Cream súpa af kartöflum, lauk og öðru grænmeti

Súpa - a fat sem einkennist af þéttleika hennar og samanstendur af maukuðu korni, grænmeti, fisk, kjöti eða alifuglum. Mjög oft er það notað í næringarfræði mataræði. Grunnur er yfirleitt vatn, seyði úr jurtaríkinu, fiski eða kjöt seyði. Til þess að eignast súpa þykk samkvæmni, það er nauðsynlegt að sjóða þar til tilbúið ýmsum vörum (belgjurtir, grænmeti), þá þurrka þá með sigti og sett aftur inn á pönnu. Oftast er þetta fat er þjónað með kex eða ristuðu brauði.

Þessi grein mun fara yfir uppskriftir sem eru frábær kostur fyrir máltíð sumar. Eftir allan þennan tíma árs er mikið af grænmeti, svo fisk eða kjöt er ekki endilega að nota.

Súpa, kartöflumús, sem valkost, til að undirbúa mjög einfalt. Þú þarft 180 grömm af kartöflum, 10 grömm af hveiti, 20 grömm af blaðlauk, 75 ml mjólk, 10 grömm af smjöri, smá eggjarauðu, grænu. Hvíti hluti af blaðlaukur og höggva propasseruyte. Þá að tengja hann við kartöflur, hella seyði og látið malla í potti þakið loki. Grænmeti og kartöflur þurrka gegnum sigti. Á sama tíma, elda úr seyði og hveiti hvíta sósu, setja það rifinn massa og látið malla í 15 mínútur. Frekari súpa leiddi til sjóða, þurrka aftur og sett í vatnsbaði í lokin. Kryddið með súpu kartöflu ætti að vera blanda af mjólk og eggjarauðu er hægt að setja í það smjör og salt.

Á matreiðslu, getur þú bætt meira grænmeti. Til dæmis, að reyna að gera súpu, kartöflumús eftirfarandi uppskrift: taka þrjú kartöflur, fimm gulrætur, sellerí rót, tveir stafar af blaðlauk, þremur matskeiðar af smjöri og salti. Nú er allt í grænmeti (sellerí, blaðlaukur og gulrætur) verður að skera og sjóða í einhvern tíma í pönnu, smurða með smjöri. Þá fylla þá með heitu vatni (soðið) eða grænmeti seyði, ef þú hafa einn. Það einnig að bæta kartöflur, fínt hakkað, salt og halda áfram að elda þar til gert. Nú er hægt að hella seyði í sér skál og grænmeti í gegnum sigti. Hægt er að nota hrærivél eða blandara. Nú leiðir massa er aftur sameinast seyði og koma að sjóða. Áður en þjóna súpa af kartöflum klæddur með smjöri.

Hér er önnur mataræði uppskrift. Það verður að vera gagnlegt ef þú vilt að elda súpuna í kúrbít. Þú þarft eitt kúrbít, 200 grömm af blómkáli, þremur kartöflur, hálfan bolla af mjólk, 50 grömm af osti, laukur. Setja í pott kartöflum, hægelduðum kúrbítur - teningur, hvítkál - aðskilin í florets. Allt þetta ætti að bæta vatni (þrír bollar) og elda þar til hún er tilbúin að kartöflur. Nú, fjarlægja grænmeti með rifa skeið, höggva þá í blandara. Sú sósu hella glas af seyði. Þá bæta við rifnum osti, mjólk, salt, koma til sjóða og elda þar til osturinn bráðnar. Súpa kúrbít, uppskrift sem hefur verið kynnt, fylgir græna og brauðteningum.

Og hér er uppskrift að grasker unnendur. Þú þarft 500 grömm af deigi á þessu grænmeti, 1 ml krem, 800 ml af seyði úr jurtaríkinu, laukur, a klofnaði af hvítlauk, teskeið af mustarðskorni, þrjú sprigs af steinselju, ólífuolía og kókos flögur - þvert á einum og hálfum matskeiðar af salti og pipar. Taktu grasker, þvo það, skera í teninga. Hvítlaukur og lauk eru mulið, steikt í ólífuolíu með því að bæta við sinnepsfræjum. Þá vakt þeir á pönnu, víst fyrir súpuna. Einnig er sent til kvoða af grasker. Allt þetta er fyllt með grænmeti seyði og setja á gasi. Halda áfram að elda súpuna í hálftíma. Þá mylja innihald pönnu blandara rétt í því, bæta við rjóma, salt og pipar, koma til sjóða og fjarlægja úr hita. Þessi súpa er til staðar með kókos og steinselju.

Njóttu máltíð.