Compote af peru og kirsuber plóma í vetur

Perur hafa verið vel þekkt að forfeður okkar, át þeir í fornum Rus. Það var engin fjölbreytni af fjölbreytni í dag, og gera ávexti safnað í skóginum, og ekki sérstaklega vaxið. En forfeður okkar eftir framúrskarandi bragð og læknandi eiginleika perum. Frá því gerði úrval af áfengum tinctures og svo vinsæll í þá daga kvass. Og vegna þess að getu til að geyma allt að alvarlegustu frosts, þessir ávextir hafa alltaf verið til staðar í peasant áskilur fyrir veturinn. Svo forfeður okkar var bjargað úr beriberi, þó ekki enn vita um merkingu orðsins.

Gagnlegar eignir Pera

Margir elska peru fyrir safaríkur bragð þeirra og yndislega ilm. Tender hold af ávöxtum inniheldur nokkrum sinnum minni sykur en flestir súr epli, en bragðið er miklu sætari. En á öðrum breytum peru verulega bera aðrar vinsælar ávöxtum. mikið magn af lífrænum sýrum er að finna í ávöxtum, þar með talið sítrónu-, malic og Folic.

Pera einnig ríkur í trefjum, mjög gagnlegt fyrir líkama okkar. Eins og kunnugt er, og það er illa frásogast: þetta er ástæðan fyrir því að við getum mæla með þessari vöru fyrir fólk að leita að léttast. Fyrir utan að ofan, sætur ávöxtur er ríkur í tannín, pektín, ýmsar ensím og allt fullt af vítamínum A, B1, B2, B9, C, E, F. A ilmkjarnaolíur sem í kvoða er hægt að vista fólk frá þunglyndi.

Hversu notagildi peru er best að segja útliti hennar og lykt. Vísindamenn hafa staðfest að aðeins ilmandi meðlimir fjölskyldunnar hafa sterkar læknandi eiginleika. Þetta er fyrst og fremst náð þroska af ávöxtum, sérstaklega ef þeir eru ræktaðar í garðinum sínum.

stewed perur

Í Rússlandi, þetta ávöxtur er sjaldan borðað hrátt. Oftar en ekki það er innifalið í samsetningu hinna ýmsu compotes, jams. En þetta var ekki minnka jákvæð eiginleika perur, eins og allir núverandi aðferðir matreiðslu halda flest vítamín. Til að undirbúa compote af perum, hægt að nota sem skrældar og unpeeled ávöxtum úr húðinni. Þegar hitameðferð deig úr perum ekki á skjön trefjum, sendir það diskar bragð og ilm af upprunalegu vörunni.

The stewed perur valinn meðalstór ávexti með öðru þunnt húð. En það er mikilvægt að þau hafa þroska. Ávöxtum ætti að vera vel skola í köldu vatni, skera endilöngu og hreint frá kjarnanum. Þá voru þeir setja í tilbúnum pönnu og vatn hellt.

Í stað þess að vatni er hægt að nota með vinsýru lausn (tekur um 5 grömm á lítra af vatni). Hvernig á að elda compote af perum? Það veltur á umfangi reiðubúin ávöxtum eins fljótt og þeir verða mjúkur nóg, þú getur slökkt eldinn. The kælir drykkur er hellt inn í bankana, hella sykur síróp ofan og sótthreinsuð.

Gagnlegar eiginleika kirsuber plóma

Kirsuber plóma er gagnlegt sem hrátt og í ýmsum réttum. Engin furða ávaxtadrykkir og innrennsli af henni er notað til að meðhöndla marga sjúkdóma. Þessi ávöxtur inniheldur mikið magn af vítamínum. Meðal þeirra eru: A, B1, B2, PP, E, og C. Fyrir utan, plómum - alvöru forðabúrið af steinefnum svo sem fosfór, járn, natríum, kalíum og magnesíum. Það inniheldur efni stuðla að vexti og því hægt að mæla með plóma fyrir börn og barnshafandi konur. Gagnlegar þessa ávexti í elli, sérstaklega í langvinnum sjúkdómum í meltingarvegi.

Plum ávöxtum er einnig notað í meðhöndluninni á sjúkdómum í lifur, gallblöðru, til að koma í veg ýmsum sjúkdómum-skort, skyrbjúg og nótt blindu. Safi hennar blandað við kamfóra olíu, flýta gróanda sára. Og ef til inntöku, það hjálpar hósta og kvef virkar eins diaphoretic. Tree plastefni sem notuð eru til að gera innrennsli, léttir ógleði. Olía úr fræjum eiginleika þeirra svipað og möndlu olíu, það er oft bætt í snyrtivörur, smyrsl og læknisfræði sápu.

Cherry Plum compote

Þessi ávöxtur hefur got a einhver fjöldi af ást vegna súr þeirra, bragð gott. Er ekki í efa og gagnlegur eiginleika kirsuber Plum. Það er einnig þekkt að notkun þess í matvælum bætir meltingu kjöts og fitu matvæli.

Til að undirbúa compote taka aðeins þroskaðir ávextir með óskaddaða húð. Þú verður að fjarlægja fénað, þá fara í gegnum þá og skola vel undir rennandi kalt vatn. Næst þurfum við að undirbúa þriggja lítra dósum, sem verður geymd ávöxtum compote okkar. Það er nauðsynlegt að þvo þær með matarsóda og fylla valinn plóma. Sérstaklega sjóða vatn í pönnu, sem fylla ávöxt. Eins og svo, þarf bankarnir að fara í hálftíma, loka lokinu.

Þegar þessi tími hefur liðið, hella vatninu aftur í pottinn. Við þurfum að gera það síróp með því að bæta sykri á genginu: glasi af einum krukku. Þessi lausn var skilað til sjóða, eftir það hella niður aftur á banka. Það er enn að rúlla þeim og snúa á hvolf. Svo halda compote að kólna.