Diskar af kjúklingi og sveppum

Diskar af kjúklingi og sveppum eru alltaf uppáhaldi á borðinu. Sjaldan finna manneskju sem er ekki eins samsetningu þessara bragðgóður og mjög nærandi fæðu. Til framleiðslu á þessum rétti, getur þú tekið nánast hvaða tegundir sveppa, en í reynd flestir nota sveppina.

Svo, undirbúa einfaldar máltíðir af kjúkling og sveppum, td salat með kjúklingabringu, sveppum, ananas og osti.

Fyrir salati Þörf: eitt stórt kjúklingi, 3 egg, 300 g af sveppum 150 g af osti, 0,5 dósir af niðursoðnum ananas, lítill laukur, chive 3. bita majónesi.

Salat byrjar með gera út sveppum. Áður þeir hreinsa og skera í sneiðar. Sneiðar ætti ekki að gera mjög þunnt og steiktum sveppum í salat ætti að vera safaríkur. Sveppir steikt í smjöri. Kjúklingur án húð er soðin með smá salti. Kæld niður flök skera í litla bita. Soðið egg og skera stykki. Ostur, coarsely flottur því betra. Niðursoðinn ananas, áður sett fram og lagði á colander, skera stykki. Allir pre-skera vörur eru blönduð. Bæta við hakkað hvítlauk í majónes og gera hann að salat dressing. Öll innihaldsefni eru blönduð og solyatsya að smakka. Þetta salat er hægt að skreyta með ferskum kryddjurtum.

Diskar af kjúklingi og sveppum er a gríðarstór fjölbreytni. Meðal þeirra eru Mansion eru margs konar rúlla, bakað í ofni. Þessi réttur lítur mjög hátíðlegur, svo kjúklingur rúlla með sveppum eldað á sérstökum tilvikum. En svo rúlla hægt að útbúa og oftar vegna þess að það er ekki flókið uppskrift og elda ferli er ekki of tímafrekt.

Innihald: 1 kg flök, 2 stórar blómlaukar, 0.5 kg hvítt sveppir (eða einhver önnur), 80 g af osti, smjöri, hakkað valhnetur (handfylli), hvítlaukur, sýrðum rjóma, salti, kryddjurtum (steinselja, dill) sólblómaolía.

Laukur, sneið hálf hringa, steikt í olíu. Við það var bætt fínt hakkað sveppum og plokkfiskur það í skjóli þar til uppgufun safa. Eftir að sveppir eru steiktir þar til gullinn brúnn. flök-sneiðum er repulsed þannig að það myndar eitt þunnt lag. útbreiðslu hennar á bakka með loða kvikmynd. Flök salt og pipar. Henni hellt mulið hvítlauk og breiða það jafnt yfir allt yfirborð. Plast nuddað með olíu og leyft að marinate í 0.5 klst. Jafnt dreift á flökum steiktum sveppum, rifnum osti, hnetum og hakkað ferskum kryddjurtum.

Með myndinni mynda rúlla, sem binda þráð endilöngu. Roll dreifa á vel undirbúið bakstur blaði, að bursta það með smjöri og hylja með álpappír. Baka í fat í ofni við að meðaltali hitastig á eftirfarandi hátt. Eftir 20 mínútur, fjarlægja himnur og rúlla smeared með sýrðum rjóma. Leave a rúlla í nokkrar fleiri mínútur í ofni. Hins vegar fullunna rúlla er fjarlægður og skera til þráð eftirlit með hluta þess.

Diskar af kjúklingi og sveppum af franska matargerð einkennist af framúrskarandi smekk þeirra og framandi nöfn. Það eru nokkrir uppskriftir fyrir slíka rétti, en við munum leggja áherslu á aðeins einn. Hér að neðan er uppskrift að kjúklingi fricassee með sveppum. Fyrir þetta fat þörf kjúkling - 1 kg, sveppum - 500 g, salt, smjör - 130 g Hvítlaukur - 1 klofnaði, olíu - 50 mL, kryddjurtum, paprika.

The meðhöndla og þvegin kjúklingur skera í bita. Stykki af kjúklingur steikt í potti á jurtaolíu. Steikja það yfir miðlungs hita. By kjúkling, 70 g af smjöri. Allur saltaður og pipar. Í pönnu toppað upp með smá vatni og plokkfiskur kjúklingur í 5 mínútur. Unnin og sneið sveppum steikt í smjöri eftir 10 mínútur. Sveppir eru sett fram í pott, þá er allt slökktur í aðrar 15 mínútur. The fat er ríkulega ausinn jurtum og mulið hvítlauk.