Hagur og skaðar á sojaolíu. Eiginleikar og notkun soja olíu

Í okkar landi vinsæll meðal allra jurtaolíur er sólblómaolía. Það gerðist svo löngu í tengslum við a breiður útbreiðslu slíkra plantna, svo sem sólblóm, sem vaxa nánast hvar sem er á yfirráðasvæði Rússa. Hins vegar að segja að það er the gagnlegur og jafn mikið notað í the hvíla af the veröld, það er ómögulegt. Og allt vegna þess að hann var á undan öðrum meðlimum í þessum flokki, svo sem ólífuolía og einkennilega nóg, soybean. Heimurinn framleiðslu framleiðslu og notkun sojaolíu hefur leiðandi stöðu. Meistari meðal annars olíur, það hefur orðið dýrmæt vegna samsetningu efna hennar og breiður möguleika forritsins í matvælaiðnaði og í snyrtivörum og lyfjum. Sumir óttast þessa vöru, sem tengir sojaolíu skaða á líkamanum með goðsögn-líkklæði öllum núverandi vörum, einn eða annan hátt tengjast orðinu "soja". Í þessari grein munum við reyna að eyða þessum óréttmætar villandi lesendur með því að kynna allar upplýsingar um þetta ótrúlega í eiginleika þeirra og gæði vörunnar.

Sojaolía: uppbygging, efni gagnlegur þættir

Þar sem olía - það er hrein fita, það er óhætt að segja að prótein og kolvetni í henni, bara fita (99,9%). Í þessu sambandi, afar hár kaloría vöru og 899 kkal í 100 g. Hins vegar er þetta ekki hitaeiningar sem eru afhent í líkamanum sem varasjóð, og leiða til myndunar fituvef. Þvert á móti eru þeir nánast ekki frásogast og með réttri notkun hefur ekki áhrif á þyngd. Í þessu tilviki, húð og líffæri fá nauðsynlega næringu.

Sérstaklega gildið er ákvarðað soybean oil lífræn sýra sem í þeim eru, þar á meðal sem meira en helmingur fellur á línólsýru fjórðungur - olíu-, frá 4,5 til 7% af steríni, 3-5% - línólensýra, 2.5-6% - paimitfskri, 1-2,5% - arakfdísk og aðrir. Hráa sojabaunaolía inniheldur lesitín í samsetningu þess. Það er dýrmætt hluti af fræjum þessarar plöntu er mikið notað í sælgæti fyrirtæki og lyf. Lesitín mynduð í undirbúningi á olíu úr einum tæknilegar aðferðir - Útdráttur eða vélrænn. Þar sem annað (þjöppun) er talin helst er mynduð í afurðina sem fæst fram er umhverfisvæn og heldur allar gagnlegar eiginleika.

Vítamínum og steinefnum í sojabauna olíu

Samsetning vítamín soybean olíu er alveg fjölbreytt. Það er ríkt í verðmætari vítamín - tókóferóli (E1), þar sem innihald þess, sem tekur til: 114 mg fyrir hver 100 g af framleiðsluvörunni. Til samanburðar má nefna að ólífuolía þessarar þáttur 13mg, og um það bil 67 mg af sólblómaolía. Þar að auki, þar kólín (B4) í sojaolíu, E-vítamín, og K og steinefnum svo sem sink og járn. Engin furða að það er svo verðlaun í Asíu, sem er sögulegt heima þessarar plöntu.

Ávinningurinn af soja olíu og áhrif þeirra á lífveru

Gagnlegar eiginleika soja olíu eru vel þekkt og mikið notuð á Austurlandi, sérstaklega í Asíu. Í okkar landi, vegna skorts á upplýsingum um beitingu hennar er ekki svo vinsæll, en því miður. Sú staðreynd að Eco-vingjarnlegur og ríkur í vítamín grænmeti vara hefur jákvæð áhrif á heild lífveru. Olían gefur húðinni heilsu og unglinga, því það er náttúrulega uppspretta af vítamín E. Það hjálpar konum að vera fallegur og blíður, menn - sterkur og góða heilsu.

Soybean olíu styrkir ónæmiskerfið, lækkar blóðþéttni kólesteról og kemur í veg fyrir fjölda alvarlegra sjúkdóma. Svo sem hjartaáfall, til dæmis. Því er mælt með því að nota sem fyrirbyggjandi umboðsmaður fyrir ýmsum sjúkdómum (sérstaklega hjarta- og æðakerfi, skerðingu á og æðakölkun) og til að viðhalda virkninni og unglinga til elli.

Þannig olíu á sojabaunum mun vera gagnlegt vaxandi lífvera (fyrir samfellda þróun) og öldrun (í því skyni að draga úr mögulegum vandamálum heilsu). Það getur reglulega fela í mataræði (bætt við grænmeti salöt og aðra rétti), sem og notkun á utanaðkomandi áhrifum (í krem, grímur, o.fl.).

The goðsögn um hættur af soja og olíur sem slfkt

Með þróun erfðafræði og ræktun á erfðabreyttum matvælum, meðal þeirra - mest fjölbreytt menningu, það var ótti við soja. Í okkar landi, sem og í sumum öðrum hlutum þessarar plöntu er einhvern veginn tengist erfðabreyttum lífverum og tengjast skaðlegum og jafnvel hættulegum vörum. Margir telja að soja olía er notuð í framleiðslu sem ódýr staðinn fyrir ólífuolíu og sólblómaolía, í því skyni að spara peninga, þar á meðal heilsu.

Hins vegar sojaolía skemmdir er ekki aðeins sannað, en þvert á móti, hraktar af vísindamönnum um allan heim. Leiðandi ríki á lífslíkur og það er nýtt í matvælaiðnaði, bæta við brauði, smjörlíki, ekki mjólkurvörur rjóma (sem reynist vera jafnvel meira gagni en venjulega). Og í Englandi frægur Cambridge brauði - Mataræði bakaríið vöru með einstaka vítamín og steinefni samsetningu.

Hins vegar umræðan heldur áfram um hvernig til raunverulega virkar á líkama sojaolíu. Hagur og skaðar hans mörgum óskiljanlegt hvers vegna það er vantrausti. Svo ef þú hefur einu sinni heyrt að hættuleg vara er ekki hægt að nota fyrir barnshafandi konur, þar sem þetta mun hafa neikvæð áhrif á þroska fósturs, bara loka eyrun og ganga framhjá. Í vissum skömmtum það mæli jafnvel að fela í mataræði kvenna von á barni, þar sem það er ríkt í vítamín, steinefni, og hjálpar til við að styrkja líkamann, veiktist á meðgöngu.

Undantekning frá þeirri reglu

Í náttúrunni, það eru undantekningar, og mannslíkaminn bregst öðruvísi við tilteknum matvælum. Í þessu sambandi, ráðleggja sérfræðingar að nota soybean olíu til fólk sem hefur óþol og þjást af ofnæmi soja álversins. Valdið einhverjum skaða á restina af olíunni er ólíklegt að vera fær um, ef til vill með verulegum umfram neyslu vextir (sem tilviljun, nær til allra matvæla).

Notkun sojaolíu í matreiðslu og í snyrtivörum, heim

Það eru nokkur afbrigði af neyslu sojaolíu. Það fer eftir hvaða leið hún var fengin. Greina á kalt þrýsta olíu, unrefined og hreinsaður. Í fyrsta lagi er talin mest gagnlegur, því það heldur flest vítamín. Hins vegar bragð og lykt af vörunni, gefið eins og ekki allir. Í því skyni að efla heilbrigði og lengja unglegur húð, þú getur notað það á fastandi maga á morgnana fyrir lítið skeið.

Vinsælli er unrefined soja, sem geymsla tímabil hefur verið framlengdur eftir ferlum vökva, en einnig næringarefni það missir. Það inniheldur nægilega mikið magn af lesitín, sem hjálpar til við að bæta heilastarfsemi. Það er mælt með að bæta við fersku grænmeti salati í lítið magn, en þú getur ekki steikja í þetta: þegar hitað formi krabbameinsvaldandi.

Vinsælasta hreinsaður sojaolía. Þessi vara er lyktarlaust, sem hefur alveg ágætur bragð. eitthvað þess er hægt að bæta við einhverju af fyrstu og annarri námskeið, elda það grænmeti, fisk, kjöt, nota í köldu snarl. Það mun ekki koma mein, heldur einnig til að nota í svo smá olíu. Þess vegna, fjölmargir meðferðir (síun, hlutleysingu, bleikja og eyða lykt) það er nánast engin vítamín, og því að bæta heilsu njóta góðs af því mun ekki vera nóg. En í stað þess að önnur fita (sérstaklega dýr) að nota það er mögulegt og nauðsynlegt.

Heimabakað snyrtivörur með sojaolíu

Þetta efni er búið athyglisverðum eiginleikum, einkum reyndist nota soyabanneolje sem leiðar til endurnærandi húð. Það er mælt með því að næra og raka þurr, pirringur og viðkvæma húð. Olía er fær um að halda raka í það og búa til verndandi lag á yfirborðið, sem verður í vegi fyrir skaðleg áhrif á umhverfið. Ungu dömur sojaolía hjálpa halda húðinni ung og falleg yfirbragð og þroskaðar konur - að losna við grunnum hrukkum, gefur mýkt húð og sléttari.

Fyrir fegurð og unglegur húð

Helst til mildunar og mat er best að blanda soja öðrum jurtaolíum (td ólífuolía og möndlum).

Sú blanda er hægt að nota fyrir mismunandi tilgangi:

• sem hreinsiefni til að fjarlægja farða,
• í stað þess að dag eða nótt kreminu;
• næringarefni grímur (til að halda um helming);
• Smurð herti eða chapped húð (varir, hendur, hné, hæla).

Fyrir meiri gott og slökun á olíu blöndu, þú getur bætt við nokkrum dropum af uppáhalds ilmkjarnaolíur þinn. Þetta mun gefa Verksmiðjan skemmtilega ilm og auðga uppbyggingu þess.

Til að bæta eiginleika kaup á snyrtivörum

Soybean olíu er hægt að nota til að auðgun keypt krem. Til að gera þetta, taka einn af umboðsmönnum þeirra (fyrir einni umsókn) og blandað með litlu magni af sojaolíu (minna en hálfa teskeið), blandað vel og gilda á húð. Leifar fjarlægja klút. Á sama hátt er það bætt og öðrum snyrtivörum: hreinsun mjólk, líkami húðkrem, hönd krem og fótur.

Hair heilsa

Minna almennt notuð soybean olíu fyrir hárið. Hins vegar er hægt að keppa við byrði. Til dæmis, passar frumvarpið fullkomlega eins aðgát umboðsmaður fyrir rakagefandi og mýkjandi óeirðarmenn krulla. Sú staðreynd að sojabaunaolía vísar til the non-penetrative (ásamt með kókos og Jojoba olíu), og því skilvirkari í þeim tilgangi (rúms burdock). Það nær hársvörðinn, án þess rúms í dýpri lögum, og kemur í veg fyrir rakatap. Það má þakka þessum þunn filma hárið líta heilbrigð, ekki þurrt og lífvana.

niðurstaða

Finnst þér samt sojaolía svo skaðlegt og hættulegt heilsu? Eins og þú geta sjá, það er ekki aðeins að líta út, en þvert á móti, það er mælt með að nota reglulega og í mismunandi tilgangi - frá salöt til notkunar á húð í andliti og allan líkamann. Ekki vera hræddur við að nota náttúruleg vara sem sojaolíu. Hagur og skaðar á hans lengi rannsakað bæði í orði og í verki. Þar að auki, í mörgum löndum (þar á meðal á Austurlandi, þar sem þeir vita mikið um fegurð og heilsu), og það er mjög litið og notað fyrir mörgum áratugum í röð.