Eins niðursoðinn baunir heima? bútum belgjurt

Fólk er að nota til að allar gjafir í garðinum til að uppskera fyrir notkun í framtíðinni aðeins berjum, ávöxtum og grænmeti. En hvað um restina af grænmeti ræktun: baunir, korn og aðrir? Eftir allt saman, þeir geta ekki einungis að geyma eftir pre-þurrkun. Margir gera ekki einu sinni vita hvernig á að varðveita baunir heima, þannig að það verður gagnlegt hálf-lokið vörur eða fullt máltíð.

Einfaldasta valkostur

Í heimalandi sínu, í Suður-Ameríku, baunir - vinsælustu vöru. Notkun þess í ýmsum formum á hverjum degi. Fyrir okkur, það er - bara hlið fat, viðbót við helstu fat. Og að slík viðbót við eitthvað hostess myndi alltaf vera fyrir hendi, það er nauðsynlegt að vita hvernig á að varðveita baunir heima. Í verslunum slík vara er ekki ódýr. Þess vegna er það betra óháð læra nokkrar einfaldar uppskriftir. Fyrsti valkostur - marinering. Til að byrja að skilja hvernig á að varðveita baunir heima, það er nauðsynlegt að undirbúa nauðsynlegar vörur. Á hvert kílógramm baun baun þarf lítið meira en 3 lítra af vatni, 120 g af sykri og salti 3 teskeiðar af ediki og kryddi (baunir pipar, negull, lárviðarlaufinu, kóríander og sinnep baunum) sem er best fyrir þennan tilgang.

Leyndarmálið á því hvernig á að varðveita baunir heima er alveg einfalt:

1. Í fyrsta lagi, ætti að vera blautur. Ef baunir eru fersk, það verður aðeins einn klukkutíma. Ef þeir eru þurrkaðir, mun það taka alla nóttina.
2. Vökvinn skal tæma og baunir ásamt öðrum íhlutum til að safna saman í eitt pottinn, setja það á eldinn og koma innihaldinu til sjóða.
3. Þá féll eldur getur verið aðeins minna, og halda áfram að elda í að minnsta kosti einn og hálfan tíma.
4. Þrjár mínútur fyrir lok bæta edik.

Nú heitt vöru, er hægt að pakka upp, rúlla upp, og eftir kælingu niður á öruggan hátt senda geymslu.

áhugavert fjölbreytni

Allir vara hefur algjörlega mismunandi tegundir og afbrigði. vinnslu þeirra og notkun í matreiðslu geta verið mismunandi á milli sín. Það er því nauðsynlegt að auk þess að vita hvernig á að varðveita græna baunir heima. Sumir rugla það með aspas, sem eru að borða unga skýtur. Hér erum við að tala um græna belg, sem eru mjög gagnlegt fyrir lífveru. Það eru til nokkrar aðferðir til varðveislu þeirra. Fyrir einn af þeim mun þurfa 0,5 kíló af baunum, 50 grömm af edik, fersku dilli og steinselju, 10 piparkorn, eitt og hálfu grammi af piparrót og jörð kanill, 3 negull, a matskeið af sykri og tvisvar eins mikið salt.

Nú þú þarft að muna röð af hvernig á að varðveita græna baunir heima:

1. Þvegið belg skera í 3 stykki.
2. Nokkuð steikja þær á hvaða jurtaolíu.
3. Undirbúa marinade. Í þessu skyni, sykur og salt leyst upp í lítra af vatni og sjóða. Eftir 10 mínútur, bæta edik.
4. Baunir breiða út á bökkum.
5. Bæta við jurtum og kryddi, og þá hella marinade.
6. Bankarnir halda 15 mínútur í vatnsbaði undir hetta og aðeins eftir þetta rúlla.

lystaukandi blöndu

Elda það eru margir möguleikar um hvernig á að varðveita græna baunir. Heima, getur þú tekið frumkvæði og bæta, til dæmis, sumir grænmeti. Það þarf af eftirfarandi efnisþáttum: 3 kíló af tómötum, í 2 og hálfa tíð kíló af baun og paprika, 100 grömm af salti og edik, hvítlaukur höfuð 3, og gler sykur og ólífuolíu.

Ferlið á sér stað í venjulegum röð:

1. Tómatar dýft í sjóðandi vatn og síðan fjarlægja þá úr hýði, mala í kjöt kvörn.
2. Þykka safa, bæta við salti, edik, sykur, smjör og ostur hvítlauk.
3. Blandan sjóða og elda í 20 mínútur.
4. Baunir með pipar kvoða Bulgarian skera sneiðar og dýfði í tómötum samsetningu.
5. Eftir hálftíma afleidda afurðin var dreift út á bökkum og korki.

Þessar niðursoðinn vörur eru algjör blessun. Þeir geta vera notaður daglega sem Skreytið eða til að sækja um hátíðlegur borð sem sérstakt fat. Að auki, baunir og grænmeti verður frábær efni fyrir fersku salati, plokkfiskur eða grænmeti súpu.

A vinsæll aðferð

Í fyrri útgáfum, það er eitt, en veruleg galli. Þetta - edik. Hann er frábær rotvarnarefni, en það gefur vöruna sérstakt sourness sem ekki allir viljað. En það eru aðrar leiðir sem þessi hluti vantar. Til dæmis, er hægt að íhuga eins niðursoðinn rauðum baunum heima. Í þessu tilviki er listi yfir innihaldsefni verður í lágmarki: 2 kíló af ferskum baunum þarft aðeins vatn og 3 msk af salti.

Undirbúningur:

1. Ferskir ávextir í fyrstu þarf endilega að bæta við vatni og látið í þessu ástandi á einni nóttu.
2. Síðan, þeir þurfa að skola vel mynduð af slím, sett á pönnu af köldu vatni og látið sjóða 2 klst með hæfilegum bakflæði.
3. Þegar magn af vatni minnkar um helming, bæta við salti.
4. The heitt lyfið er sett saman við vökvanum búið var til í dauðhreinsuðum ílátum, ná hettur, og síðan hituð upp fyrir aðra 20 mínútur í vatnsbaði.
5. Bankar rúlla upp og senda til geymslu eftir kælingu.