Engiferöl sem lækning fyrir mörgum lasleiki

Að búa í Indlandi, sakna ég virkilega Slavic mat. Auðvitað, hér er hægt að finna veitingastaði sem bjóða ferðamenn og heimamenn hvítrússneska kartöflu pönnukökur eða Ukrainian borscht, en öllum sama, vörur eins og Hvíta, ekki hér. Þess vegna er nauðsynlegt að aðlaga sig að staðbundnum mat og drykk. Indverjar eru yfirleitt bætt við mat chili, túrmerik og engifer. Uppskriftir fyrir næstum hvert fat fela í sér notkun á ilmandi rætur.

The fjölbreytt magn af kryddi eru þessa vöru. Fljótt og auðveldlega er hægt að finna ekki aðeins ferskt rót, en marineruð hennar, möluðu og líma form. Furðu, þetta er ekki svo algeng engiferöl. Eins og ég útskýrði heimamönnum Aboriginal fólk, það er vegna þess að tilvist rót í mataræði, svo öll næringarefni fólk fá út there og sameiginlegar drykki, fullkomlega slekkur þorsta, eru eins og safa af sykurreyr og kókos vatn.

Hins vegar, í sumum stöðum sem þú getur fundið lítið fyrirtæki eða jafnvel heimili, framleiðir gúrku kokteila og engiferöl. Indian drykkur inniheldur ilmandi rót, sem framleiða allar hefðbundnar reglur. Fyrsti ilmandi rót þvo og þrífa. Þá, hvert stykki er nuddað á grater. Þegar skipið verði komið nægilegt magn af engifer, það er fyllt með vatni. Í nokkurn tíma (um daginn) Þessi drykkur heita. Vökvinn er síðan skammtað í nokkra aðskilda ílát.

Það fer eftir mótun verður bætt ýmsum náttúrulegum aukefni og önnur bætiefni í engiferöli. Hefð er talið að drekka með hunangi og lime. Gríðarlegar vinsældir límonaði, þar sem það er Indian krydd spjall Masala. Það inniheldur af eftirfarandi efnisþáttum: iodised salt, og svart, mangó duft, kúmeni, myntu leyfi, piparkrydduðum og þurr engifer, Kóríander, granatepli fræ, chili, múskat, negull, sítrónusýru og asafatida. Því má segja án þess að ýkjur að eldað með því að bæta við engiferöl krydd verður hanastél.

Hins vegar eru hefðbundnar aðferðir við útdrátt gagnlegur eiginleika ilmandi rót. Tilviljun, það er þetta krydd er yndislegt eiturlyf, ríkur í vítamín og andoxunarefni. Jafnvel í fornöld tók græðandi eiginleika þess og getu til að meðhöndla bit frá venomous dýrum. Þess vegna er mikið magn af lyfjum og hefðbundin lyf felur í aðildarsamningi engifer þess.

Hvernig á að undirbúa heilbrigt drekka úr þessu sterkan rót hússins? Fyrir þetta þurfum við lítið stykki af kryddi, sítrónu eða lime, hunang eða sykur (ef þú, eins og ég, hafa sætt tönn) og smá þolinmæði.

Upphaflega við að losna við engifer berki. Athugið að húðin fylgir ávexti, svo það er best að skera og skafa. Ennfremur á fínu grater nudda aftur eða bara skera hana. Tilbúinn með heitu vatni (hitastigið ætti ekki að vera meiri en 70 gráður á Celsíus, eins og sjóðandi vatn mun drepa margt gagnlegur eiginleika Ginger) og fylla skera massa, þakin íláti loki, sem gefur til að fylla á sérstakan tíma. Ég leyfi stundum fyrir 8-12 klukkustundir. Margir telja að það verði nóg, og 2 klst. Það veltur allt á hvaða bragð og bragð þú vilt vera, ef þú vilt fleiri sterkan og pungent bragð - að halda lengur. Næst, ég síað drekka og bæta lime og hunangi eftir smekk. Engiferöl tilbúinn!