Hvað er Bulgur og hvernig hægt er að nota í matreiðslu?

Einn af þeim vörum úr hefðbundnum í miðju breiddargráðum af hveiti, Bulgur er sóðaskapur. Uppskriftir af korni aðallega einkennast arabísku, Indian og Miðjarðarhafið. Þrátt fyrir tiltölulega hátt kaloríu innihald, Bulgur er talið mataræði vöru, þar sem það er vel melt og inniheldur natríum, sink, kalsíum og önnur snefilefni, sem og nægilegt magn af vítamínum. Í henni, eins og í flestum öðrum kornvörum, nánast engin fita, en fullt af kolvetnum. Bulgur er einnig rík af prótíni. Á reglulegum Notkun þess dregur úr magni blóðsykur, normalizes tauga og hjarta og æðakerfi. Almennt, the vara er mjög gagnlegt. Allt annað er hann líka mjög bragðgóður. Það er mikilvægt að taka mið af fólki, samt ekki vita hvað Bulgur. Í matreiðslu, er hún unnin í mismunandi löndum, og sem Skreytið og sem helstu borðkrókur. Það getur verið sætur eða salt, borða grænmeti, ávexti, kjöt. Almennt, nánast alhliða lend.

Hafragrautur með þurrkuðum ávöxtum

Þeir sem ekki enn vita hvað Bulgur, getum við mælum með því að byrja að fá að þekkja hann frá því fat. Hafragrautur er hægt að elda í morgunmat eða annan notkunar á annan máltíð. Á glasi korni sem teknar eru í 50 g rúsínur, pistasíuhnetur, þurrkuð kirsuber, apríkósur, og 100 ° C hálft sítrónu. Enn þarf skeið af hunangi, 50 g af smjöri og salti eftir smekk.

Þurrkaðir ávextir er betra að hella heitu vatni, fara þá í klukkutíma. Svo hafragrautur verður meira ilmandi og þægilegt að bragðið. Helmingur olían verður að bræddur i potti og hella aftur Þvegni Bulgur. Lend snöggkæld með því að hræra í nokkrar mínútur, eftir það vatn var bætt þar úti að 2 cm ofan við hæð korn, salt og vinstri til að krauma í u.þ.b. 20 mínútur.

Á sama tíma, þurr ávextir eru jörð, steikja í olíunni í 2 mínútur, bæta við þá, hunang, pistasíu og sítrónusafa. Þá mun aðeins tengja tvo fjöldanum, og setja út nokkrar fleiri mínútur. Þjóna þessum hlýja hafragrautur oft. Hann bragðaði það, getur þú fullkomlega þakka hvað Bulgur, bragð hennar, ilm og ávinningur fyrir lífveru.

salat vítamín

Það er vel þekkt að þetta fat er hægt að búa til, í grundvallaratriðum, út af neinu. Það tilheyrir snakk (yfirleitt - kalt) og fed til helstu fat. Hins vegar er þetta salat er góðar nóg til að fá að fullu seðja hungur þitt. Að auki, það var ljúffengt og létt, svo það er hægt að meðhöndla jafnvel þeir sem eru í megrun. Sérstaklega eins og salat fyrir þá sem ekki vita hvað Bulgur, og aldrei reynt það. Fyrir þá, það er líka eins konar ráðgáta.

Á glasi bulgur ætti að taka 400 ml seyði (helst kjúklingur), 200 grömm af osti, spínat geisla að 300g ferskum gúrkum og papriku. Fyrir refilling þarft ólífuolía (4 matskeiðar), kalk, salti, pipar blanda.

Bulgur er soðin í söltu seyði í 15 mínútur og láta það kólna. Grænmeti þvegin, þrifin og skera í bita. Spínat rifið hendur og osti crumble. Allar efnin hafa blandast vel og hella sósu. Það er gert með því að blanda lime safa með ólífuolíu, salti eftir smekk og bæta pipar.

Þeir sem vita hvað Bulgur, og reyndi það á einfaldan rétti (korn, salöt), getur verið ráðlegt að undirbúa flóknari valkosti. Til dæmis, pilaf miðað við þær. Notaðu þessa rófuna og sem grundvöll fyrir kjöt eða grænmeti plokkfiskur. Bulgur reynist bragðgóður og skörpum og færir fjölbreytni í daglegt mataræði.