Hvernig á að undirbúa eplasafa heima

Um kosti ferskum ávaxtasafa - svokölluðum ferskum ávaxtasafa - segja nei við niðursoðinn. Öll vítamín sem eru í ávöxtum, flytja til virtar. Hvernig á að undirbúa eplasafa heima? Einfaldasta leiðin til að þvo ávexti, hlaða þeim juicer og drekka vökvann beint. Eftir tuttugu mínútur eftir uppgjör óafturkræfum breytingum koma í drykk. Í fyrsta lagi, er það oxast í snertingu við loft. Þá þarftu að bæta við sykri. Jafnvel eftir nokkurn tíma, byrja gerjun baktería subversive vinnu sína, beygja vökva í eplavíni eða edik.

Í meginatriðum, eplasafa, heimili-eldavél, er hægt að geyma í kæli í um viku. Þetta er miðað við að þú drekkir stofn með cheesecloth eða mjög fínt sigti. Þá safa hefur eytt smá, aðskilja kvoða. Enn viku - of lítill tími. Hvernig á að ná slíkum geymsluþol í versluninni - um sex mánuði til vor, á tímabilinu hungri vítamín, njóta ríkur bragðið af heitum haustbyrjun?

Geyma keypti safa, jafnvel 100 prósent - í Tetra Pak öskjum eða glerflöskum - oft "endurreista". Hvað þýðir það? Ávextir sjóða til þess að mauki, því næst þynnt með vatni, bæta við sykri síróp, askorbínsýra og sítrónusýru, og þá gerilsneydd, og að lokum losa vökvann í smásölu ílát. Þannig eru afurðimar sem hitameðferð var framkvæmt þrisvar sinnum. Hvers konar vítamínum þú getur samt sagt það? Já uzvar þurrkaðir ávextir eru meira en svokölluðum "100% aftur" vöru! A heimabakað eplasafa er hituð aðeins einu sinni, gerir það mögulegt allt gagnlegur efni. Long drykkur geymsla er náð með því að loftþéttar lokun krukkur.

Hvernig á að gera heimatilbúinn eplasafa, allir vita sem sáu auglýsingu "Galicia" fyrirtæki vörur. Og við vitna fyrir rússneska neytendur, "ýta, hita upp, hella niður." Fresh frá "Galicia" mjög bragðgóður, en gaman er ekki ódýr. Þess vegna er það þess virði að vera latur og gera dýrindis og heilbrigt drykkur sjálft.

Til að gera eplasafa heima, velja aðeins þroskaðir og safaríkur ávöxtum. Nota aðeins sætur afbrigði, en þeir sem mikið af vökva. Þvo epli og senda í juicer. Þarf ég að þrífa þá og toga bolls? Það fer eftir krafti matvinnsluvél þinn. Af þeim tíu kíló af eplum út um þriggja til fjögurra lítra af safa. Olía kaka - góð molta bætir frjósemi jarðvegs garðinn þinn. Gefa smá standa Wort. Eftir hálftíma froðu hverfur, og Pulp mun safna í the toppur af drykknum.

Síuð virt gegnum nokkur lög af cheesecloth. Setjið pönnuna með safa yfir háum hita. Er hituð í 80-90 gráður, taka nægu froðu. Í meginatriðum, þú getur ekki skjóta, en þá lit á drykk verður lítillátur, "ryðgaður". Pasterizuem dósum og hettur. Glerílát ætti að vera heitt, ekki að springa úr hita breytingar. Hellið og strax rúlla upp undir sængina. Bankar þurfa að kólna rólega, svo þeir ættu að vera þakin teppi. Eplasafa tilbúinn heima. Það er hægt að geyma á dimmum köldum stað í vetur.