Elite Brandy - drykkurinn með langa sögu

Nafnið á þessari göfugu áfengis gaf sömu borg - Cognac, Charente svæði. Drykkur sem er framleiddur í öðru svæði, jafnvel alveg rétt klassískur tækni, það hefur engin rétt til að kalla koníak. Þetta er koníak, sem ekki gera innihald flöskunnar verra. Saga drykk fer aftur aldir. Við tökum framleiðslutækni í mörgum löndum, en alvöru lúxus koníak er aðeins hægt að franska.

Saga drykk

Þetta svæði er frægur fyrir víngarða sína í XII öld. Eima vínið byrjaði Hollendinga XVI öld, það hefur verið gert mögulegt að fluttning af sjó um langan veg á eftir þynningu með vatni. Víneimi hafði mjög ríkur bragð og ilm, og þá gerir tvöfalda eimingu það enn betra. Eimi smám saman byrja að drekka óþynnt, en aðeins að því miðri XIX öld var selt ekki í tunnur og flöskum sem sjálf-gámur drykkir, tilbúin til borða. Elite Brandy dag er framleitt aðallega úr þrúgum Ugni Blanc.

flokkun koníaks

Það fer eftir útsetningu er eftirfarandi flokkun koníaki :

• VS - meira en 2 ár.
• VSOP - meira en 4 ár.
• VVSOP - meira en 5 ár.
• XO - meira en 6 ár.

Þar að auki, það er deild í flokka venjulegum brandies:

• Þrjár stjörnur. Áfengi Exposure fyrir meira en 3 ár, og styrkur drykk - 40%.
• Fjórar stjörnur. Áfengi Exposure fyrir meira en 4 ár, og styrkur drykk - 41%.
• Fimm stjörnur. Áfengi Extract meira en 5 ár, og styrkur drykk - 42%.

Fyrir vintage koníaki hafa eigin flokkun þeirra:

• HF. Áfengi Exposure 6-7 ár, og styrkur drykk - úr 42%.
• KVVK. Áfengi Exposure 8-10 ára og styrkur drekka - 43-45%.
• COP. Áfengi Exposure fyrir meira en 10 ár, og styrkur drekka - 40-57%.

Í fyrsta lagi - Elite franska koníak safn, sem er á aldrinum í tunnum eik til viðbótar fimm ár.

framleiðslutækni

Elite Cognac í Frakklandi, er gert úr þrúgum sem eru ræktaðar í einu af sex sviðum um bæinn Cognac. Dýrasta drykkurinn er framleiddur úr þrúgum sem ræktaðar í Grande Champagne og Petite Champagne. Verð á hráefni minnkar sem fjarlægð frá þessum tveimur svæðum. Samtals eru svæði Charente víngarða hernema um 90 þúsund. Hektarar.

Lúxus koníak vörumerki er þekkt um allan heim, framleitt í fjórum áföngum:

• framleiðsla á hráefni víni úr þrúgum;
• eimingu á efni víni, koníak alkóhól framleiðslu;
• þrek Cognac anda í tunnum eik;
• blanda af koníaki.

Elite French koníak

Leiðandi, framleiðandi framúrskarandi brandy með fleiri en tvö hundruð ára sögu - Cognac hús Hennessy. Sagan af hans hófst í XVIII öld. Í dag, þetta drykkur er að njóta allan heim. Húsið Hennessy framleiðir um 50 milljón flöskur á ári. Það er í raun Elite koníak (mynd að neðan).

Annað stærsta, en jafnvel meira gömul Cognac hús Frakkland - Rémy Martin. Það var stofnað í XVII öld. En heimsins elsta - það Augier.

Þekkt um allan heim Camus koníak tegund er enn í eigu aðstandendur Zhana Batista Camus. Víngörðum þessa virðulegu fjölskyldu hernema 125 hektara franska lands. Þessi drykkur er oft counterfeited. Kaupa upprunalega Elite koníak Camus aðeins í hár-endir verslunum sérgrein.

Napoleon frekar enn að drekka Courvoisier. Sérstaka framleiðsla tækni er haldið leyndum. Fyrir auðugur connoisseurs drekka House Courvoisier Cognac hefur að bjóða með útsetningu meira en 200 ár.

Sérstaklega vinsæll Davidoff. Þetta er mjög ungur vörumerki, stofnað árið 1964. Það var upphaflega vörumerki sígarettur og vindla og koníak undir þessu nafni kom síðar, sem viðbót við gott vindla. Hins, þetta drykkur varð fljótlega vinsæll meðal auðugur. Davidoff framleiða koníak frá Hennessy alkóhólum.

drekka menning

Cognac - klassísk digestif, það er, ætti það að drekka eftir máltíð. Sameina það með kaffi, súkkulaði og vindla. Það er bætt við mörgum eftirrétti. Gott bragð er ljós og drykkur bragð, ásamt ólífum, vínber, ost.

Drekka koníak gert úr breiður gleraugu, minnkað upp. A gler er fyllt um það bil einn áttundi, og er hituð með heitum hönd - þetta mun leiða í ljós mest bragðið á drykknum.

Snarl koníak sítrónu eða þynna Coke - næstum guðlast. Engu að síður, það er svo oft að drekka það í Rússlandi. Í Bandaríkjunum, drykkurinn er þynnt með tonic eða vatni, í Bretlandi - gos. Í Þýskalandi, eins og koníak drekka eftir eða áður en máltíð.

Hanastél miðað Cognac

Gerðu ýmsum kokteilum, sem fela þennan drykk. Líklega vinsælasta þeirra, sérstaklega á köldu tímabili - koníak bolla. Auðveldasta leiðin til að undirbúa: bara blanda 1 lítra af eplasafa með 125 grömm af koníaki. Einnig kýla tilbúinn með því að bæta við vodka, lemons, appelsínur, vatni og sykri. 400 ml af brandy er tekið með 500 ml af vodka, 2 lítra af vatni, 10 sítrónur, appelsínur 3, 1 kg af sykri. The sneið ávöxtum blandað saman við sykur og liggja í bleyti í sjóðandi vatni í nokkrar klukkustundir. Þá bæta vodka og brandy og síu bolla. Ljúffengur hanastél gert af kaffi og koníak. Innihaldsefnin er blandað saman í hlutfallinu 2: 1, þá bæta sykur síróp og appelsína Zest að smakka.

Uppskriftir áhugavert kokteila byggt á brandy, það eru margir. Til framleiðslu þeirra og notkun ýmissa sterkra brennda drykki, og vodka og kampavín og ávaxtasafa. Þetta er frábær reit fyrir tilraunir með bragði og ilmur. En þegar það kemur að því að Vintage lúxus eða safna saman franska Cognac, það er betra að njóta ferskt drykk, lit og ilm, eftirbragð, og leika ljóss í glasi, hitinn dreifist um líkamann, og tilfinningu um frið og sælu.