Fast sýruböðum gúrkur í poka

Sýruböðum gúrkur í undrum pakka hefur orðið að veruleika. Og þökk sé þeirri staðreynd að gúrkur eru nú til staðar í hillum matvöruverslunum allt árið um kring til að undirbúa sig fyrir þessa uppskrift saltaðar agúrkur getur verið fyrir hvaða tilefni. Svo mjög óbrotinn og fljótur elda stökku, ljúffengur súrsuðum gúrkur þurr söltunar eða súrsun gúrkur í lotur.

Fyrir þessa uppskrift sem þú þarft: 1 kg af litlum gúrkum, 1 tsk salt (borðstofa), 4-5 strönd anís, 4 litlir hvítlauksgeirar, kirsuberjatómötum lauf, ef enn þar.

Þvegið gúrkur, með cut "rass" blanda með hakkað dill, hvítlaukur og salt í plastpoka. Efni kröftuglega hrist og pakkað í annað pakki fyrir áreiðanleika og heiðarleika. Pakki hrista reglulega, en ekki opinn. Almennt, sá tími sem súrsun agúrka í pakka, fer eftir stærð gúrkum. Meðaltal gúrkur má borða sex klukkustundir Aces. Þeir þurfa að setja í kæli. Ef gúrkur á smekk, salt og sterkan nóg, næsti hópur að setja meira salt og bæta við smá chili pipar. Borða gúrkur, saltvatni af súrsuðum gúrkum hella. Það er ríkt í magnesíum- og kalíumsölt, fjarlægir sinadrætti og timburmenn.

Dry söltun gúrkur í vetur

Agúrka getur súrum gúrkum saltvatn ekki í bankanum. The aðalæð hlutur er að búa til gróðurhúsaáhrifum. Bæta upp allar sömu efni og í pakkanum, bankinn er fjallað um pólýetýlen loki og hrista kröftuglega. Þegar gúrkur verða tilbúin (og þú vilt ekki að prosalivalis meira), skola þá undir rennandi vatni og brjóta í bankann. Súrsun agúrka í bankanum og pickling gúrkum í pakka gefur sömu áhrif. Ef þú skilur gúrkur í saltlegi náttúrulega myndast, þeir munu prosalivatsya frekar, og að lokum verður saltaður gúrkur, sem eru yfirleitt unnin fyrir vetrartímann.

Hvernig ljúffengur súrum gúrkum gúrkur í vetur

Það er kaldhæðnislegt, á þeim tíma, sem hillur eru crammed með kræsingar, rússneska maður heldur áfram að gera nýtingu á gúrkum ræktaðar í rúmum sínum í sveitinni eða í garðinum nálægt húsinu. Sennilega vegna þess að gúrkur þeirra er bætt efni, og þeir eru ræktaðar með ást. Já, og þeir smakka betri.

Venjulega í vetur gúrkur solyatsya a 3-lítra dósum, sem mælt er í 1,5 kg af litlum gúrkum. Þvegið bankarnir lagt dill, piparrót rót og lauf, kirsuber lauf, klofnaði af hvítlauk.

varðveislu uppskrift:

Gúrkur verður vandlega þvo burt the jörð og setja í köldu vatni í 4 klst. Holræsi vatn, en gúrkur skera hala og setja í tilbúnum krukkur með kryddi. Á þessum tíma á eldavélinni til að sjóða vatn. Þetta vatn fylla dósir gúrkur í 15 mínútur. Hellið í vatni og ný hella sjóðandi vatni. Fyrr en á þriðja því að hella sjóðandi vatni í beggja krukka hvorrar matskeið Pour: -3 salt, sykur-2, 3-edik. Hellið sjóðandi vatni yfir í síðasta sinn, og stífla. Flip krukku og setja í viðeigandi stað. Þegar allir bankar eru læst, hylja þá með eitthvað heitt má teppi og láta þar kaldur.