða mismunandi berjum - Cranberry, gooseberry, BlackBerry.