Franchise bakaríið "Brauð úr tannhjóli": möguleikinn á eigin viðskiptum

Til að borða brauð úr tannhjóli, umsagnir sem venjulega eru mjög samþykktar, bakaðar í sérstöku tæki sem hefur ekki breyst í þúsundir ára, er ekki aðeins gott, en áhugavert. Eftir allt saman, þetta sama bragð fannst af fjarlægum forfeðrum okkar, að vera langt frá í svo þægilegum aðstæðum sem umlykja fólk í dag. Slík möguleiki er víða veitt af mörgum bakaríum sem sérhæfa sig í bakstur í sérstökum ofnum, einkum bakaríið, sem er eitt fjölskyldufyrirtæki byggt á hefðum og starfar undir vörumerkinu "Brauð frá Tandyra". Við skulum skoða þetta ítarlega.

Af hverju "brauð frá tannhjóli"

Þegar fjölskyldufyrirtæki, þegar vöran sem boðin er til viðskiptavina er beint í tengslum við orðspor fjölskyldunnar, tiltekið fólk, breytist viðhorf til allra ferla í viðskiptum sjálft í samanburði, til dæmis með fjárfestingarverkefnum. Mikið byrjar að gera ekki aðeins rétt, heldur einnig með sálinni, frá hjartanu.

Þar að auki, þegar reynsla er af feðrum og afa, þegar fyrirtæki hafa verið í mörg ár, þá eru allir endanlegir niðurstöður betri - vörurnar eru betri, skapið er betra og samskipti við viðskiptafélaga eru áreiðanlegri. Það snýst allt um tíma og fjölda fíngerða og smáatriði sem eru teknar til greina þegar þú ert að vinna, og í fjölda framinra og leiðréttra villna. Sannlega, reynsla er sonur erfiðra mistaka.

Netkerfi bakaríanna, þar sem einkaleyfið er í huga, er í viðskiptasniðinu í meira en áratug. Þetta leiddi til sannrar leikni - brauð í tannborði, þar sem uppskriftir eru notaðar í vinnunni, er einfaldlega ósamrýmanleg. Þar að auki hefur reynsla í framleiðslu á rétta ofnum fyrir þetta fyrirtæki verið kallað tonir eða tonae í Asíu meðan á tilvist málsins stendur. Annars gat það ekki gerst, en meira en 5.000 stykki af tónn voru gerð, sett upp og hleypt af stokkunum.

Franchise eða sjálfstæði

Þegar þú velur snið fyrirtækisins fyrir framan mann sem ákvað að gæta framleiðslu og sölu á brauði, verður spurningin hvernig á að vera. Er betra að fá alla þá reynslu sem nauðsynleg er til að ná árangri, hafa misst af ákveðnum fjölda mistaka, eða kaupa sérleyfi og gera allt sem er rétt þegar í stað?

Í slíkum tilfellum sem framleiðslu á brauði í ofni virðist svarið augljóst, eina spurningin er leitin að bestu kosningarétti. Á samanlagðri gagnamagni er það alveg hentugt að íhuga sem valkostur "brauð frá tannhjóli", kosningaréttur, dóma um það sem hringdi í alla atvinnugreinina af internetinu.

Kostnaður

Aðalatriðið sem vekur athygli frumkvöðull fyrir opnun er sú upphæð sem nauðsynleg er kostnaður. Mikilvægt er að skilja í smáatriðum hvernig "á viðráðanlegu verði" er það og, eins og reynsla sýnir, koma villurnar í sjálfstæðum útreikningum kostnaðarliða yfir 50% vegna skorts á reynslu. Mörg litlum útgjöldum vantar, sem saman hafa óhagstæð áhrif á niðurstöðu.

Bakarí "Brauð frá tannhjóli" hefur sérleyfi, þar sem kostnaðurinn í upphafi er ákjósanlegur. Þetta þýðir að allir kostnaðurarliðir í áætluninni eru ekki bara nauðsynlegar og nægilegar, þau leyfa þér ekki aðeins að byrja, heldur einnig að tryggja rétta virkni viðskiptaþróunar. Kostnaður við upphafseðlapakka, allt eftir fyllingu, er frá 450.000 rúblum. Að auki ættir þú að sjá um framboð á hentugum forsendum - eigin eða leigð, er ekki mikilvægt vegna þess að upphaflegur kostnaður við leigusamninginn er í viðskiptalegum viðskiptamódeli.

Velta og tekjur

Hagnýt reynsla sýnir að í borgum með íbúa nokkurra hundruð þúsunda eru sölu á bakaríinu "Bread from tandyr", þar sem einkaleyfið er talið, mynda (í meðaltali útgáfu) frá 1000 einingar á dag. Með meðaltali sölugengi 30 rúblur er áætlað dagleg veltu frá 30.000 rúblum.

Þessar útreikningar eru á einhvern hátt háð því hvar bakaríið er staðsett og sérstaklega á fjölda fólks sem fer að meðaltali á dag og lifir í 10 mínútna göngufæri. Samkvæmt sumum áætlunum er æskilegt að fjöldi íbúa hefji 3000 manns en þetta er ekki mikilvægt og ómissandi skilyrði. Ef við bera saman smásölu og heildsölu sölu tandoorbrauðs þá er hlutfallið 1/4. Þess vegna getum við sagt að hugsanleg áhrif staðsetningar bakarísins á velta sé takmörkuð við 25%.

Payback

Til að "fara í núll" og ná jafnvægi, er nauðsynlegt að selja meira en 150 kökur á dag. Þetta er frekar auðvelt að gera ef þú fylgir einföldum ráðleggingum bakarísins "Brauð frá tannhjóli". Að jafnaði náðu einkaleyfishafar, með aðstoð og stuðningi við mjög reynda sérfræðinga, við brotalínuna á fyrstu vikum vinnu.

Annar kostur er að öll auglýsingarefni séu til staðar í kosningaréttaráætluninni. Þetta útilokar þörfina fyrir sjálfstætt hugsun í gegnum kynningar texta, tilraun með skilvirkni (sem er sjaldan það sem einhver fær að gera) og prófa auglýsingar vettvang fyrir endurgjöf.

Allt þetta gerir það mögulegt að greiða að fullu endurgreiðslu kostnaðar við að opna og þróa viðskipti í fyrsta mánuðinum eða tveimur. Samkvæmt skilmálum frádráttarlausra kosningaréttarleyfis, sem nemur 15.000 rúblum á mánuði, verður þú að byrja að borga frá 4. mánaðarvinnu - tíminn er tekinn "með framlegð" til að leyfa kóngafólk að frelsa samstarfsaðila frá óþarfa fjárhagslegri byrði þar til þeir ná reiknuðum arðsemi.

Þróun

Helstu vísbendingar um þróun bakaríunnar "Brauð frá tannhjóli", opnað með einkaleyfi, er auðvitað í heildsölu. Aðferð sýnir að 75% af lausu veltu fer eftir heildsölu. Því er ráðlegt að bjóða upp á heildsöluframboð af vörum til hámarksfjölda hugsanlega hagsmunaaðila - alls konar kaffihúsum og veitingastöðum, fjarskiptum og öðrum valkostum.

Um smásölu getur sölu með afhendingu vara til viðskiptavina reynst vera hjálp. Það kemur í ljós að í raun er þetta í eftirspurn að 30% af smásölu. Þess vegna er þessi velta rás einnig innifalinn í fjárhagslegu líkani þessa kosningaréttar.

Horfur

Horfur þessarar tegundar eru ótrúlega sveigjanlegar - þú getur opnað næstum hverjum mánuði bakarí á nýju landsvæði og þróað landfræðilega. Með að meðaltali á bilinu 300-500% og framleiðsla við áætlaða veltu er þetta alveg mögulegt. Það voru tilfelli af umbreytingu bakaríinu á árangursríkum stað í lítill kaffihús.

Það skal tekið fram að sköpun bakaríið sjálft getur orðið til kynna - einkaleyfið inniheldur heill og nákvæma lýsingu á öllum ferlum, tækniskortum og leiðbeiningum um stjórnun ferlisins sem gerir kleift að opna og þróa þessa tegund af bakaríinu og sameina það við aðal vinnustað.

Í stað þess að gera það

Líklegt er að persónuleg áfrýjun hugmyndarinnar gegni stærsta hlutverki í velgengni við opnun viðskiptahátíðarinnar "Brauð frá Tannyr". Til að gera það að gerast, hvað er kallað "eins og þér líkar". Í þessu tilfelli er allt annað ekki erfitt. Þó að það sé ekki persónuleg áhugi, ef opnun bakaríið er eingöngu atvinnuverkefni til að hámarka tiltæka auðlindina, þá mun niðurstaðan ekki vera öðruvísi, því að í viðskiptabönkunum, einkum í veitingargeiranum, eru lykilþættir ferli eftirlit og markaðssetningu og þessar Og önnur mikilvæg atriði eru unnin í boði á sérleyfi "Bread from tandyr" á hæsta stigi!