Epli eplasafi edik: uppskrift

Natural edik úr eplum getur ekki aðeins að passa við fjölda af gagnlegur eiginleika með ferskum eplum, en að nokkru leyti, jafnvel bera þær. Það eru nokkrir möguleikar til undirbúnings þess af ferskum ávöxtum eða safa. Í þessari grein munum við líta á notagildi epli eplasafi edik, uppskrift að henni heima.

Það inniheldur mikið af vítamínum og andoxunarefnum, tannín og ensím sem þarf í líkamanum. Epli eplasafi edik, elda sem mun ekki þurfa mikið átak hefur hreinsun, hressingarlyf og andstæðingur-öldrun eiginleika.

Það er notað sem tonic fyrir líkama mótun og bæta húð ástand. En mundu að á eftir gjöf ætti að vera vandlega skola munninn með hreinu vatni, vegna þess að upplýsingar í edik sýru er fær um niðurlægjandi tönn enamel.

Í matreiðslu, epli eplasafi edik, uppskrift sem er lýst í smáatriðum hér, er notað til marinering kjöt og skapa sósur og krydd.

Til framleiðslu á eplasafi edik gerjun aðferð með þroskaðir ávöxtum eða safa, unnin úr þeim. Betra að nota síðar sætur epli. Þau eru best gerjuð. Og, auðvitað, það er betra að nota lífræn ávöxtum, þá fyrir ræktun sem ekki hafa verið notuð tilbúið varnarefni.

Epli eplasafi edik. uppskrift 1

Til að byrja að kreista út safa af eplum, þú vilt sía. Sú safi er nauðsynlegt að hella í ílát með a breiður toppur, kápa með pappír handklæði eða grisju og fara í heitum stað. Fyrir þetta passa glervörur, tré eða enamel. Þetta ferli getur tekið allt að 9-12 vikur. Í þessari fyrstu safa snýr að víni, og þá - í ediki. En þetta ferli er hægt að hraða nokkrum sinnum. Til að gera þetta, nota súrdeig lokið edik eða vín gerjast og blanda safa daglega.

Reglulega, fljótandi þarf að smakka. Þegar sýrustig er hentugur fyrir þig, hella ediki í flösku af pre-blanda það til að jafnt dreifa súrdeig. Athugið - epli eplasafi edik í öllum tilvikum er ekki hægt að síað! Hann hélt á köldum dimmum stað.

Natural epli eplasafi edik. uppskrift 2

Hentug epli ætti að vera vel þvegin, mulið, og setja í skál (enamel, tré, gler). Fylla með hreinu vatni og bæta við þeim sykri eða hunangi. Vatn fyrir þetta ætti að vera heitt. A sykur ætti að taka úr hlutfall af 50 grömm á 1 kg af þroskuðum eplum. Til að flýta fyrir gerjun á eplum, getur þú bætt við sneið af rúgbrauði. Diskar þarf að halda hita, þakinn með handklæði. Malic þyngd verður að reglulega að hrært hafði verið, svo að ávextir eru efst á þorni. Ef virki gerjun er fram, bæta við sama magn af sykri. Tveimur vikum síðar, vökvi verður tæmd og vinstri í sama pottinum að gerjast í 2-4 vikur. Á þessu stigi í undirbúningi edik yfirborðinu virðist móðir ediki, sem í nokkrar vikur sekkur. Þetta þýðir að edik er tilbúin.