Ef ætlunin er að elda í kvöldmat eitthvað nýtt, vera viss um að gera krem sveppir súpu, uppskrift sem við kynna í þessari grein. Hann verður frábært val til hefðbundinn borscht og hvítkál súpa, sem hafði allt til að ónáða röð. Í haust á þessu fat er hægt að nota villisveppum - Aspen eða hvítt, og í vetur það er hægt að elda hana frá frosnu vöru eða kaupa kassa af ferskum sveppum í matvörubúð.
Rjómi sveppir: uppskrift ljúffengur fyrsta námskeið
Til framleiðslu á stórum skammta sem þú þarft fyrir alla fjölskylduna:
- 300-400 g sveppir, t.d. sveppum;
- nokkur meðalstórum kartöflu hnýði;
- stór laukur bulb;
- nokkrum negulnaglar af hvítlauk, salt, dilli;
- 100 ml af rjóma, fituinnihald sem ætti að vera 20 prósent eða meira.
Þvo og þrífa kartöflur, skerið í 4-6 hluta. Fungi einnig þvo, crumble sneiðar, laukur fínt höggva. Í pott, setja hakkað grænmeti og sveppum og elda þar til kartöflurnar eru soðnar. Þegar browned, bæta lauk þar til gullinn brúnn, stökkva með salti og pipar. Nú fá rjóma sveppir súpu, uppskrift er svo einföld í framkvæmd, að svipa í blandara, bæta við rjóma og hella aftur í pönnu. Elda fat í nokkrar mínútur. Þegar eldað, þjóna heitt með kryddjurtum og hvítlauk brauðteningum. Þau er hægt að gera, steikja stykki af hvítu brauði og 1 klofnaði af hvítlauk, kreisti út lítið magn af olíu.
Rjómalöguð sveppir súpa (mynd): uppskrift með kjúklingi
Að sjálfsögðu, fyrsta námskeið verður mun betra fóðraðir, ef ásamt grænmeti í pott mun fara appetizing stykki af hvítu kjöti, auk, munum við elda það án kartöflum. Til að taka súpuna:
- 1 kjúklingabringa með beini, án húðar;
- 500 ml af rjóma með fituinnihald sem er að minnsta kosti 20%;
- 400 g af ferskum sveppum;
- 50 g af smjörlíki eða smjöri olíu;
- a par af matskeiðar af hveiti, krydd og salt eftir smekk, getur þú einnig taka smá greenery að skreyta.
Cream af sveppir súpa uppskrift er svo ljúffengur kjúklingur bæta við the vegur, í undirbúningi er bara eins auðvelt og í fyrri útgáfu. Fyrst, þvo brjóstið, fylla það með vatni og elda þar til gert - nóg í 20 mínútur. Á sama tíma, höggva sveppum og steikja þær í smjöri í nokkrar mínútur, stökkva með salti og pipar. Eftir að setja þau í pott og látið sjóða í smá. Næst skaltu fjarlægja kjúkling og sveppum eftir leiðum skimmers, kjöt sundur trefjar: Þessi innihaldsefni þurfa að mala í blandara (sig) og síðan blandað saman við hvert annað. Ef massi reyndist of þurr, bæta smá seyði, og eftir allt er sett aftur inn á pönnu. Á pönnu 30 g, brætt smjör, vsypte par af skeiðar á hveiti, blandað vel (engin mola) og sett í súpuna. Það síðasta sem þú þarft til að hella rjóma. Elda í 7-10 mínútur yfir mjög lágum hita, innihald pönnu ekki sjóða. Nú þú vita um hvernig á að gera krem af sveppir súpu. Hann verður frábært fyrsta námskeið fyrir matinn. Ekki gleyma að skreyta það með kex og ferskum kryddjurtum.