Kókosmjólk - Uppskrift gerð og notkun tilvikum

Það virðist, af hverju ættum við að treysta á erlendar vörur, ef þeirra er nóg: hveiti er, og egg og mjólkurvörur eru margs konar ... En nei! Þú þarft, þú sérð, það er korn hveiti, eða jörð möndlur, eða, segjum, aspas í tiltekinn hluti. Heiðarlega, ég veit ekki, það er betra ef maginn okkar er ekki alveg a fjölbreytni af mat, en raunin er þessi: við höfum á hverju ári vaxandi úrval af vörum til framleiðslu á daglegt mat.

Meira nýlega að hann kom til okkar nánast daglega mataræði og kókos. Auðvitað mikið af lánsfé fyrir þá staðreynd að rússneska neytendur svo elskaði framandi ávexti tilheyrir sælgæti "Bounty" og "Raphael". Viðkvæma bragð af góðgæti er einfaldlega ótrúlegt - og ómögulegt að standast framan hann! Þá útbreidd í matreiðslu kókos, sem er fullkomlega mögulegt að nota sem skraut og kökur af öllum flókið. Nú kokkar - bæði sérfræðingar og áhugamenn - að sér þróun annarra íhluta framandi hneta - kókosmjólk. Það kom í ljós að það er hægt að nota til að elda mikið af frábærum réttum, bæði sæt og kjöt.

Markaðurinn brást strax við beiðni húsmæður og láta kókos mjólk niðursoðinn - einhverskonar pasty vöru sem samanstendur af kókosmjólk og litlum flögum. Þó ekki allt þetta lúxus er í boði, og verð fyrir það frekar stór, svo spurningin upp: hvernig á að gera eigin kókosmjólk þitt? Og, auðvitað, Russian umelitsy mynstrağur út hvernig á að gera kókos mjólk heima. The uppskrift er mjög einföld: kókos (þetta vara er ekki lengur ábótavant í verslunum) að mala í kaffi kvörn og sameina með mjólk - mun þurfa 0,5 lítra. Chips mun láta 200 g af sykri - matskeið. Allir hlutar blanda, setja á eldinn og koma að sjóða. Sjóðandi massa elda á mjög lágum hita í 15 mínútur, síar, kæld, kæli ná þykknun - um 30 mínútur. Aðvörun! Hversu lengi slík mjólk er ekki hægt að geyma - það er betra að nota í bakstur.

Ef það er ekki venjulegur mjólk, en það er þörf á að undirbúa kókosmjólk, uppskrift jafnvel auðveldara og býður ljóst er kostur - afurðin er geymt í langan tíma í kæli. 600 g af vatni sjóða og bæta kókos í magni af 250 g, og látið sjóða leiðir massi var malað í blandara. Nú kólna á grisju. A frábær vara, það kemur í stað sá sem er seld í versluninni, það er hægt að nota til að undirbúa einhverjar matreiðslu meistaraverk.

Jæja, nú íhuga valkosti uppskriftir sem koma í handhægum kókosmjólk.

Uppskrift fyrir lamb með möndlum

Til að undirbúa þarf hálfa kíló af kjöti, lauk, epli, nokkrar gulrætur, krydd eftir smekk (gott að taka cumin, túrmerik), ólífuolía, möndlu flögur og, að sjálfsögðu, kókosmjólk. The uppskrift er einföld: kjöt fljótt steikt í smá olíu. Þurrkað á napkin. Þá öll innihaldsefni eru bætt við ketilinn og plokkfiskur 35 mínútur - þar til lamb mun ekki vera blíður. Stykki af kjöti ætti ekki að vera stór - um 3 cm Berið stráð með möndlum .. Kókosmjólk er alveg rofin lyktina af mutton, og bragðið er fengin einfaldlega ótrúlegt!

Panna Cotta

Og nú - sætur tönn, ég elska kókos mjólk. Uppskrift Panna cotta requires: 400 g af kókosmjólk, smá meira - krem, 5 blöð gelatín skeið púðursykur, Mango og 6 matskeiðar duftformi sykur. Gelatín, sjóða mjólk og rjóma, bæta við leiðir massa úr gelatíni. Post a delicacy í ísskáp til að herða. Fyrir úrvals nota mangó, steikt á pönnu með brúnu sykur. Það virðist sem þetta eftirrétt getur óvart jafnvel mest ofdekra nammigrís!