Cream Cream Uppskriftir

Cream - þetta hjálpar til við að breyta venjulegum kökum í alvöru meistaraverk sælgæti. A fjölbreytni af uppskriftir fyrir köku krem mun leyfa hver hostess að búa til einstakt, viðkvæma, bráðnar munn kaka eftir smekk þínum. Eftir að hafa skipt um einn krem fyrir köku með öðrum breytist þú radically bragðið af bakstur.

Cream rjóma uppskriftir innihalda yfirleitt egg, mjólk eða rjóma, smjör , sykur og önnur innihaldsefni (fer eftir uppskriftinni). Það verður að hafa í huga að vörur fyrir kremið skulu vera einstaklega ferskt og af góðum gæðum.

Við bjóðum þér uppskriftir fyrir kökukrem.

Krem með þéttri mjólk

• Smjör (200 grömm);
• 100 grömm af þéttri mjólk;
• 2 eggjarauður;
• Vanillin.

Undirbúningur:

Mýkaðu og sláðu með blöndunartæki ásamt þéttu mjólkursmjöri. Í massanum sem er til staðar, án þess að stöðva þeyttum, bæta við eggjarauða og vanillín.

Þessi krem er hentugur fyrir kexkaka, "Napoleon" kaka, körfum og hnetum.

Banani krem fyrir köku

• 2 bananar;
• Sítrónusafi (2 te skeiðar);
• Mjólk (400 grömm);
• Gelatín (16 grömm);
• Sykur (80 grömm);
• Eggjarauður (4 stk.) Og prótein (4 stykki);
• Vanillín;
• Jarðhnetur (50 grömm);
• Krem (100 ml).

Undirbúningur:

Peel banana úr skrælinni, blanda þeim með gaffli þar til samræmd samkvæmni massa og hella sítrónusafa. Soak gelatín. Í sérstöku ílátinu skaltu blanda sykri, mjólk og vanillíni. Sjóðið það. Í vatnsbaði þeyttu eggjarauða, þá bætið mjólk og mulið hnetum við þá. Helltu síðan á gelatín og hrærið rjómanna vel þar til gelatínið er leyst upp. Kældu niður. Þegar blandan byrjar að þykkna, svipaðu íkorna og síðan rjóma. Sameina þeyttum rjóma og íkorni, hristu tvö innihaldsefni saman. Bætið banani puree og þeyttum rjóma með próteinum í kælda rjóma. Enn og aftur, svipaðu rjóma. Banani kremið er tilbúið.

Custard

• 250 ml af mjólk;
• 1 borð. A skeið af hveiti;
• 2 eggjarauður;
• 100gr. Sykur;
• Vanillin.

Undirbúningur:

Í skál, blandaðu eggjarauða, hveiti, sykri og vanillíni. Sjóðið mjólkina og hellið í eggblönduna. Setjið kremið á litlu eldi og hrærið, eldið þar til þykkt er. Kremið á að nota í kældu formi.

Próteinkrem

• Egghvítt (3 stk.);
• 5 borð. Skeiðar af duftformi sykur.

Undirbúningur:

Blandið hvítu fólki vandlega með blöndunartæki (15 mínútur), þá skaltu hrista duftformaða sykur í próteinum meðan þú heldur áfram. Kremið ætti að verða þétt, stórkostlegt, eins og froðu.

Próteinrjómi er notað fyrir bruggaða kökur, körfum af stuttum sætabrauðum, pípum.

Krem fyrir vöffluköku

• Súkkulaði (200 grömm);
• Sýrður rjómi (150 grömm);
• Grunnsykur (50 grömm);
• Vatn (3 msk);
• Hnetusolía (2 msk);
• 10 gr. Vanillin.

Undirbúningur:

Blandið vanillusykri og sýrðum rjóma í litlum potti. Setjið blönduna á eld og hita það upp smá. Hakkaðu súkkulaðinu saman, sameina það með þremur matskeiðar af vatni og settu það í örbylgjuofnina í 2 mínútur. Blandið bræddu súkkulaði, sýrðum rjóma og hnetusmjör þar til samræmd samkvæmni er náð. Kremið er tilbúið.

Sýrður rjómi

• Vanillín;
• Gler af sykri;
• 2 bolla af sýrðum rjóma.

Undirbúningur:

Hrærið vel sýrðum rjóma með sykri og vanillu. Kremið er notað fyrir köku "Smetannik" eða kexkaka.

Curd cream

• 200 ml af mjólk;
• Kotasæla (150 grömm);
• 4 egg;
• A matskeið af hveiti;
• 1 teskeið. A skeið af gelatíni;
• 3 borð. Matskeiðar af smjöri;
• Gler af sykri.

Undirbúningur:

Skiptu mjólkinni í 2 hluta. 1 hluti af mjólk er eldaður til að sjóða, og í seinni hlutanum, leyst upp hveiti. Eftir að mjólkinn hefur soðið, hella því smám saman í blöndu af hveiti og köldu mjólk, látið sjóða. Láttu mjólk blönduna kólna á köldum stað. Skolaðu skálinni af kotasæti með sykri og olíu vandlega (til að fá einsleita samkvæmni). Í oddmassanum skaltu bæta við sykri, eggjarauða, mjólkblöndu, vanillíni og gelatíni (leyst upp í vatni fyrirfram). Sérstaklega, hrærið próteinin þar til þykkt froða myndast og hella þeim í oddmassa. Hrærið vel. Kremið má nota sem sjálfstætt eftirréttarrétt eða sem krem fyrir kexkaka eða manna.

Veldu uppáhalds uppskriftirnar þínar fyrir kökukrem og elda ljúffengar, sætar og góðar kökur fyrir fjölskylduna þína.