Gravy fyrir kartöflumús

Kartöflur svo þétt entrenched í lífi okkar og mataræði, það er erfitt að ímynda sér að hann birtist á rússneska borðinu nýlega. Í Rússlandi var fært af Pétri mikla , með "gluggi til Evrópu" hennar. Það er aðeins fólk það er ekki strax samþykkt. En sviksemi keisarinn og hér fann leið út: hann skipað að planta þennan reit erlendis rætur og setja hann alvarlega vörn, en á hverju kvöldi það fjarlægt. Þá hlaða staðalímynd: ef eitthvað vörður - svo gagnlegur. Ef gagnlegt, en er ekki varið, getur þú nákvæmlega tekið sig. Þar af leiðandi, eftir nokkurn tíma allar sviðum var alveg stolið, og rússnesku í mörg ár að koma að elska bragðið af kartöflum. Þess vegna, í dag það er búið á öllum vegum: soðið, steikt, stewed, aðeins að Eftirréttir eru ekki bætt. Þó að það eru uppskriftir.

Maðurinn minn elskar kartöflumús, svo mikið svo að hann telur efst matreiðslu hans hugmyndir og tilbúin að borða að minnsta kosti á hverjum degi. Til að bæta við valmynd minnsta kosti sumir fjölbreytni, verðum við að læra mismunandi leiðir hvernig á að gera kjötsafi til kartöflumús. Sem betur fer, kartöflur merkilegt sátt, jafnvel með kjöti, sveppum og jafnvel með valkostum - fullt. Hér eru nokkrar af þeim.

Sósa til sósu - sveppum

Sveppir fyrir það er hægt að nota hvaða: sveppum, chanterelles, sveppum. Nú: 200 grömm af sveppum, stór laukur, a lítill gulrót, nokkrar negulnaglar af hvítlauk, 50 grömm af smjöri (Any) 50 grömm af sýrðum rjóma, 40 grömm af hveiti, 200 grömm af einhverju seyði, 1 matskeið af tómatsósu, salt, krydd.

Undirbúa sveppum og skerið í sneiðar, laukur crumble, fínt flottur gulrætur. Fry raðbundið laukur, gulrót og sveppi. Bæta við seyði til að þynna það með hveiti, látið malla þar til eldað sveppum í 5 mínútur áður en endirinn setja hakkað hvítlauk, tómatsósu og krydd.

Gravy fyrir kartöflumús - Pork

Halla svínakjöt 300 grömm, tvær lauk og tómötum, pub, a matskeið af líma tómatar, seyði 250 grömm, salt, krydd, olía.

Skolið kjötið, skera í sneiðar og steikja smá, bæta lauk, steikja smá seyði og hella yfir allt. Setja út um 10 mínútur, bæta lauk og tómötum í teninga. Um fimm mínútum síðar til að setja líma, krydd og látið malla í 30 mínútur þar til útboði.

Gravy fyrir kartöflumús - lifur

Lifur (kjúkling, svínakjöt eða nautakjöt), 300 grömm lítill laukur og gulrót, 100 grömm af seyði, 40-50 grömm af hveiti, salt, krydd.

Liver þvo, fjarlægja öll óþarfa, skera sneiðar og örlítið (um það bil 5 mínútur) steikja. Sérstaklega, steikja fínt hakkað laukur og gulrætur, bæta þeim við lifur. Soðið að slíta hveiti og hella kefir ástand lifur með grænmeti. Slökkva allt saman þar til þykkt, bæta kryddi og tilbúinn til að bera fram!

Gravy fyrir kartöflumús - kjúklingur

300 grömm af kjúkling, einn laukur og gulrætur, bolla af rjóma, smjör, krydd og salt.

Flök skera í litla bita. Laukur skorið, gulrót nudda. Í pönnu steikið laukinn, bæta gulrætur, flök, allir saman steikja í 5 mínútur, bæta smá vatni og smá sett út, þá hella í rjóma og hafa allar saman látið malla þar til útboði. Ætti þykkna kjötsafi og kjöt til að verða mjúkur á þessum tímapunkti getur þú nú þegar fjarlægt úr eldavélinni.

Og hvernig á að gera kjötsafi fyrir maukuðum grænmeti?

Þessi sósa gæti verið hentugur fyrir grænmetisætur, á hröðum daga eða þegar maðurinn minn í versluninni gleymdi að kaupa kjöt. Það gerist.

Fyrir það sem við þurfum: einn kúrbít, eggaldin, gulrætur, laukur, a par af tómötum, smá sellerí, steinselja, hvítlaukur, ólífuolía eða halla.

Allt grænmeti og undirbúa höggva: gulrót á grater, lauk í litla teninga, teningur allt annað, en stærri. Eldið laukinn, bæta gulrætur, þá - öllum hinum, pour lítið magn af vatni eða seyði úr jurtaríkinu og plokkfiskur þar til útboði. Fyrir nokkrum mínútum fyrir lok bæta hakkað hvítlauk og kryddjurtum.

Sósur, lýsti í dag, og fjölhæfur nógur til passa ekki aðeins kartöflumús, heldur einnig til að allir Skreytið, sem gerir það juicier og bæta við nýjum bragð blæbrigði. Með hjálp þeirra er hægt að auka fjölbreytni í valmynd, sem gerir mest venjulega hátíðlegur kvöldverður. Jæja, afsakið þú getur alltaf komið upp.