Fiskur fyllt. Heita rétti úr fiski. Uppskriftir, myndir

Við vitum öll mjög vel að fiskurinn er ekki einungis ljúffengur, en einnig mjög gagnlegur vara. Og margir af okkur vilja minnast að fyrr í Sovétríkjanna tímum, það var einn dag í viku, á fimmtudaginn, sem var talinn opinber fiski daginn. Á þessum degi, annað fat fannst ekki í veitingahúsum eða í kaffihús eða í borðstofu. Og þú getur ímyndað sér hvernig það hagur jókst með því að bæta aðrar vörur til uppskrift? Við teljum nú hvernig á að undirbúa fisk með fylling. nokkur afbrigði af rétti verður í boði.

Farshiruem fiskur með hrísgrjónum og grænmeti. Undirbúningsstiginu

Byrjar í september, getur þú kaupir lifandi Carp, mikill bragð, sérstaklega ef það er bakað í ofni í heild sinni. Og ef þú ert enn að fyllt með grænmeti og hrísgrjónum, þá munt þú ekki vera fær um að losa úr fat þar sem þú borðar það alveg. Reyndar, annars vegar, fylling bleyti fiskur safa, á hinn - hún mun gefa henni dýrindis bragð og ilm. Í stað þess að Carp og Carp hægt að stoppa eins og það er algengara. Svo hvað ætti að gera til að veiða með því að fylla sneri superblyudom? Við byrjum. Hreinn og eviscerate Carp okkar með því að fjarlægja tálknin. Vandlega þvegin út í vatnið. Ég drekka klút leifar af fljótandi, pipar og árstíð með salti. Á meðan fiskurinn er gegndreypt með salti og marinerast svolítið, við erum þátt í undirbúningi álegg grænmeti. Sjóða hrísgrjón, steikt í jurtaolíu, papriku og lauk, hver grænmeti í sérstakri pönnu. Þá blandað í einu íláti soðin hrísgrjón og steikt grænmeti, bæta hakkað grænu og uppáhalds kryddi þinn.

Bakið fyllt fiski

Sú blanda var salt og fiskur hver fyllt með þessari samsetningu. Feiti með matarolíu og sett á bakstur bakka fyllt með fylling henni í ilmandi hálfunnar vörur. Við reynum að gera þetta eins skilvirkan hátt og mögulegt er. Stundum hluti af fylling er, ekki hafa áhyggjur. Breiða það á bakstur bakka á milli fisksins. Hitið ofninn í 180 gráður og setja það í Carp okkar. Um tíu mínútur þar til eldað mælt þá til að ná á toppinn með majónesi. Bakstur fer eftir þykkt rétti - 10 mínútur til tvo og hálfan sentimetra þykkt. Bakaðar fiskur fyllt með grænmeti og hrísgrjónum ekki aðeins hefur appetizing útliti, það er líka mjög heilbrigt fat. Og hvað angurvær bragð! Berið fram með ferskum tómötum og þú getur, eða uppáhalds grænmeti salöt þínum, eins og þeir eru vel hentugur fyrir samsetningu. Kældu fiskurinn bragðast ekkert verra en að aðeins með ofni.

Farshiruem Pike. Ingredients og Undirbúningsstig verks

Ef þú elskar að borða heita rétti úr fiski, bjóðum við að meta fyllt Pike. Þessi réttur er ekki skammast sín fyrir að setja á hvaða borð. Við þurfum: polutorakilogrammovaya flein einn, eitt egg, ákveðna tegund af rjómaosti, laukur, a matskeið af semolina, 200 grömm af hvítu brauði án skorpu, 50 ml af 10% rjóma, og sítrónu, 50 g af majónesi, pipar, salt og dilli. Ef þú vilt læra vel hvernig efni fiskinn, borga eftirtekt til þessa uppskrift. Hafa valdi því, þú fisk með hvaða vandamál mun aldrei hafa. Þvo út Pike, hreinsa það og slægður. Taktu tálknin og skera af honum höfuðið. Varlega, varlega hak kjöt þunnt beittum hníf, aðskilja húðina frá flakinu og burðarás. Í því ferli að undirbúa þetta mjög verkefni erfiðasta. Aftur, skurður, og þá skilja húðina þarf að vera þannig að í öllum tilvikum er það ekki overstrained. Á sama tíma skera fins eru ekki nauðsynlegar.

Tightens húðina með Pike sem ermi, mjög varkár, því að gera þetta, hníf pererezayem hrygg. Aðskilja kjöt frá henni, reyna að fanga smærri bein á sama tíma.

Lokastig bakstur og fylltum Pike

Pickle höfuð húð og kjöt í salt, pipar, og sítrónu yfir tvær klukkustundir í lofttæmi íláti í kæli alveg að losna við lykt ánni fiski, mjög sérstakur. Liggja í bleyti í rjóma hvítu brauði. Pike kjöt í blandara umbreyta í mincemeat. Þá bæta við blender dill, fínt hakkað laukur, semolina, egg, brauð, salt og pipar. Allt þetta Melem áður verða einsleit hakkaður og þá skeið tekur þátt í unnum osti. Setja á borðið, himnur, í tveimur eða þremur lögum á það - bakstur verkað, eitt blað til að koma í veg stafur til filmu Pike. Við fylla síðasta beitt og hauskúpu hans festu, húðaður með majónesi. Við slökkva á filmu vel með bókfell. Við setja í ofni Forhita 180 gráður og bakað í 60 mínútur. Strax draga út úr ofninum, en dreifa aðeins eftir að ljúka kælingu. Skreyta með majónesi, trönuberjum, skera í hluta og þjóna. Þessi fiskur er fyllt á meðan að undirbúa svolítið erfitt, það kemur í ljós ógnvekjandi ljúffengur!

Elda rauður fiskur með grænmeti - supervkusnoe og heilbrigt fat

Þessi uppskrift er miklu einfaldara en fyrri, fiskurinn mun koma út betri en ekkert. Jæja, já, rauður fiskur - það er rauður fiskur. Í fjóra hluta verður þarf: laxinn - hálfa hvert kílógramm, kartöflur - fjögur sneiðar, tvö laukur, sýrðum rjóma - einu glasi, steinselja, dill, pipar og salt. Vel þvegin út flök og pappír handklæði obsushivayut. Strax skera í hluta. Skera í þunnar sneiðar skrældar kartöflur, pipar það, salt og dreift á smurða bakstur bakki. Laukur skorinn í hálf hringi og setja ofan á kartöflum. Þá stykki af rauðum fiski okkar og stökkva með jurtum, fínt hakkað. Allt þetta hella sýrðum rjóma. Blanking filmu og setja inn í ofni Forhita 200 gráður. Bakið í 40 mínútur, eftir sem filmu opið og undirbúning fyrir aðra 10 mínútur. Þegar efst er browned, draga út úr ofninum. Rauður fiskur með grænmeti tilbúin.

Sverðfiskur með hvítvíni og lauk

Það eru margar leiðir til að undirbúa ána eða sjó námuvinnslu. Samkvæmt flókið þeir eru einnig mjög mismunandi. Í einni grein mun ekki segja mikið. Þess vegna viljum við að borga eftirtekt til að minnsta kosti sumum af uppskriftum af fiski, til dæmis um hvernig undirbúa sverðfiskur með hvítvíni og lauk. On fjórum skömmtum undirbúa hveiti - 50 grömm af komolíu - 450 grömm, laukur - tvö höfuð, þurrt hvítvín - 175mg, pipar og salt, fiskur - einu kíló. Hreinsa það með því að þvo, þurrka þá, skera í fimm stykki, salt og velti í hveiti. Hitið pönnu maísolíu og fisk steik steikja það þar til gullinn brúnn. Olían sem er eftir, sendum við hreint pott, hita upp og hella því í fínt hakkað laukur. Elda í fimm mínútur, hrært. Þá hella í vín og elda í tíu mínútur, án suðu. Bæta "sverð" og elda fyrir aðra 10 mínútur þar til útboði. Ef þú elskar heita rétti úr fiski, þá er þetta valkostur fyrir þig.

Farshiruem fiskur og seiði

Fyrir þessa uppskrift er hægt að nota makríl, hrossamakríl, lýsingur eða lax, um eitt kíló. Einnig, þurfum við: eitt egg, 50 mg af af mjólk, 80 grömm af kex, það sama - smjörlíki eða smjör, 40 ml - af matarolíu, 40 gramm af rjóma, 20 g af steinselju, dill og dyftu salt. Nú mun segja hvernig á að undirbúa slíka fyllt fisk, myndir munu hjálpa þér að skilja uppskrift. Við sýna frá the bak hreinsað hrossamakríl eða makríl, fjarlægja hrygg með hníf, alla Rib bein, er hægt, og árstíð með salti. Afurðir sem ætlaðar eru til að fylla, blanda og senda það á áfangastað. Hámarka getu til að endurheimta lögun af fiski, barinn egg rökum, brauð- og malað - í pönnu, þar sem steikt þar til gullinn. Þá tré foli festingar brún, svo sem ekki að skipta, hella rjóma og látið malla í nokkrar mínútur, falla með loki. Undirbúið fat hella fitu og þjóna með soðnum kartöflum og stewed sveppum í sýrðum rjóma.

Farshiruem fiskur flök sveppum

Innihaldsefni: karfa flök, lúða eða lýsingur, 100 grömm af smjöri, það sama - lauk og tómötum, 250 grömm af ferskum sveppum, tvö egg, 60 g af steinselju, 30 mg af salti, jörð svartur pipar, 125 grömm af mola brauð. Skerið í þunna bita vinnslu á flökum nudda pipar og salti. Um fimm mínútur að steikja sveppi og lauk í smjöri. Setja steinselja, skrældar tómatar, pipar, salt, pripuskayut 10 mínútur á miðlungs hita. Þetta er fylgt eftir sjálf elda gefilte fiski. Blandan sem fæst á pönnu, dreifa í sundur flaksins rúlla hleypt inn í glasið, anchoring, dýft í egg, barinn fyrir þetta, brauð- og Fry vel. Eftir að bæta við allt að hlýja disk og þjóna.

Nokkrar ábendingar fyrir fylling fisk

Húsbóndi uppskriftir af fiski, og það er gagnlegt að taka mið af almennum leiðbeiningum um fylling:

1. Til að fiska breyttist arómatísk og bragðgóður, það er mælt með því að marinate í blöndu af sítrónusafa og salt.
2. Eftir troða fiskinn það er mælt með því að loka vel, klípa tannstönglar ef þörf krefur.
3. Top kápa æskilegt Lemon, og þá til að vera vafinn í álpappír.
4. Bakið fiskinn ætti að vera í 200 gráður. Að meðaltali tíma - 50 mínútur.
5. Það er mikilvægt að vita hvernig á að þjóna. Það er æskilegt að viðhalda heilindum og fjarlægja sÃtrónusneiÃ. Berið fram með majónesi möskva og laufi ferskum steinselju.

Bon appetit!