Uppskrift Kjötbollur með hrísgrjónum

Allt frá barnæsku kunnuglegum dýrindis broddgeltir, sem rændu okkur umhyggju matreiðslumenn í leikskóla og síðan í skóla. En meira ótrúlegur bleyti kjöt sósu Kjötbollur með hrísgrjónum, soðin móður, sem veldur því heitustu minningar tímum þegar einkennisorð okkar hafa ekki verið inundated með alls konar hálfunna vöru, en vélar hafði alltaf tíma til að elda fyrir sig. Því stundum í lífinu það kemur þegar þú vilt fjarlægja aftur í kæli pakki af ravioli og muna broddgeltir gamla góða móður. Sérstaklega að elda kjötbollur með hrísgrjónum þarf ekki hráefni, mismunandi framandi og hár kostnaður. Og í því skyni að fá bragðgóður fat, þú þarft að muna uppskrift Kjötbollur með hrísgrjónum, sett til hliðar nokkrar klukkustundir af frítíma og hafa góða skapið.

Fyrst þú þarft að selja upp á nauðsynlegum vörum. Að broddgeltir voru mjög bragðgóður, það er nauðsynlegt að kaupa ferskt nautakjöt og ekki tilbúin próteinum, sem getur innihaldið aukefni, ekki bæta bragð eiginleika, heldur þvert á móti. Nægja að 500 grömm af sirloin. Þú þarft einnig hálfan bolla af hrísgrjónum sértækum umferð, gufu meðalstór laukur, tvær gulrætur, papriku, tómatmauk, fullt af ilmandi dill, salt og jörð svartur pipar. Uppskrift fyrir Kjötbollur með hrísgrjónum hefur ekkert sérstakt "Viska", broddgeltir geta elda eitthvað.

Það er sagt að hrísgrjón er orðið molna, það er nauðsynlegt að þvo hana í "vötn tíu." Eftir að hrísgrjón er vel þvegið, ætti það að vera liggja í bleyti í heitu vatni. Og meðan það steams, það er hægt að snúa kjötið. Frekari ráðlegt hrísgrjón soðin næstum að fullu reiðubúin, svo sem hrísgrjón haldist stökkt og ekki snúa inn Fellibylur. Og þá skola það með köldu vatni og látin rækilega tæma. Soðin hakkað kjöt er nauðsynlegt að bæta salti og pipar eftir smekk, þá bæta við hrátt egg og þvo hrísgrjón. Allt verður að vera vandlega blandað saman hrísgrjónum í fylling jafnt dreift.

Til að Kjötbollur uppskrift með hrísgrjónum svarar til uppskrift hedgehogs úr fortíðinni, steikja fínt hakkað lauk, gulrætur og paprika þurft í sólblómaolía unrefined olíu. Eftir olíu "lyktarlaust" birtist í verslunum okkar aðeins tuttugu árum síðan, og foreldrar okkar voru unnin á arómatísk olíu. Það er mikilvægt að pönnu þar sem grænmeti er steikt, var nógu djúpt. Þegar laukur hefur eignast appetizing gullna lit í steiktu grænmeti þarf að bæta við tveimur eða þremur matskeiðar af líma tómatar. Þegar sósa er nánast tilbúin, getur þú bætt við stykki af smjöri, og þá á pönnu með steiktu grænmeti bæta 400 grömm af vatni og smá salti. Þegar vatn hefur soðið, ætti að vera eytt í þetta massa hökkuðu varlega myndast perlur. Sem vatn ætti alveg ná komandi broddgeltir. Fyrir 20 mín slökkva kjötbollur vall stöku sinnum varlega hvolfa skeið þeirra.

Þegar vatn á pönnu hverfa, broddgeltir getur talist tilbúinn. Á síðustu sekúndum elda má frjálslega stráð hakkað jurtum. Það er allt einfalt, en óverðskuldað gleymt uppskrift Kjötbollur með hrísgrjónum. Setja þær á stórum flötum disk með salati og vökva sýrðum rjóma, fáum við fat af æsku okkar - bragðgóður kjöt kúlur með ilmandi "risinkami-þyrna", þökk sem þar var plebeian nafn fat - broddgeltir. The fat hægt að bera fram eins og kalt og heitt með kartöflumús eða grænmeti ragout. Bon appetit!

PS: Modern broddgeltir eru fyllt með mismunandi innihaldsefni: valhnetur, trönuberjum, soðnum eggjum. En þetta er önnur uppskrift, sem hafa engin tengsl við broddgelti móðurinnar.